Conditionnement | En bloc, En tranche |
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Poids | 1 Kg, 100 Gr, 200 Gr, 300 Gr, 400 Gr, 500 Gr |
Jambon cuit aux herbes
CHF 7.00 – CHF 70.00
Le Prosciutto Cotto alle erbe compte parmi les spécialités de charcuterie italienne les plus appréciés pour leur caractère unique et leur saveur intense en bouche. Obtenu à partir des meilleures parties de la jambe du porc, ce jambon se démarque par la douceur de sa chair. Son arôme est quant à elle, exaltée par le mélange d’herbes aromatiques utilisées pour son assaisonnement.
La tradition veut que la viande se soumette à un procédé de cuisson lent à la vapeur afinqu’elle obtienne une couleur rosée, son parfum délicat et ce goût subtil en bouche qui fait toute sa saveur. En bouche, le Prosciutto Cotto alle erbe se mariera à la perfection avec du gorgonzola et des olives noirs. Tranché très finement, il pourra également se déguster seul en antipasti, avec du vin blanc légèrement épicé.
Ensaché dans du plastique sous-vide pour une conservation optimale, le Prosciutto Cotto alle erbe est proposé en tranches ou en blocs de 100 g à 1kg, de quoi ravir les fins gourmets à la recherche d’une charcuterie typiquement italienne qui s’accordera aisément à toutes les préparations culinaires.