Ravioli mit Ricotta und Spinat, ein toskanischer Klassiker
Diese Ravioli mit Ricotta und Spinat verkörpern die ganze Finesse der italienischen Küche. Dieses ikonische Rezept für frische Pasta, das in den Küchen der Toskana entstanden ist, offenbart die Leidenschaft der Pastai-Handwerker für frische gefüllte Nudeln.
Ein Teig, der eine Geschichte erzählt
Der Teig dieser Ravioli enthüllt eine bemerkenswerte Feinheit, die das Ergebnis eines wertvollen handwerklichen Know-hows ist. Seine feine und zugleich widerstandsfähige Textur bewahrt die Füllung während des Kochens perfekt. Eine technische Meisterleistung, die im Mund einen großen Unterschied macht.
Eine perfekte Kombination aus Ricotta und Spinat
Im Inneren dieser Ravioli verbirgt sich eine großzügige Füllung, in der der Ricotta seine cremige Süße entfaltet, die durch den zarten Charakter des Spinats perfekt ausbalanciert wird. Ein scheinbar einfaches Rezept, dessen subtile Ausgewogenheit jedoch wahre Meisterschaft erfordert.
Die Freude an der Einfachheit
Die Ravioli mit Ricotta und Spinat glänzen durch ihre Einfachheit. Ein Schussungefiltertes natives Olivenöl extra genügt, um sie zu veredeln. Liebhaber fügen ein paar Späne von 24 Monate altem Parmigiano Reggiano hinzu, um das Geschmackserlebnis noch zu steigern.
Die perfekte Übereinstimmung am Tisch
Zu diesen Ravioli sollten Sie einen trockenen italienischen Weißwein bevorzugen. Seine Frische unterstreicht die Zartheit der Füllung. Entdecken Sie auch die anderen frischen Nudeln aus dem Sortiment, um Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Die Wahl des Formats
Diese frischen Ravioli sind im Familienformat von 1 kg oder als Portion von 250 g erhältlich und behalten die gleiche handwerkliche Qualität bei. Der dünne Teig, die großzügige Füllung, der authentische Geschmack... Jedes Detail zählt, um ein Geschmackserlebnis zu bieten, das der italienischen Tradition treu bleibt.
INGREDITIONEN
| Teig: Hartweizengrieß, Mehl Type 00, Eier (20%), Wasser. Belag: Ricotta (Molke aus Kuh- und Schafsmilch, Salz), Spinat (5%), Butter, Paniermehl, Vollmilchpulver, Grana Padano DOP Käse, Kartoffelstärke, Maltodextrin, Salz, Zucker, Zwiebel, Tomate, Muskatnuss, Gewürze. Konservierungsmittel: Sorbinsäure. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Säuerungsmittel: Zitronensäure. |
NUTRITIONSWERTE (100g)
| Energie | 926 kJ / 220 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
7,7 g 2,4 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
28,5 g 4,6 g |
| Proteine | 9,2 g |
| Salz | 0,58 g |
WEITERE INFORMATIONEN
| Allergene | Kann Spuren von Soja, Sesam und Senf enthalten |
| Aufbewahrung | Zwischen 0°C und +4°C aufbewahren |
