Bresaola della Valtellina IGP

Da CHF 9.90

La Bresaola della Valtellina è un salume italiano con una ricca storia, che risale al XV secolo. Ricavata dai tagli più teneri della spalla di manzo, viene sgrassata, salata e stagionata secondo una tradizione secolare. Il meticoloso processo di stagionatura gli conferisce un sapore unico, che combina aromi esotici e note speziate. Per saperne di più

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Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Bresaola della Valtellina: un patrimonio culinario italiano

La Bresaola della Valtellina, con le sue profonde radici nel XV secolo, è un salume italiano che ha superato la prova del tempo senza perdere nulla del suo superbo sapore. Un sapere ancestrale guida ogni fase della sua preparazione, eseguita con cura meticolosa e passione.

Un processo di produzione meticoloso

Gli artigiani selezionano con cura ogni pezzo di spalla di manzo per la bresaola, eliminando il grasso, salando e stagionando secondo una ricetta tradizionale. Dopo aver aggiunto le spezie, salano rigorosamente la carne. Poi viene massaggiata, lavata e asciugata. Questo meticoloso processo di stagionatura dà origine a un salume dai sapori unici, dove ogni morso rivela aromi esotici e speziati.

La versatilità della Bresaola della Valtellina

Gustato da solo o con un pasto, questo salume italiano è una vera delizia. Tagliato a fette sottili, è l'accompagnamento perfetto per aperitivi e piatti. Abbinatelo a foglie di rucola, lattuga di agnello e scaglie di parmigiano per un'insalata rinfrescante. Oppure aggiungetelo alle vostre ricette di pasta o risotto per un autentico tocco italiano.

Suggerimenti per la conservazione

Per gustarlo appieno, conservatelo a una temperatura massima di 5°C. Una volta aperto, assicurarsi di consumarlo entro 5 giorni per godere di tutto il suo ricco sapore.

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Ingredienti

Manzo, sale, destrosio, aromi naturali, conservanti (E250, E252).

Valori nutrizionali (100g)

Energia 618 kJ / 146 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

2 g 0,8 g

Carboidrati di cui zuccheri

0,5 g 0 g
Proteine 31 g
Il sale 4,5 g

Altre informazioni

Conservazione Da +2°C a +7°C
Durata di conservazione 120 giorni
Allergeni No

Ulteriori informazioni

Imballaggio

In blocco, in tranche

Peso

100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1kg

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  • Katia L.
    Pubblicato il 14 aprile 2025 alle 0:47 am (Data dell'ordine: 1 aprile 2025 alle 11:02)
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  • Katia L.
    Pubblicato il 14 aprile 2025 alle 0:47 am (Data dell'ordine: 1 aprile 2025 alle 11:02)
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  • Orsolya S.
    Pubblicato il 14 dicembre 2024 alle 16.15 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 12:45)
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