Farina Caputo Nuvola - Grano tenero tipo "0" - 1kg

CHF 4.90

La Farina Caputo Nuvola è perfetta per impasti moderni come focacce e sfoglie per pizza. Naturale, senza additivi né conservanti, dona alle vostre preparazioni morbidezza e volume. Per saperne di più

Basato su 24 recensioni

Vedi le recensioni

In magazzino

Consegna prevista martedì 16/12.

Farina Caputo Nuvola: l'eccellenza per una panificazione perfetta

Scoprite la Farina Caputo Nuvola, la farina trasversale perfetta per focacce, pizze a sfoglia e pizze moderne. Potete contare su di essa per ottenere croste croccanti e alveolate. Dona volume e morbidezza alle vostre preparazioni grazie all'elevata capacità di fermentazione naturalmente presente nei grani.

L'innovazione di Caputo: naturale e potente

Frutto della ricerca e dello sviluppo del Mulino Caputo, Nuvola è il frutto di una meticolosa selezione di materie prime 100% naturali. Non contiene additivi o conservanti. Con Nuvola, sentite e controllate la vostra pasta per un'esperienza di cottura senza pari, dove ogni preparazione diventa un'arte.

Ricetta: Pane di Segale al gusto mediterraneo con farina Caputo Nuvola

Ingredienti:

  • 500 g di farina di segale integrale
  • 500 g di farina Caputo Nuvola
  • 650 ml di acqua
  • 200 g di pasta madre naturale
  • 20 g di sale
  • Zest di limone
  • 10 g di semi di finocchio selvatico

Procedura:

  • Iniziate preparando un impasto ad alto contenuto di glutine con il 40% di farina di segale, il 20% di farina integrale e il resto di farina Nuvola.
  • Aggiungere l'acqua e la farina, il lievito naturale e il criscito.
  • Una volta che l'impasto è elastico, aggiungere gli ingredienti aromatici: semi di finocchio selvatico e la scorza di due limoni.
  • Formare le pagnotte e lasciarle lievitare per 12 ore a 27°C.
  • Tagliare le pagnotte e metterle in forno preriscaldato a 230°-240°C, poi abbassare la temperatura a 160°-170°C per 50 minuti.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy Per le farine e i prodotti per pizza, pasta o dolci, vi offre una selezione autentica.

Ingredienti

0" farina di grano tenero

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1502 kJ / 354 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1 g 0,2 g

Carboidrati di cui zuccheri

72 g 1 g
Proteine 12,5 g
Il sale 0,006 g

Altre informazioni

Allergeni Glutine, può contenere tracce di soia
Conservazione Tra 20°C e 24°C
Durata di conservazione 12 mesi
Origine Italia
Opinione sul prodotto
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
24
5★
10/10


Basato su 24 recensioni

  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

Visti di recente

My Little ItalyEpoca Caffè 80&20 Classico 1 kg di caffè in grani, una raffinata miscela di Arabica e Robusta del Sud America, per un tradizionale espresso italiano, disponibile presso .

Epoca Caffè - Grani - 80&20 Classico - 1kg

CHF 33.90

Ichicchi di Epoca Caffè 80&20 Classico da 1 kg sono una raffinata miscela di Arabica sudamericana con un tocco di Robusta, che offre un caffè tradizionale italiano ricco di aroma e sapore. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Panettone classico Olivieri presentato su un piatto di cristallo con la sua scatola tipografica rossa e bianca su sfondo rosso festivo.

Panettone Classico - 1kg | Olivieri

CHF 39.00

Il Panettone Classique di Olivieri perpetua l'autentica ricetta italiana con la sua doppia fermentazione di 4 giorni su lievito madre naturale. Un perfetto equilibrio di uve sultanine accuratamente selezionate e scorze di agrumi candite, impreziosito dalla vaniglia Bourbon. Una pasta da 1 kg prodotta a mano dal 1882. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalySacchetto da 1 kg di olive verdi italiane fresche e saporite, disponibili presso .

Olive verdi italiane - 1 kg

CHF 22.90

Assaporate l'autenticità di 1 kg di olive verdi italiane. Perfette come aperitivo o per arricchire i vostri piatti, riflettono la qualità e il gusto del Mediterraneo. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Il tradizionale prosciutto di Parma, simbolo dei salumi italiani dell'Emilia-Romagna.

Prosciutto di Parma DOP

Da CHF 36.61

Scoprite il Prosciutto di Parma DOP, un gioiello della salumeria italiana. Prodotto con passione in Emilia-Romagna, questo prosciutto, stagionato per 24 mesi, è il frutto di una tradizione ancestrale e offre un sapore unico e autentico. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Ravioli di carne fresca - My Little Italy

Ravioli di carne

Da CHF 7.75

My Little Italy I ravioli di carne fresca sono un vero e proprio invito a scoprire l'autentica cucina italiana. Questa pasta fresca ripiena di un gustoso sugo di carne delizierà gli appassionati dei sapori tradizionali. Disponibile nei formati da 250 g e 1 kg per soddisfare tutti i gusti.Per saperne di più

Visualizza il cestino
400 g di Tarallini semplici, i tradizionali biscotti da aperitivo pugliesi

Tarallini semplici - 400 g

CHF 5.50

I tarallini semplici sono gli emblematici biscotti da aperitivo pugliesi. Questi croccanti anellini, fatti a mano a Polignano a Mare secondo una ricetta tradizionale, perpetuano l'arte dei tarallini da oltre 35 anni. Un'autentica specialità pugliese che invita a un viaggio nel gusto. Per saperne di più sui tarallini

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyGorgonzola piccante, un formaggio tradizionale italiano, presentato da .

Gorgonzola piccante

Da CHF 5.80

Visualizza il cestino
Robiola Osella - 200 g su una tavola di legno, My Little Italy

Robiola Osella - 200g

CHF 7.50

La Robiola Osella, proveniente dal Piemonte, è un formaggio cremoso dal sapore delicato, perfetto da spalmare sul pane o da utilizzare in diverse ricette. Prodotto con latte vaccino pastorizzato e panna, questo formaggio da 200 g è un must per gli amanti degli autentici sapori italiani. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
Sacco di farina per pizza 100% italiana tipo "0", 1 kg, Molini Pizzuti, ideale per pizze fatte in casa

Farina per pizza - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 2.90

Scoprite la farina per pizza Molini Pizzuti. Una farina di tipo "0" prodotta in Italia, perfetta per preparare pizze casalinghe leggere e facilmente digeribili. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, la pasta emblematica della Puglia, disponibile presso .

Orecchiette Pugliesi N°30 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Le Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, simbolo del folklore italiano, evocano la cucina familiare pugliese e accolgono generosamente ogni condimento grazie alla loro forma unica. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Confezione regalo - Classico

Confezione regalo - Classico

CHF 67.00

La confezione regalo Classico riunisce sei delizie italiane nella nostra elegante scatola verde abete. Dalle Linguine di Gragnano IGP alla salsa al tartufo, dal Prosecco Extra Dry alle specialità artigianali, ogni prodotto incarna l'eccellenza della gastronomia italiana. Un regalo pronto da regalare che porterà i vostri cari in un viaggio in Italia. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Una bottiglia di Prosecco Extra Dry Filipetti su sfondo giallo, simbolo di finezza e celebrazione italiana.

Prosecco Extra Dry - Filipetti

CHF Il prezzo iniziale era: 13,30.Il prezzo attuale è di 8,90 CHF .

Il Prosecco Extra Dry - Filipetti, con le sue bollicine fini e il suo colore giallo paglierino, offre un'esplosione di freschezza con note di mela e acacia, ideale per celebrare momenti frizzanti. Per saperne di più sul Prosecco Extra Dry

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyRavioli di ricotta e spinaci di , una specialità tradizionale toscana

Ravioli di ricotta e spinaci

Da CHF 7.50

I ravioli di ricotta e spinaci rappresentano la tradizione della pasta fresca italiana. Questa ricetta toscana combina delicatamente la ricotta cremosa con gli spinaci freschi in una pasta fine e gustosa. Disponibile in formato da 250 g per l'uso quotidiano o da 1 kg per i ricevimenti. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Cappelletti al prosciutto crudo, una specialità della pasta fresca toscana

Cappelletti con prosciutto crudo

CHF 7.75

I cappelletti con prosciutto crudo incarnano la finezza della gastronomia italiana. Questi piccoli "cappelli" di pasta fresca, storica specialità emiliano-romagnola reinterpretata dai nostri artigiani toscani, contengono un delicato ripieno di prosciutto crudo. Una creazione artigianale da 250 g che rivela tutta la ricchezza dei sapori italiani. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
Formaggio fresco di capra piemontese presentato da My Little Italy

Formaggio di capra fresco - 170 g

CHF 6.71

Lo Chèvre frais, formaggio cremoso piemontese, è prodotto con puro latte di capra. Perfetto sul pane o con il miele. Pezzo da 170 g. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Confezione sigillata da 250 g di olive verdi piccanti, pronte da gustare o da aggiungere alle vostre ricette preferite.

Olive verdi piccanti - 250 g

CHF 6.51

Cedete alla tentazione con le Olive Verdi Piccanti - 250 g, un assortimento piccante che aggiunge un'esplosione di sapore ai vostri piatti e aperitivi. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyPaté di olive verdi e nere - 170 g, una pura delizia mediterranea, disponibile presso .

Paté di olive verdi e nere - 160 g

CHF 8.80

Il paté di olive verdi e nere è un vero concentrato di sapori mediterranei. Ideale sulle bruschette, si sposa perfettamente anche con le vostre ricette preferite. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
330 g di Scamorza affumicata, una specialità tradizionale pugliese, ideale per aperitivi o fondute.

Scamorza affumicata - 330 g

CHF 8.10

La Scamorza affumicata è un formaggio tradizionale pugliese dal sapore dolce e delicato. Prodotto con latte vaccino, ha un sapore affumicato unico. Perfetta come aperitivo o sciolta sul pane, è un elemento essenziale della gastronomia italiana. Circa 330 g. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Barattolo di lievito Caputo Lievito - Lievito secco - 100g.

Lievito Caputo Lievito - Lievito secco - 100g

CHF 4.20

Scoprite il Lievito Caputo, un lievito secco di origine italiana, perfetto per tutte le preparazioni che richiedono una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyFormaggio Testun al Barolo, stagionato nel vino Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.81

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Confezione da 500 g di Spaghetti La Molisana N°15, la perfetta rappresentazione dell'arte culinaria italiana.

Spaghetti N°15 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Godetevi gli spaghetti N°15 de La Molisana. Finemente trafilati al bronzo, offrono la consistenza ideale per catturare i sughi, garantendo un'esplosione di sapore in ogni boccone. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Bottiglia di Amarone Classico Antiche Terre DOCG, dal colore granato carico

Amarone Classico - Antiche Terre DOCG

CHF 33.90

Scoprite l'Amarone Classico - Antiche Terre DOCG, un vino di eccezionale ricchezza, ottenuto dalle migliori uve raccolte a mano. Questo vino rappresenta la quintessenza dell'artigianato enologico, con un'attenta fermentazione e maturazione che promettono un'esperienza gustativa indimenticabile. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyVaso di carciofi grigliati sott'olio, perfetto per aperitivi e piatti italiani, disponibile presso .

Carciofi grigliati in olio - 250 g

CHF 11.40

I carciofi grigliati sott'olio catturano l'essenza del Mediterraneo. Grigliati e conservati in un olio delicato, sono l'accompagnamento perfetto per i vostri aperitivi o per esaltare i vostri piatti. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Salsicce siciliane con finocchietto disponibili su My Little Italy

Salsiccia siciliana con finocchio - 150 g

CHF 9.90

La Salsiccia Siciliana al Finocchio IGP è una salsiccia artigianale senza additivi, frutto dell'autentica tradizione siciliana. Prodotta con cura con carne di maiale di qualità e arricchita con semi di finocchio italiano, offre un sapore unico, ideale come aperitivo o per arricchire i vostri piatti. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti