Tagliatelle fraiches: Außergewöhnliche frische Pasta
Die frischen Tagliatelle mit Ei von Granaio Molisano sind das Ergebnis von Authentizität und italienischer Tradition. Sie werden in Handarbeit hergestellt und spiegeln ein überliefertes Wissen wider, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Granaio Molisano: Eine Marke, der man vertrauen kann
Seit seiner Gründung im Jahr 2005 widmet sich Granaio Molisano der Herstellung von frischer Pasta, die in einer Schutzatmosphäre verpackt wird. In nur neun Jahren haben diese Nudeln durch ihre außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften, die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und das Fachwissen der leidenschaftlichen Handwerker die Herzen der molisanischen Familien erobert.
Rezept: Tagliatelle mit Baccalà und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen:
- 500g frische Tagliatelle mit Ei
- 800g vorbereiteter Baccalà
- 200g kleine frische Zwiebeln
- 200g geschälte Walnüsse
- Ein GlasOlivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Vorbereitung :
- Geben Sie das Öl in einen Topf, fügen Sie die in Scheiben geschnittenen kleinen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie leicht an.
- Geben Sie dann den in kleine Stücke geschnittenen Baccalà hinzu. Lassen Sie das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln und geben Sie gelegentlich heißes Wasser hinzu.
- Wenn die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat und der Baccalà gekocht ist, kochen Sie die Tagliatelle "al dente".
- Lassen Sie sie gut abtropfen, geben Sie sie in eine große Schüssel und schmecken Sie sie mit der Soße ab.
- Auf Tellern servieren, mit dem Baccalà garnieren und mit leicht gehackten Walnüssen bestreuen.
Erkunden Sie unsere Auswahl auf My Little Italy
Die Gaumenfreuden hören hier nicht auf! Tauchen Sie ein in die Welt der frischen Nudeln und entdecken Sie alle Sorten, die es auf My Little Italy gibt. Jedes Produkt wurde sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein authentisches und schmackhaftes kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Zutaten
| Hartweizengrieß (100% Italien), pasteurisierte Eier (20%), Wasser. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 293 Kcal / 1242 kJ |
| Proteine | 12.78 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
52.94 g 2.3 g |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
2.9 g 0.8 g |
| Fasern | 2.2 g |
| Salz | 0.06 g |
Sonstige Informationen
| Aufbewahrung | Temperatur < 4°C |
| Dauer der Aufbewahrung | 70 Tage |
