Amarone Classico - Antiche Terre DOCG

CHF 33.90

Scoprite l'Amarone Classico - Antiche Terre DOCG, un vino di eccezionale ricchezza, ottenuto dalle migliori uve raccolte a mano. Questo vino rappresenta la quintessenza dell'artigianato enologico, con un'attenta fermentazione e maturazione che promettono un'esperienza gustativa indimenticabile. Per saperne di più

Consegna prevista per mercoledì 30/04.

Amarone Classico: una tradizione di qualità

Questo Amarone Classico, prodotto da Antiche Terre, è il frutto di una rigorosa selezione delle migliori uve di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Raccolte a mano, le uve vengono poi messe in cassette. Qui riposano per 3 o 4 mesi a temperatura ambiente controllata, consentendo una maturazione naturale e concentrata.

Un processo di vinificazione unico per l'Amarone Classico

Dopo il riposo, si ottiene un mosto denso dalla pressatura delle uve. Questo mosto fermenta lentamente per un periodo di 15-20 giorni. Il vino subisce poi la fermentazione malolattica in tini di acciaio inox. Questo processo cruciale ne influenza la consistenza vellutata e il corpo pieno.

L'arte della raffinazione

La produzione di questo Amarone Classico non si ferma qui. Per 12-18 mesi matura in piccole botti di rovere. Qui acquisisce sottili aromi di legno che si fondono armoniosamente con le note naturali di prugna, ciliegia e lampone.

Un profilo aromatico incantevole

Dal colore granato intenso, l'Amarone Classico ha un naso ricco di frutti neri e rossi, arricchito da un delicato tocco di lampone. Al palato è morbido e avvolgente, un vero piacere per i sensi.

Abbinamenti gastronomici ideali

Ideale per accompagnare piatti ricchi come brasati, selvaggina o formaggi stagionati, l'Amarone Classico esalta i sapori e trasforma ogni pasto in un'occasione speciale.

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Più informazioni

Varietà d'uva Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Anno 2020
Alcool 15°
Colore Granato intenso
Bouquet Prugna e ciliegia, con note di lampone
Palazzo Corpo pieno, morbido e vellutato

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