La Coppa est une charcuterie italienne authentique, riche en saveurs et en histoire. Elle est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant un goût et un parfum inimitables.

Que ce soit en apéritif ou dans vos recettes, la Coppa est un incontournable de la gastronomie italienne. En savoir plus

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Coppa: une salaison minutieusement préparée

La Coppa est une charcuterie italienne qui nécessite une attention particulière à chaque étape de sa préparation. De la sélection de la viande fraîche à son assaisonnement, en passant par sa conservation et maturation, chaque détail compte pour garantir sa texture unique, son goût typique et son parfum exquis.

Des ingrédients naturels uniquement

La Coppa est le fruit du savoir-faire des maîtres charcutiers italiens. Seuls des ingrédients naturels, soigneusement sélectionnés, entrent dans sa composition. De ce fait, ils n’utilisent aucun additif chimique ou artificiel, garantissant ainsi un produit authentique et de qualité.

Maintenir la tradition italienne à travers sa charcuterie

La Coppa est le reflet de la passion et du dévouement des artisans italiens qui, de génération en génération, ont transmis leurs recettes et techniques. En effet, les producteurs fabriquent cette charcuterie à partir d’échines de porcs de qualité, puis la sèchent et l’affinent pour lui donner sa perfection.

Histoire et origines de la Coppa

Depuis des siècles, cette charcuterie est un pilier de la gastronomie italienne. En effet, son histoire est profondément ancrée dans les traditions rurales, où, au fil du temps, chaque famille avait développé sa propre méthode de préparation et de maturation. Originellement, cette charcuterie était préparée dans le but de conserver la viande pendant les mois d’hiver. Cependant, au fil des années, elle est devenue bien plus qu’un simple moyen de conservation : elle s’est transformée en un mets recherché, symbole de convivialité et de partage, particulièrement lors des repas festifs.

Comment déguster la Coppa ?

Que ce soit en fines lamelles à l’apéritif, en association avec du parmesan, ou intégrée dans vos recettes, la Coppa est un délice. Préférez consommer la Coppa crue pour maintenir toute sa saveur, surtout quand vous l’ajoutez à des plats chauds comme les pizzas.

Méthode de conservation

Conservez-la dans un endroit frais, sec et aéré pour maintenir sa saveur unique. Si elle est entière, elle peut se conserver plusieurs mois. Toutefois, une fois que vous avez tranché la Coppa, gardez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les cinq jours pour savourer pleinement son arôme et son goût.

Valeurs Nutritionnelles

Informations Valeurs moyennes pour 100 g
Valeur énergétique 1 314 kj / 316 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides <0,5 g
Dont Sucres 0,2 g
Matières grasses 24,5 g
Dont acides gras saturés 8,9 g
Sel 4,4 g

Informations complémentaires

Conditionnement

En bloc, En tranche

Poids

100g, 1kg, 200g, 500g

Avis à propos du produit
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Basé sur 32 avis

  • Icône utilisateur Jens K.
    Publié le 22 février 2024 à 23h29 (Date de commande : Le 8 février 2024 à 14h53)
    5

    excellente qualité excellent goût

  • Icône utilisateur Jean-Claude S.
    Publié le 1 février 2024 à 16h34 (Date de commande : Le 19 janvier 2024 à 15h09)
    5

    Excellente

  • Icône utilisateur Giuseppe G.
    Publié le 9 décembre 2023 à 9h55 (Date de commande : Le 28 novembre 2023 à 13h01)
    5

    Sehr zart und guter Geschmack

  • Icône utilisateur Carole P.
    Publié le 10 novembre 2023 à 15h27 (Date de commande : Le 30 octobre 2023 à 10h12)
    5

    J’en recommenderai

  • Icône utilisateur Nahema G.
    Publié le 8 octobre 2023 à 20h58 (Date de commande : Le 27 septembre 2023 à 12h29)
    5

    Top!

  • Icône utilisateur Antonio R.
    Publié le 29 juillet 2022 à 20h36 (Date de commande : Le 18 juillet 2022 à 19h03)
    5

    Buonissima et pas trop salé

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