Farina Caputo Nuvola - Grano tenero tipo "0" - 1kg

CHF 4.90

La Farina Caputo Nuvola è perfetta per impasti moderni come focacce e sfoglie per pizza. Naturale, senza additivi né conservanti, dona alle vostre preparazioni morbidezza e volume. Per saperne di più

Basato su 24 recensioni

Vedi le recensioni

In magazzino

Consegna prevista per mercoledì 23/12.

Farina Caputo Nuvola: l'eccellenza per una panificazione perfetta

Scoprite la Farina Caputo Nuvola, la farina trasversale perfetta per focacce, pizze a sfoglia e pizze moderne. Potete contare su di essa per ottenere croste croccanti e alveolate. Dona volume e morbidezza alle vostre preparazioni grazie all'elevata capacità di fermentazione naturalmente presente nei grani.

L'innovazione di Caputo: naturale e potente

Frutto della ricerca e dello sviluppo del Mulino Caputo, Nuvola è il frutto di una meticolosa selezione di materie prime 100% naturali. Non contiene additivi o conservanti. Con Nuvola, sentite e controllate la vostra pasta per un'esperienza di cottura senza pari, dove ogni preparazione diventa un'arte.

Ricetta: Pane di Segale al gusto mediterraneo con farina Caputo Nuvola

Ingredienti:

  • 500 g di farina di segale integrale
  • 500 g di farina Caputo Nuvola
  • 650 ml di acqua
  • 200 g di pasta madre naturale
  • 20 g di sale
  • Zest di limone
  • 10 g di semi di finocchio selvatico

Procedura:

  • Iniziate preparando un impasto ad alto contenuto di glutine con il 40% di farina di segale, il 20% di farina integrale e il resto di farina Nuvola.
  • Aggiungere l'acqua e la farina, il lievito naturale e il criscito.
  • Una volta che l'impasto è elastico, aggiungere gli ingredienti aromatici: semi di finocchio selvatico e la scorza di due limoni.
  • Formare le pagnotte e lasciarle lievitare per 12 ore a 27°C.
  • Tagliare le pagnotte e metterle in forno preriscaldato a 230°-240°C, poi abbassare la temperatura a 160°-170°C per 50 minuti.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy Per le farine e i prodotti per pizza, pasta o dolci, vi offre una selezione autentica.

Ingredienti

0" farina di grano tenero

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1502 kJ / 354 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1 g 0,2 g

Carboidrati di cui zuccheri

72 g 1 g
Proteine 12,5 g
Il sale 0,006 g

Altre informazioni

Allergeni Glutine, può contenere tracce di soia
Conservazione Tra 20°C e 24°C
Durata di conservazione 12 mesi
Origine Italia
Opinione sul prodotto
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
24
5★
10/10


Basato su 24 recensioni

  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

Visti di recente

Ravioli di melanzane fresche, una specialità tradizionale toscana.

Ravioli di melanzane

Da CHF 7.75

Godetevi i nostri ravioli di melanzane freschi, importati direttamente dalla Toscana. Questa pasta italiana fatta in casa è una vera delizia per gli amanti della cucina italiana. Disponibile nei formati da 250 g e 1 kg per soddisfare tutti i gusti. Per saperne di più

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Fusilli La Molisana N°28, autentica pasta italiana disponibile su .

Fusilli N°28 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

I Fusilli N°28 de La Molisana sono un omaggio alla tradizione culinaria italiana, perfettamente adatti a catturare i sughi. Immergetevi nel gusto autentico con questa pasta di alta qualità. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, la pasta emblematica della Puglia, disponibile presso .

Orecchiette Pugliesi N°30 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Le Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, simbolo del folklore italiano, evocano la cucina familiare pugliese e accolgono generosamente ogni condimento grazie alla loro forma unica. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Vasetto di Pesto verde con pistacchi di Bronte DOP

Pesto verde con pistacchi di Bronte DOP - 200g

CHF 16.90

Gustate questo Pesto Verde ai Pistacchi di Bronte DOP, realizzato con ingredienti di qualità come i pistacchi di Bronte coltivati in Sicilia. Perfetto per arricchire i vostri piatti di pasta e altre ricette italiane. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyPecorino Siciliano con peperoncino.

Pecorino siciliano al peperoncino

Da CHF 7.40

Il Pecorino siciliano al peperoncino è un formaggio di latte di pecora, indurito dopo una lunga stagionatura. La sua consistenza morbida e compatta è esaltata da pezzetti di peperone rosso, che gli conferiscono un sapore piccante con un tocco fruttato. Ideale con olive e un vino rosso ben strutturato. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana in confezione da 400g.

Penne Rigate N°20 senza glutine - 400g | La Molisana

CHF 4.10

Scoprite le Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana. Ideale per chi cerca un'alternativa senza glutine, questa pasta offre tutto il sapore e la consistenza della versione tradizionale. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Maccheroni La Molisana N°37, pasta italiana di alta qualità disponibile a .

Maccheroni N°37 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

I Maccheroni La Molisana N°37, con la loro ruvidità unica e il loro sapore autentico, promettono un'autentica esperienza culinaria italiana. Gustateli con le salse e i condimenti che preferite. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyFormaggio Testun al Barolo, stagionato nel vino Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.81

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Formaggio fresco di capra piemontese presentato da My Little Italy

Formaggio di capra fresco - 170 g

CHF 6.71

Lo Chèvre frais, formaggio cremoso piemontese, è prodotto con puro latte di capra. Perfetto sul pane o con il miele. Pezzo da 170 g. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Confezione di farina Caputo Pizzeria - Grano tenero tipo "00" - 1kg.

Farina per pizzeria Caputo - Grano tenero "00" - 1kg

CHF 3.80

La Farina Caputo Pizzeria è perfetta per creare un'autentica pizza napoletana a casa. Una farina di grano tenero di tipo "00" che promette leggerezza e una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
400 g di Tarallini semplici, i tradizionali biscotti da aperitivo pugliesi

Tarallini semplici - 400 g

CHF 5.50

I tarallini semplici sono gli emblematici biscotti da aperitivo pugliesi. Questi croccanti anellini, fatti a mano a Polignano a Mare secondo una ricetta tradizionale, perpetuano l'arte dei tarallini da oltre 35 anni. Un'autentica specialità pugliese che invita a un viaggio nel gusto. Per saperne di più sui tarallini

Esaurito

Visualizza il cestino
Epoca Caffè - Capsule compatibili Nespresso® - Deca - 10 pz.

Epoca Caffè - Capsule compatibili Nespresso® - Deca - 10 pz.

CHF 6.40

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyEpoca Caffè 80&20 Classico 1 kg di caffè in grani, una raffinata miscela di Arabica e Robusta del Sud America, per un tradizionale espresso italiano, disponibile presso .

Epoca Caffè - Grani - 80&20 Classico - 1kg

CHF 33.90

Ichicchi di Epoca Caffè 80&20 Classico da 1 kg sono una raffinata miscela di Arabica sudamericana con un tocco di Robusta, che offre un caffè tradizionale italiano ricco di aroma e sapore. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Gnocchetti Sardi N°27 La Molisana, autentica pasta italiana disponibile su .

Gnocchetti Sardi N°27 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Gli Gnocchetti Sardi N°27 de La Molisana, originari della Sardegna, sono perfetti per celebrare i momenti di convivialità. Scoprite questa pasta tradizionale e le sue numerose e gustose ricette. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Spaghettini La Molisana N°16, raffinata pasta italiana offerta da .

Spaghettini N°16 - 500g | La Molisana

CHF Il prezzo iniziale era: 2,50.Il prezzo attuale è di 1,95 CHF .

Gli Spaghettini N°16 de La Molisana, finemente disegnati in bronzo, sono l'incarnazione della tradizione italiana. Perfetti per sughi delicati o piccanti, promettono un'autentica esperienza culinaria a ogni pasto. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Confezione di farina Caputo Manitoba Oro - Grano tenero tipo "0" - 1kg.

Farina Caputo Manitoba Oro - Grano tenero "0" - 1kg

CHF 3.90

Scoprite la farina Manitoba Oro di Caputo. Una farina forte ed elastica, ideale per la pasticceria e la panificazione, che unisce tradizione e qualità dal 1924. Può essere utilizzata anche in pizzeria come farina extra per rafforzare gli impasti. Per saperne di più su Caputo

In magazzino

Visualizza il cestino
Zitoni Napoletani N°10 - 500g | La Molisana

Zitoni Napoletani N°10 - 500g | La Molisana

CHF 3.90

Assaporate la genuinità degli Zitoni Napoletani N°10 de La Molisana. Questa pasta ruvida e gustosa è la scelta ideale per una varietà di sughi tradizionali italiani. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyFormaggio Asiago dolce e delicato, in vendita su , il negozio di alimentari italiano online.

Asiago DOP

Da CHF 5.80

Provate l'autentico Asiago veneto, un formaggio di latte vaccino dal sapore dolce e delicato. Perfetto per una varietà di piatti o gustato da solo, è un must della cucina italiana. Per saperne di più sull'Asiago

Visualizza il cestino
Panettone Fiasconaro Nero Sublime con cioccolato fondente e crema al caffè, presentato in una scatola bianca e nera con disegno di felce botanica.

Panettone Fiasconaro Nero Sublime - 1kg

CHF Il prezzo iniziale era: 49,00.Il prezzo attuale è: CHF .10.

Il Panettone Fiasconaro Nero Sublime celebra l'eccellenza del cioccolato siciliano. Questa confezione gourmet da 1 kg comprende un panettone cosparso di scaglie di cioccolato, ricoperto di marmellata di fragoline di bosco siciliane e cioccolato fondente. Un vasetto di crema al cioccolato siciliano e un elegante spalmino completano questa creazione artigianale. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
Ricotta infornata siciliana stagionata per 45 giorni My Little Italy

Ricotta infornata siciliana - Stagionata 45 giorni

Da CHF 6.40

La Ricotta Infornata Siciliana, stagionata 45 giorni, è un formaggio di latte vaccino siciliano a pasta semidura. Il suo gusto sapido la rende ideale grattugiata sulla pasta, aggiungendo un tocco autentico ai vostri piatti. Per saperne di più

Visualizza il cestino

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti