Farina Manitoba: eccellenza italiana per la vostra pasta lievitata
La Farina Manitoba Tipo "0" di Molini Pizzuti è una farina multiuso di alta qualità. Ideale per preparazioni che richiedono lunghi tempi di lievitazione. Questa farina 100% italiana proviene da una rigorosa selezione di grani forti italiani e offre elevate prestazioni e uno sviluppo uniforme durante la cottura.
Caratteristiche della farina Manitoba
Con un alto contenuto di glutine e un'eccezionale qualità proteica, questa farina 100% italiana garantisce impasti elastici e un abbondante sviluppo durante la cottura. È perfetta per le ricette che richiedono una struttura solida e tempi di lievitazione prolungati.
Usi consigliati
La farina Manitoba di tipo "0 " è ideale per la preparazione di pani speciali, pizze a crosta spessa e brioches. Il 58% di assorbimento d'acqua e la stabilità di 18 minuti la rendono la scelta ideale per i panificatori più esigenti.
Qualità e tradizione Molini Pizzuti
Dal 1953, Molini Pizzuti si distingue per l'impegno nella qualità e nell'innovazione, valorizzando le migliori materie prime italiane. Ogni grano è accuratamente selezionato per garantire una farina ad alte prestazioni.
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Più informazioni
| Tipo di farina | 0" farina di grano tenero |
|---|---|
| Formato | 1KG |
| Origine | 100% farina italiana |
| Forza (W) | 350 |
| P/L | 0,6 |
| Assorbimento dell'acqua | 58% |
| Stabilità | 18 minuti |
