Piave DOP Vecchio - Selezione Oro

Da CHF 7.00

Il Piave DOP Vecchio Sélection Or rappresenta l'eccellenza dei formaggi dolomitici. Frutto di un rigoroso processo di selezione, questo formaggio a pasta dura e granulosa rivela una notevole complessità aromatica. Il perfetto equilibrio tra le sue note vegetali e di frutta secca e la sua sapidità lo rendono un gioiello della gastronomia italiana. Per saperne di più

Basato su 22 recensioni

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Consegna prevista per martedì 05/08.

L'eccellenza del Piave DOP Selezione Oro Vecchio

In provincia di Belluno, nel cuore delle Dolomiti, nasce un formaggio eccezionale: il Piave DOP Vecchio Sélection Or. Questa Denominazione di Origine Protetta(DOP) rappresenta l'eccellenza della produzione, dove solo i formaggi che soddisfano i criteri più rigorosi ottengono questa distinzione.

Una consistenza unica, la firma dei grandi formaggi italiani

Questo eccezionale formaggio ha una consistenza dura, compatta e granulosa. La sua struttura friabile e solubile rivela immediatamente il lungo periodo di maturazione, mentre il suo bel colore giallo oro testimonia la sua eccezionale qualità. Questa Sélection Or incarna la quintessenza dell'esperienza casearia dolomitica.

Una sinfonia di aromi complessi

Il Piave DOP Vecchio Sélection Or ha un aroma notevolmente complesso. Le iniziali note vegetali si arricchiscono gradualmente di aromi tostati e fruttati. Questa gamma unica di sapori oscilla tra frutta secca e frutta esotica matura, creando un'esperienza sensoriale memorabile.

Una degustazione che rivela l'eccellenza

Al palato, questo formaggio rivela un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. La sua eccezionale persistenza gustativa permette di apprezzare appieno la ricchezza dei suoi aromi. I sapori di verdure e frutta secca si confermano e si sviluppano a lungo, a testimonianza della sua qualità superiore.

L'arte di sublimare Piave DOP Vecchio

Questa Selezione Oro si abbina perfettamente a vini rossi strutturati o a bianchi veneti espressivi. A fine pasto, accompagnato da frutta secca, rivela tutta la sua complessità. Per gli amanti della cucina, esalta anche i piatti caldi se grattugiato delicatamente.

Ingredienti

Latte di montagna locale, sale, caglio.

Valori nutrizionali (100g)

Energia >422 kcal
Grassi e oli >35 g
Proteine >26 g
Calcio 850 mg

Altre informazioni

Origine Italia
Raffinazione Più di 180 giorni
Conservazione A temperature controllate comprese tra 0°C e +12°C
Caratteristiche speciali Adatto come formaggio grattugiato o per essere gustato con un vino dolce.

Ulteriori informazioni

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

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8.6/10


Basato su 22 recensioni

  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    eine echte Exzellenz Extra!!!!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    vera eccellenza Extra!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    vera eccellenza Extra!

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