La Bresaola della Valtellina est une charcuterie italienne savoureuse, crue et salée, datant du XVe siècle. Elle est fabriquée à partir des meilleurs morceaux d’épaule du bœuf dégraissés, salés et assaisonnés selon une recette traditionnelle. Découvrez la Bresaola della Valtellina sur My Little Italy, votre boutique en ligne de produits italiens de qualité.
Des ingrédients naturels pour un produit d’exception
Notre Bresaola della Valtellina est préparée avec des ingrédients naturels et de qualité. La viande de boeuf utilisée est soigneusement sélectionnée pour sa tendreté et sa saveur. Elle est ensuite salée et rehaussée d’aromates avant d’être soumise à un procédé de salage. Vient ensuite la période de salaison et de massage avant de passer au lavage et au séchage. À l’issue du processus de maturation, on obtient une charcuterie aux goûts uniques, révélant des arômes exotiques, ponctués par des touches épicées, lui rendant ainsi une saveur incroyable en bouche.
Bresaola della Valtellina – Une charcuterie polyvalente
Coupée en fines tranches, la Bresaola della Valtellina permet de créer des mets raffinés et originaux. Elle peut être dégustée seule ou accompagnée d’autres charcuteries italiennes telles que Brigante et Pecorino. Pour une salade, on l’associera à la mâche, à des feuilles de roquette et à des copeaux de parmesan. Elle s’intègre également parfaitement dans des recettes de pâtes ou de risotto pour apporter une touche de saveur unique à vos plats. Découvrez des recettes originales avec cette charcuterie.
Des informations nutritionnelles équilibrées
Données nutritionnelles (pour 100g) | |
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Valeurs énergétiques | 697 kJ / 165 kcal |
Lipides | 4g |
Dont acides gras saturés | 2.5g |
Hydrate de carbone | 0.5g |
Dont sucres | 0.5g |
Protéines | 31.8g |
Sel | 2.6g |
Une conservation optimale pour une saveur préservée
Pour profiter pleinement de la saveur unique, il est important de la conserver à une température maximale de 5°C. Une fois ouverte, il est recommandé de la consommer dans les 5 jours pour profiter de tout son arôme et savourer son goût subtil.
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