Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di Parma DOP: un patrimonio gastronomico italiano

Il prosciutto di Parma, noto anche come "Prosciutto di Parma", è molto più di un semplice salume. È una testimonianza vivente della storia e della tradizione culinaria italiana. Risalente ai tempi dei grandi banchetti romani, questo prosciutto ha superato la prova del tempo conservando la sua autenticità.

Una tradizione ancestrale

Produrre il Prosciutto di Parma DOP è un'arte che si tramanda di generazione in generazione. Ogni fase della produzione, dalla selezione dei suini alla stagionatura, viene eseguita con cura meticolosa. La regioneEmilia-Romagna, con il suo clima ideale, offre le condizioni perfette per la stagionatura di questo eccezionale prosciutto.

Qualità e autenticità

Ciò che distingue il Prosciutto di Parma dagli altri salumi è la sua preparazione naturale. Gli allevatori della regione alimentano i maiali con cereali e siero di latte parmigiano. Il sale marino è l'unico conservante utilizzato, a garanzia di un prodotto puro e naturale. La stagionatura di 24 mesi conferisce al prosciutto una consistenza tenera e un sapore inimitabile.

Degustazione e conservazione

Questo salume italiano può essere gustato crudo, tagliato a fette sottili con pane fresco, oppure aggiunto alle insalate. È preferibile conservarlo in un luogo fresco, tra i 10 e i 15°C, avvolto in un panno di cotone.

Un'offerta su misura per le vostre esigenze

Siamo consapevoli che ai nostri clienti piace avere una scelta. Tuttavia, a causa del rigido regolamento del Consorzio del Prosciutto di Parma, non possiamo affettare il prosciutto di Parma senza la presenza del cliente. Ma non preoccupatevi, abbiamo una soluzione per voi! Scoprite il nostro Prosciutto di Parma DOP affettato, pronto per essere gustato a vostro piacimento.