Italienische Finocchiona-Salami: die traditionelle toskanische Wurst mit Fenchel
Entdecken Sie die echte Finocchiona, die typische Salami der Toskana
Die Finocchiona ist eine traditionelle italienische Salami aus der Toskana, die für ihre Würzung mit Fenchelsamen bekannt ist, die ihr ein zartes Anisaroma und einen einzigartigen Geschmack verleiht. Als echte Spezialität der italienischen Küche besticht diese handwerklich hergestellte Wurstware durch ihre zartschmelzende Konsistenz, ihren ausgewogenen Geschmack und ihren authentischen Charakter.
Bei My Little Italywählen wir eine Finocchiona aus, die nach italienischen Traditionen hergestellt wird, um Ihnen ein Geschmackserlebnis zu bieten, das dem toskanischen Know-how treu bleibt.
Ein traditionelles Rezept nach altüberliefertem Know-how
Die Finocchiona wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch hergestellt, das zerkleinert und anschließend mit Salz, schwarzem Pfeffer und Fenchelsamen gewürzt wird. Nach einer langsamen Reifung entwickelt die Salami eine zarte, leicht weiche Konsistenz sowie subtile Aromen, bei denen sich die würzigen Noten perfekt mit der Frische des Fenchels verbinden.
Diese traditionelle Herstellungsmethode macht die Finocchiona zu einer der beliebtesten italienischen Wurstsorten bei Liebhabern authentischer Produkte.
Wie genießt man die Finocchiona?
Die Finocchiona eignet sich ideal für einen typisch italienischen Aperitif oder eine reichhaltige Wurst- und Käseplatte. Genießen Sie sie in dünnen Scheiben auf Landbrot, einer Focaccia oder einer Bruschetta, begleitet von italienischen Käsesorten wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano.
Es passt hervorragend zu einem italienischen Rotwein, insbesondere zu einem Chianti, dessen Aromen die zarten Anisnoten des Fenchels unterstreichen: Chianti – DOCG Uggiano
Was ist Finocchiona?
Die Finocchiona ist eine traditionelle italienische Salami, die aus der Toskana stammt. Ihre Besonderheit liegt in der Verwendung von Fenchelsamen, die die klassischen Gewürze teilweise ersetzen und ihr ihren charakteristischen Geschmack verleihen.
Wie schmeckt die Finocchiona?
Die Finocchiona hat einen milden und aromatischen Geschmack. Die Fenchelsamen verleihen ihr eine leichte Anisnote, die den Geschmack des gereiften Schweinefleischs perfekt ausgleicht.
Wie lagert man Finocchiona?
Bewahren Sie die Finocchiona an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank auf. Wickeln Sie sie nach dem Öffnen in Frischhaltepapier oder ein sauberes Geschirrtuch ein, damit ihr Aroma und ihre Konsistenz erhalten bleiben.
Bestellen Sie Ihre Finocchiona bei My Little Italy
Erleben Sie die ganze Authentizität der Toskana mit unserer italienischen Finocchiona. Eine unverzichtbare Wurstspezialität für Liebhaber italienischer Köstlichkeiten, perfekt für einen geselligen Aperitif, eine Verkostungsplatte oder um die traditionellen Aromen Italiens zu entdecken.
Zutaten
| Italienisches Schweinefleisch (96 %), Meersalz, Fenchelsamen (0,38 %), Dextrose, Zucker, Garda-Merlot-Wein DOP, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1501 kJ / 362 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
30,0 g 12,00 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0,0 g 0,0 g |
| Proteine | 23,0 g |
| Salz | 3,7 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | Maximal +20 °C, vor Licht und Staub geschützt |
| Dauer der Aufbewahrung | 90 Tage vakuumiert, 15 Tage nach dem Öffnen |
| Allergene | Milch und Milchprodukte (Milchproteine). |
| Herkunft | Italien |
