Come nasce il primo Panettone Grappa Poli
La Grappa di Panettone Poli è una novità mondiale nel mondo dei dolci italiani. Unendo la secolare esperienza nella distillazione all'arte della pasticceria tradizionale, la casa Poli ha creato un panettone eccezionale che porta con sé tutta l'anima della sua Grappa di Moscato. Un'innovazione nata da una toccante storia di famiglia...
"A dicembre mia moglie Cristina divora i panettoni mentre io resto a guardarla. Un giorno mi ha detto sorridendo: 'Perché non chiedi al tuo amico pasticcere di creare un panettone con la grappa? Così avresti finalmente una buona scusa per mangiarne una fetta!" È così che è nato il Grappolone". - Jacopo Poli
L'esperienza di Poli per un panettone unico
Nei laboratori della distilleria Poli, fondata nel 1898, ogni dettaglio è importante. Le uve vengono delicatamente impregnate di Grappa di Moscato, mentre la pasta sviluppa la sua caratteristica consistenza ariosa. La maestria degli aromi, acquisita in oltre un secolo di distillazione, si rivela in ogni boccone.
Panettone Grappa Poli: una ricetta esclusiva
Questa ricetta unica è il risultato dell'incontro tra un appassionato pasticcere e l'esperienza della distilleria Poli. L'uva, inzuppata nella Grappa di Moscato, aggiunge un sottile tocco alcolico che esalta la naturale dolcezza del panettone. Una creazione che reinventa la tradizione con eleganza.
Un panettone che non lascia indifferenti
Jacopo Poli aggiunge con un tocco di malizia: "Un consiglio: tenetelo fuori dalla portata dei bambini... e di vostra moglie! Questo tocco di umorismo sottolinea il carattere unico di questo panettone, in cui la grappa gioca molto più di un ruolo aromatico.
Un dessert di carattere da Poli
Il successo della Grappa di Panettone Poli ha ispirato altre creazioni, come il Ginettone con Gin Marconi 42. Ognuna racconta una storia diversa del know-how Poli. Scoprite anche la nostra selezione di panettoni artigianali per altre gustose sorprese.
TECNICA
TABELLA TECNICA
| Peso netto | 950g |
|---|---|
| Tipo | Panettone artigianale con uva e Grappa di Moscato |
| Caratteristiche speciali | Contiene alcool |
Ingredienti
| Farina di grano tenero "0", crema pasticcera alla Grappa Moscato Poli (1,6%) (sciroppo di glucosio, zucchero, tuorlo d'uovo in polvere, Grappa Moscato Poli (1,6%), latte scremato in polvere, proteine del latte, addensanti: E440 pectina, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi vegetali, aromi naturali), uvetta macerata nella Grappa, scorze di arancia e limone candite, burro (latte), sale. Prodotto in Italia. |
Valori nutrizionali (100g)
| Energia | 1674 kJ / 400 kcal |
| I grassi di cui acidi grassi saturi |
19 g 11 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
49 g 30 g |
| Proteine | 6,9 g |
| Il sale | 0,53 g |
Altre informazioni
| Allergeni | Contiene: glutine, uova, latte. Può contenere tracce di frutta a guscio e soia. |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto. |
| Durata di conservazione | 8 mesi |
| Istruzioni per l'uso | Riscaldare per 10 minuti a 50°C nel forno o per 1 minuto nel microonde. |
