Présentation du Nero d’Avola Terre del Sommacco 2016
Originaire de la viticulture sicilienne, le Nero d’Avola Terre del Sommacco 2016 est un vin rouge qui incarne fidèlement l’expression pure du cépage Nero d’Avola.
Le terroir de Sicile
Située en plein cœur de la Méditerranée, la Sicile offre grâce à son climat méditerranéen, des conditions idéales pour la croissance du cépage Nero d’Avola. Notamment, les vignobles bénéficient d’une exposition sud-est, ce qui permet un ensoleillement généreux et une maturation optimale des raisins.
Un processus de vinification traditionnel
La vinification du Terre del Sommacco est réalisée en suivant rigoureusement les méthodes traditionnelles siciliennes. Après une macération soigneuse, le vin est élevé en fûts de chêne, ce processus confère au vin une profondeur et une complexité remarquables.
Les caractéristiques du Nero d’Avola Terre del Sommacco 2016
Ce millésime 2016 se distingue par sa couleur rouge intense. Son nez dévoile un bouquet généreux de fruits rouges mûrs, de prunes et d’épices. En bouche, il se révèle rond et structuré, offrant des tanins doux et une finale persistante.
Les accords mets et vins
Idéalement servi à une température de 16-18°C, ce vin rouge sicilien se marie à la perfection avec des plats de viande rouge, du gibier ou des fromages affinés.
Le Nero d’Avola et son histoire
Emblématique de la Sicile, le Nero d’Avola est à l’origine de vins rouges puissants et généreux, largement appréciés des connaisseurs du monde entier. Le Nero d’Avola Terre del Sommacco 2016 représente un parfait exemple de ce cépage, offrant une expérience gustative inoubliable.
Zoom sur le millésime 2016
L’année 2016 a été particulièrement favorable pour la viticulture en Sicile. En effet, les conditions climatiques ont permis une maturation parfaite des raisins, se traduisant par des vins de qualité supérieure. Le Terre del Sommacco 2016 rend hommage à ce millésime exceptionnel, se distinguant par sa richesse et sa complexité. Cette dernière met en avant l’habileté du viticulteur à transformer un millésime exceptionnel en un vin de grande qualité.
