Farine Caputo Pizzeria – Blé tendre type “00” – 1kg

CHF 3.80

La Farine Caputo Pizzeria est parfaite pour créer une authentique pizza napoletana chez vous. Une farine de blé tendre type “00” qui promet légèreté et levée impeccable. En savoir plus

Basé sur 46 avis

Voir les avis

En stock

Livraison prévue le mardi 29/04.

Farine Caputo Pizzeria : La clé d’une pizza napoletana authentique

La Farine Caputo Pizzeria est le choix idéal pour des pâtes bien hydratées, légères, et avec une levée parfaite. Elle est spécifiquement recommandée pour la préparation de la classique pizza napoletana. Vous n’avez pas besoin d’être en Italie pour déguster une véritable pizza napolitaine. Avec cette farine, et grâce aux fours modernes, réalisez cette spécialité directement chez vous, pour une expérience culinaire authentique.

La Tradition Italienne dans Votre Cuisine

Que vous soyez professionnel ou amateur, la Farine Caputo Pizzeria vous offre la qualité et le savoir-faire d’un maître meunier italien directement dans votre cuisine. Préparez-vous à être épaté par les résultats !

Recette : Pizza à la courge et aux noisettes avec la Farine Caputo Pizzeria

Un plat gourmet : la douceur de la courge se marie avec la saveur de la pancetta, tandis que les noisettes apportent une note croquante le rendant vraiment raffiné.

Ingrédients :

Procédure :

  • Commencez par mettre la farine en fontaine dans un bol et versez au centre la levure, le sucre et l’eau. Commencez à pétrir, puis incorporez le sel et l’huile, en continuant de travailler jusqu’à obtenir une boule élastique et homogène.
  • Couvrez la pâte à pizza avec un torchon propre et laissez lever pendant au moins 2-3 heures ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  • Pendant ce temps, coupez la courge en tranches et faites-la griller sur une plaque chauffée pendant quelques minutes de chaque côté, puis laissez-la refroidir.
  • Reprenez la pâte, dégonflez-la avec les mains farinées et étalez-la pour former un cercle d’environ 32 cm de diamètre, en commençant par le centre et en écartant les doigts vers le bord, afin de laisser un beau bord élevé sur le côté.
  • Placez la pizza sur une plaque légèrement huilée, garnissez de fines tranches de mozzarella, de pancetta et de courge. Arrosez d’un filet d’huile.
  • Cuisez la pizza pendant environ 15 minutes dans un four ventilé préchauffé à 220/250°C : quelques minutes avant qu’elle soit prête, ajoutez des noisettes grossièrement hachées pour qu’elles rôtissent légèrement.
  • Garnissez ensuite avec des brins de romarin. Votre pizza est prête à être servie.

Découvrez nos gammes de farines

My Little Italy vous propose une vaste gamme de farines et produits pour pizzas. Explorez nos sélections authentiques pour tous vos besoins culinaires.

Ingrédients

Farine de blé tendre (triticum aestivum)

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1527,50 kJ / 353,00 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
1,00 g
0,30 g
Glucides
dont sucres
72,00 g
3,50 g
Protéines 12,50 g
Sel 0,50 g

Autres informations

Conservation Conserver dans un endroit frais et sec entre 20-24°C, à l’abri de la lumière directe
Allergènes Contient du gluten
Origine Italie
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
46
5★
10/10


Basé sur 46 avis

  • Teresalba P.
    Publié le 16 janvier 2025 à 13h05 (Date de commande : Le 3 janvier 2025 à 20h49)
    5

    Non ancora utilizzato

    (Avis traduit)
  • Teresalba P.
    Publié le 16 janvier 2025 à 13h05 (Date de commande : Le 3 janvier 2025 à 20h49)
    5

    Pas encore utilisée

  • Teresalba P.
    Publié le 16 janvier 2025 à 13h05 (Date de commande : Le 3 janvier 2025 à 20h49)
    5

    Noch nicht verwendet

    (Avis traduit)
  • Bernard P.
    Publié le 15 août 2024 à 18h27 (Date de commande : Le 2 août 2024 à 11h55)
    5

    Ich bin sehr zufrieden mit der Qualität des Teiges. Ich suche ein Mehl für knusprigen Pizzateig…?

    (Avis traduit)
  • Bernard P.
    Publié le 15 août 2024 à 18h27 (Date de commande : Le 2 août 2024 à 11h55)
    5

    Excellente pâte moelleuse à souhait!!! Je cherche une farine pour pizza pâte croustillante???

  • Bernard P.
    Publié le 15 août 2024 à 18h27 (Date de commande : Le 2 août 2024 à 11h55)
    5

    Ottimo impasto morbido! Sto cercando una farina per pizza più croccante.

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Pot de courgettes grillées sous-huile, disponible chez My Little Italy.

Courgettes grillées sous-huile – 330g

CHF 12.80

Les Courgettes grillées sous-huile offrent une saveur méditerranéenne authentique. Conservées dans un mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive extra vierge, elles sont idéales pour enrichir vos antipasti. En savoir plus

En stock

Paquet de 500g de Mezze Penne Rigate N°19 de La Molisana, disponibles sur My Little Italy.

Mezze Penne Rigate N°19 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Ce qui caractérise notre produit et le rend unique, ce sont deux éléments fondamentaux. Le premier est le  décorticage du blé dur , selon la méthode traditionnelle de la pierre, qui purifie le grain avec soin et respect, ne confiant que le cœur au broyage dans le but d’obtenir une pâte au goût absolument naturel. En savoir plus

En stock

Panettone Limoncello Olivieri présenté sur un plat en cristal avec sa boîte jaune et blanche typographique sur fond rouge festif

Panettone Limoncello – 1kg | Olivieri

CHF 43.00

Le Panettone Limoncello d’Olivieri associe citrons confits de Sorrente (21%) et limoncello (9%) dans une pâte légère à double fermentation naturelle. Un délice artisanal de 1kg, sans conservateurs ni arômes artificiels, élaboré selon la tradition depuis 1882. En savoir plus

Rupture de stock

Paquet de 500g de Spaghetti N°15 de La Molisana, la représentation parfaite de l'art culinaire italien.

Spaghetti N°15 – 500g | La Molisana

Le prix initial était : CHF 2.50.Le prix actuel est : CHF 2.00.

Dégustez les Spaghetti N°15 de La Molisana. Finement trafilés au bronze, ils offrent une texture idéale pour capter les sauces, garantissant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. En savoir plus

En stock

Tranche de Pane del Pastore, fromage toscan traditionnel de My Little Italy.

Pane del Pastore

Dès CHF 8.10

Le Pane del Pastore, originaire de Toscane, combine le lait de vache et de brebis pour offrir un fromage doux et légèrement acidulé, idéal en apéritif, sandwich ou salade. En savoir plus

Dosettes de café Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie, compatibles avec les machines ESE 44 mm, offrant un expresso italien puissant et raffiné, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Dosettes – 100 Arabica – 150pcs

CHF 65.00

Savourez l’intensité unique de l’Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie. Dosettes ESE 44 mm élaborées à partir de grands crus, offrant un expresso puissant aux notes poivrées et une texture veloutée. En savoir plus

En stock

Crème de légumes épicée sous-huile - 170g, originaire d'Abruzzo, disponible sur My Little Italy.

Crème de légumes épicée sous-huile – 170g

CHF 8.50

La Crème de légumes épicée sous-huile est un délice italien originaire d’Abruzzo. À tartiner sur des bruschettas ou à intégrer dans vos recettes, sa saveur épicée enchantera vos papilles. En savoir plus

Rupture de stock

Pot de Mascarpone de 500g, fromage crémeux italien idéal pour le Tiramisù. My Little Italy.

Mascarpone – 500g

CHF 7.50

Le Mascarpone est un fromage frais et onctueux originaire de la Lombardie, essentiel dans la préparation du Tiramisù. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il se distingue par sa douceur et sa polyvalence en cuisine. En savoir plus

En stock

Fromage Fiore Sardo DOP, Pecorino traditionnel de Sardaigne, chez My Little Italy.

Fiore Sardo DOP

Dès CHF 9.80

Fiore Sardo DOP, ou Pecorino Sardo, est un fromage sarde authentique à pâte semi-cuite, fabriqué à partir de lait de brebis. Protégé par une appellation d’origine depuis 1996, il est le reflet de la riche tradition pastorale de la Sardaigne. Parfait pour les amateurs de fromages avec caractère. En savoir plus

Huile d'olive extra vierge - 5l

Huile d’olive extra vierge – 5l

CHF 64.90

Cette huile d’olive extra vierge de 5L est idéale pour les familles et les passionnés de cuisine. Son format économique et sa qualité supérieure en font une alliée quotidienne parfaite en cuisine, de la cuisson à l’assaisonnement. En savoir plus

En stock

Ravioli frais à la viande - My Little Italy

Ravioli à la viande

Dès CHF 7.75

Les Ravioli frais à la viande de My Little Italy sont une véritable invitation à la découverte de la cuisine italienne authentique. Ces pâtes fraîches farcies d’une savoureuse viande mijotée raviront les amateurs de saveurs traditionnelles. Disponibles en formats 250g et 1kg pour répondre à toutes vos envies. En savoir plus

Friselle de blé complet - 750g, tradition italienne croustillante, disponible sur My Little Italy.

Friselle de blé complet – 750g

CHF 8.50

Découvrez la tradition des Friselle de blé complet. À tremper dans l’eau pour les ramollir, puis à garnir selon vos envies pour une entrée italienne authentique. En savoir plus

Rupture de stock

Paquet de Farine Caputo Manitoba Oro chez My Little Italy - Blé tendre type "0" - 1kg.

Farine Caputo Manitoba Oro – Blé tendre type “0” – 1kg

CHF 3.90

Découvrez la farine Manitoba Oro de Caputo. Une farine forte et élastique, idéale pour la pâtisserie et la panification, alliant tradition et qualité depuis 1924. Elle peut également être utilisée en pizzeria comme farine d’appoint pour renforcer les mélanges. En savoir plus

En stock

Fromage Scamorza fumée de 330g, spécialité traditionnelle des Pouilles, idéale pour les apéritifs ou fondues.

Scamorza fumée – 330g

CHF 8.10

La Scamorza fumée est un fromage traditionnel des Pouilles, au goût doux et délicat. Fabriquée à partir de lait de vache, elle se démarque par son arôme fumé unique. Parfaite en apéritif ou fondue sur du pain, elle est un incontournable de la gastronomie italienne. Format d’environ 330g. En savoir plus

En stock

Fromage italien Pecorino Sicilien au Piment de My Little Italy.

Pecorino sicilien au piment

Dès CHF 7.40

Le Pecorino sicilien au piment est un fromage au lait de brebis, à pâte dure après un long affinage. Sa texture douce et compacte est rehaussée par des morceaux de piments rouges, offrant une saveur piquante avec une touche fruitée. Idéal à déguster avec des olives et un vin rouge structuré. En savoir plus

Bocal de poivrons rôtis sous-huile Ferri, spécialité artisanale des Abruzzes

Poivrons rôtis sous-huile – 250g

CHF 9.50

Les poivrons rôtis sous-huile perpétuent la tradition des antipasti des Abruzzes. Cette préparation artisanale, où les poivrons sont lentement rôtis puis marinés dans une huile parfumée aux herbes fraîches, révèle une texture fondante et des saveurs typiquement italiennes. En savoir plus

En stock

Bouteille de Prosecco Extra Dry Filipetti sur fond jaune, symbole de finesse et de célébration italienne.

Prosecco Extra Dry – Filipetti

CHF 13.30

Le Prosecco Extra Dry – Filipetti, avec ses fines bulles et sa teinte jaune paille, offre une explosion de fraîcheur aux notes de pommes et d’acacia, idéal pour célébrer les moments pétillants. En savoir plus

Fromage Testun al Barolo de My Little Italy, affiné au vin Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Dès CHF 14.80

Le Testun al Barolo est un fromage piémontais, au lait de vache et de brebis, affiné dans le marc de raisin du vin Barolo. Découvrez cette fusion unique entre fromage et vin, pour une expérience gustative inégalée. En savoir plus

Bouteille d'Amarone Classico Antiche Terre DOCG, montrant sa couleur grenat profonde

Amarone Classico – Antiche Terre DOCG

CHF 33.90

Découvrez le Amarone Classico – Antiche Terre DOCG, un vin d’une richesse exceptionnelle, élaboré à partir des meilleures grappes sélectionnées à la main. Ce vin illustre la quintessence de l’artisanat viticole, avec une fermentation et un affinage soignés qui promettent une expérience gustative inoubliable. En savoir plus

Cappelletti au jambon cru artisanaux, spécialité de pâtes fraîches toscanes

Cappelletti au jambon cru

CHF 7.75

Les Cappelletti au jambon cru incarnent la finesse de la gastronomie italienne. Ces petits “chapeaux” de pâtes fraîches, spécialité historique d’Émilie-Romagne réinterprétée par nos artisans toscans, renferment une farce délicate au prosciutto crudo. Une création artisanale , de 250g, qui révèle toute la richesse des saveurs italiennes. En savoir plus

En stock

Jambon cru Speck Alto Adige IGP, tradition du Sud Tyrol. Disponible sur My Little Italy

Speck Alto Adige IGP

Dès CHF 8.00

Le Speck Alto Adige IGP est une charcuterie emblématique du Sud Tyrol, mariant douceur et caractère. Issu d’une tradition ancestrale, ce jambon cru provient de la cuisse du porc, soigneusement préparée et affinée pendant 20 à 24 mois. Dégustez-le en fines tranches pour apprécier pleinement ses saveurs. En savoir plus

Emballage et capsule de café Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie, compatibles avec les machines Nespresso®, offrant un expresso italien authentique et riche en arômes, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Capsules compatibles Nespresso® – 100 Arabica – 10pcs

Le prix initial était : CHF 4.70.Le prix actuel est : CHF 3.70.

Savourez l’art de l’expresso italien avec Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie. Capsules compatibles Nespresso® élaborées à partir d’arabicas de qualité supérieure du Brésil, du Salvador et d’Éthiopie, offrant une expérience riche en arômes et saveurs. En savoir plus

En stock

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles