Farina Caputo Nuvola - Grano tenero tipo "0" - 1kg

CHF 4.90

La Farina Caputo Nuvola è perfetta per impasti moderni come focacce e sfoglie per pizza. Naturale, senza additivi né conservanti, dona alle vostre preparazioni morbidezza e volume. Per saperne di più

Basato su 21 recensioni

Vedi le recensioni

In magazzino

Consegna prevista per martedì 12/08.

Farina Caputo Nuvola: l'eccellenza per una panificazione perfetta

Scoprite la Farina Caputo Nuvola, la farina trasversale perfetta per focacce, pizze a sfoglia e pizze moderne. Potete contare su di essa per ottenere croste croccanti e alveolate. Dona volume e morbidezza alle vostre preparazioni grazie all'elevata capacità di fermentazione naturalmente presente nei grani.

L'innovazione di Caputo: naturale e potente

Frutto della ricerca e dello sviluppo del Mulino Caputo, Nuvola è il frutto di una meticolosa selezione di materie prime 100% naturali. Non contiene additivi o conservanti. Con Nuvola, sentite e controllate la vostra pasta per un'esperienza di cottura senza pari, dove ogni preparazione diventa un'arte.

Ricetta: Pane di Segale al gusto mediterraneo con farina Caputo Nuvola

Ingredienti:

  • 500 g di farina di segale integrale
  • 500 g di farina Caputo Nuvola
  • 650 ml di acqua
  • 200 g di pasta madre naturale
  • 20 g di sale
  • Zest di limone
  • 10 g di semi di finocchio selvatico

Procedura:

  • Iniziate preparando un impasto ad alto contenuto di glutine con il 40% di farina di segale, il 20% di farina integrale e il resto di farina Nuvola.
  • Aggiungere l'acqua e la farina, il lievito naturale e il criscito.
  • Una volta che l'impasto è elastico, aggiungere gli ingredienti aromatici: semi di finocchio selvatico e la scorza di due limoni.
  • Formare le pagnotte e lasciarle lievitare per 12 ore a 27°C.
  • Tagliare le pagnotte e metterle in forno preriscaldato a 230°-240°C, poi abbassare la temperatura a 160°-170°C per 50 minuti.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy Per le farine e i prodotti per pizza, pasta o dolci, vi offre una selezione autentica.

Ingredienti

0" farina di grano tenero

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1502 kJ / 354 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1 g 0,2 g

Carboidrati di cui zuccheri

72 g 1 g
Proteine 12,5 g
Il sale 0,006 g

Altre informazioni

Allergeni Glutine, può contenere tracce di soia
Conservazione Tra 20°C e 24°C
Durata di conservazione 12 mesi
Origine Italia
Opinione sul prodotto
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
21
5★
10/10


Basato su 21 recensioni

  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.22 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Non ancora utilizzato

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.22 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Non utilizzato

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 15 agosto 2024 alle 18.22 (Data dell'ordine: 2 agosto 2024 alle 11:55)
    5

    Non ancora utilizzato

Visti di recente

Salsicce siciliane con finocchietto disponibili su My Little Italy

Salsiccia siciliana con finocchio - 150 g

CHF 9.90

La Salsiccia Siciliana al Finocchio IGP è una salsiccia artigianale senza additivi, frutto dell'autentica tradizione siciliana. Prodotta con cura con carne di maiale di qualità e arricchita con semi di finocchio italiano, offre un sapore unico, ideale come aperitivo o per arricchire i vostri piatti. Per saperne di più

In magazzino

My Little Italy Barattolo di lievito Caputo Lievito - Lievito secco - 100g.

Lievito Caputo Lievito - Lievito secco - 100g

CHF 4.20

Scoprite il Lievito Caputo, un lievito secco di origine italiana, perfetto per tutte le preparazioni che richiedono una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

In magazzino

Panettone classico Olivieri presentato su un piatto di cristallo con la sua scatola tipografica rossa e bianca su sfondo rosso festivo.

Panettone Classico - 1kg | Olivieri

CHF 39.00

Il Panettone Classique di Olivieri perpetua l'autentica ricetta italiana con la sua doppia fermentazione di 4 giorni su lievito madre naturale. Un perfetto equilibrio di uve sultanine accuratamente selezionate e scorze di agrumi candite, impreziosito dalla vaniglia Bourbon. Una pasta da 1 kg prodotta a mano dal 1882. Per saperne di più

Esaurito

Sacco da 1 kg di farina senza glutine Molini Pizzuti Zero Glutine, preparato multiuso per intolleranti

Farina senza glutine - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 9.90

La farina senza glutine di Molini Pizzuti è appositamente formulata per le persone con intolleranza al glutine. Questo versatile preparato da 1 kg, a base di amido di frumento deglutinizzato e farina di riso, consente di realizzare tutte le ricette tradizionali senza compromettere il gusto o la consistenza. Per saperne di più

In magazzino

Una piccola bottiglia di Prosecchino Extra Dry Casabianca DOCG, dal colore giallo chiaro e dalle bollicine fini, perfetta per un brindisi festivo.

Prosecchino Extra Dry - Casabianca DOCG

CHF 5.00

Il Prosecchino Extra Dry di Casabianca, con i suoi delicati aromi floreali e i sentori fruttati, offre una vivace esperienza spumeggiante, perfetta come aperitivo o con le prelibatezze di mare. Bottiglia da 20cl. Per saperne di più su Casabianca

In magazzino

My Little ItalyPecorino Ghiotto di , guarnito con olive, rucola e peperoncino.

Pecorino Ghiotto - Rucola, olive e peperoncino

Da CHF 7.80

Gustate il Pecorino Ghiotto, un formaggio di pecora siciliano, con olive, rucola e peperoncino. Perfetto per aperitivi, panini o insalate. Per saperne di più

My Little ItalyFormaggio Testun al Barolo, stagionato nel vino Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.80

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana in confezione da 400g.

Penne Rigate N°20 senza glutine - 400g | La Molisana

CHF 4.10

Scoprite le Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana. Ideale per chi cerca un'alternativa senza glutine, questa pasta offre tutto il sapore e la consistenza della versione tradizionale. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyConfezione da 500 g di Farfalle Rigate N°66 de La Molisana, autentica pasta italiana disponibile su .

Farfalle Rigate N°66 - 500g | La Molisana

CHF Il prezzo iniziale era: 2,50.Il prezzo attuale è di 1,95 CHF .

Le Farfalle Rigate N°66 reinventano il classico. Prodotta da La Molisana, questa pasta ruvida trattiene perfettamente il sugo per un pasto memorabile. Per saperne di più sulle Farfalle Rigate

In magazzino

My Little ItalyConfezione da 500 g di La Molisana Ditali Rigati N°47, pasta tradizionale italiana disponibile presso .

Ditali Rigati N°47 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Ditali Rigati N°47 di La Molisana è una pasta versatile, ideale per le zuppe o servita in brodo. Scoprite il gusto autentico della tradizione italiana con questa pasta di alta qualità. Per saperne di più su Ditali Rigati

In magazzino

Vasetto di pomodori secchi sott'olio "Pomodori della Nonna" - 300 g

Pomodori secchi sott'olio "Pomodori della Nonna" - 300 g

CHF 7.80

La salsa di pomodoro siciliana "Pomodoro della Nonna" è una preparazione artigianale a base di pomodori di qualità coltivati sotto il sole della Sicilia, con l'aggiunta di acciughe. Perfetto per piatti di pasta, pizze e altre ricette della tradizione italiana. Per saperne di più

Esaurito

Cappelletti al prosciutto crudo, una specialità della pasta fresca toscana

Cappelletti con prosciutto crudo

CHF 7.75

I cappelletti con prosciutto crudo incarnano la finezza della gastronomia italiana. Questi piccoli "cappelli" di pasta fresca, storica specialità emiliano-romagnola reinterpretata dai nostri artigiani toscani, contengono un delicato ripieno di prosciutto crudo. Una creazione artigianale da 250 g che rivela tutta la ricchezza dei sapori italiani. Per saperne di più

Esaurito

My Little ItalyBurratina, formaggio cremoso italiano, confezionato, .

Burratina - 2x125g

CHF 7.50

La Burratina è un formaggio pugliese cremoso, ottenuto da un involucro di mozzarella contenente fili di mozzarella e panna. Perfetto per accompagnare prosciutto crudo o pasta, è venduto in confezioni da 250 g contenenti 2 pezzi da 125 g. Per saperne di più

Esaurito

Confezione da 500 g di Spaghetti La Molisana N°15, la perfetta rappresentazione dell'arte culinaria italiana.

Spaghetti N°15 - 500g | La Molisana

CHF Il prezzo iniziale era: 2,50.Il prezzo attuale è di 1,95 CHF .

Godetevi gli spaghetti N°15 de La Molisana. Finemente trafilati al bronzo, offrono la consistenza ideale per catturare i sughi, garantendo un'esplosione di sapore in ogni boccone. Per saperne di più

In magazzino

Barattolo da 500 g di Mascarpone, un formaggio italiano cremoso ideale per il Tiramisù. My Little Italy.

Mascarpone - 500 g

CHF 7.50

Il mascarpone è un formaggio fresco e cremoso originario della Lombardia, indispensabile per la preparazione del tiramisù. Prodotto con latte vaccino pastorizzato, si distingue per la sua delicatezza e versatilità in cucina. Per saperne di più sul Tiramisù

In magazzino

Ravioli di carne fresca - My Little Italy

Ravioli di carne

Da CHF 7.75

My Little Italy I ravioli di carne fresca sono un vero e proprio invito a scoprire l'autentica cucina italiana. Questa pasta fresca ripiena di un gustoso sugo di carne delizierà gli appassionati dei sapori tradizionali. Disponibile nei formati da 250 g e 1 kg per soddisfare tutti i gusti.Per saperne di più

Speck Alto Adige IGP, tradizione altoatesina. Disponibile su My Little Italy

Speck Alto Adige IGP

Da CHF 8.00

Lo Speck Alto Adige IGP è un salume emblematico dell'Alto Adige, che unisce dolcezza e carattere. Basato su una tradizione ancestrale, questo prosciutto crudo proviene dalla coscia del maiale, preparata con cura e stagionata per 20-24 mesi. Gustatelo a fette sottili per apprezzarne appieno i sapori. Per saperne di più

My Little ItalyConfezione da 500 g di Misto Corto N°58 de La Molisana, pasta italiana multiformato disponibile presso .

Misto Corto N°58 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Il Misto Corto N°58 de La Molisana unisce diversi formati di pasta in un'unica eccezionale esperienza di gusto. Per saperne di più

In magazzino

Epoca Caffè - Capsule compatibili Nespresso® - Deca - 10 pz.

Epoca Caffè - Capsule compatibili Nespresso® - Deca - 10 pz.

CHF 6.40

Esaurito

My Little ItalyPenne Rigate N°20 de La Molisana - 500g, l'essenza della tradizione pastaia molisana disponibile presso .

Penne Rigate N°20 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Le Penne Rigate N°20 de La Molisana uniscono tradizione e versatilità, offrendo un ricco assaggio della cucina italiana. Per saperne di più

In magazzino

Panettone Limoncello Olivieri presentato su un piatto di cristallo con la sua scatola tipografica gialla e bianca su un festoso sfondo rosso

Panettone Limoncello - 1kg | Olivieri

CHF 43.00

Il Panettone Limoncello Olivieri unisce limoni di Sorrento canditi (21%) e limoncello (9%) in un impasto leggero a doppia fermentazione naturale. Una delizia artigianale da 1 kg, senza conservanti né aromi artificiali, prodotta secondo la tradizione dal 1882. Per saperne di più

Esaurito

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti