Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - 24 mesi

Da CHF 11.80

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un formaggio di latte vaccino a pasta dura, stagionato 24 mesi, dal gusto deciso e saporito.

Originario della Lombardia, è protetto dalla denominazione D.O.P. Perfetto come aperitivo o per esaltare i vostri piatti. Per saperne di più

Basato su 87 recensioni

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Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Origine e storia del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un formaggio eccezionale, prodotto nella regione Lombardia. La sua fama risale all'epoca romana, quando era già celebrato per il suo sapore unico. Conosciuto dagli Etruschi, questo formaggio è sopravvissuto ai secoli, conservando la sua qualità e la sua reputazione. Nel 1955, l'autenticità del "Parmigiano Reggiano" è stata ufficialmente protetta dalla denominazione.

Caratteristiche

Questo formaggio semigrasso ha una pasta dura e cotta, una consistenza granulare molto fine e schegge di colore paglierino chiaro. Il suo sapore fragrante e delicato è il risultato di un lento processo di maturazione naturale che dura 24 mesi. Il latte vaccino selezionato, unito a un know-how consolidato nel tempo, conferisce a questo formaggio un gusto deciso e saporito.

Come gustare questo formaggio italiano

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un vero tesoro della cucina italiana. Grattugiato o a pezzetti, arricchisce primi piatti, zuppe e secondi. Come aperitivo, può essere gustato nelle insalate o semplicemente come spuntino. Per un'esperienza di gusto completa, abbinatelo ai migliori vini rossi o spumanti brut della regione.

Suggerimenti per la conservazione

Per preservare le qualità di questo tesoro gastronomico, conservatelo a una temperatura massima di 5°C. L'ideale è conservarlo nella confezione originale fino al momento del consumo, quindi avvolgerlo in pellicola trasparente una volta aperto. Tirarlo fuori 30 minuti prima di servirlo per consentire il pieno sviluppo dei suoi aromi.

Ingredienti

Latte, sale, caglio.

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1671 kJ / 402 kcal
I grassi
di cui acidi grassi saturi
30 g
20 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0 g
0 g
Proteine 32 g
Il sale 1,6 g

Altre informazioni

Allergeni Latte e prodotti lattiero-caseari (compreso il lattosio)
Conservazione Tra 4°C e 5°C
Tempo di maturazione Minimo 24 mesi
Coloranti e conservanti Assente
Origine Latte proveniente esclusivamente dagli allevamenti del Consorzio Vacche Rosse

Ulteriori informazioni

Peso

200g, 500g, 1kg

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Basato su 87 recensioni

  • Chantal F.
    Pubblicato il 6 febbraio 2025 alle 19.15 (Data dell'ordine: 26 gennaio 2025 alle 7.17)
    5

    Ein Genuss!

    (parere tradotto)
  • Chantal F.
    Pubblicato il 6 febbraio 2025 alle 19.15 (Data dell'ordine: 26 gennaio 2025 alle 7.17)
    5

    Una delizia!!!

  • Chantal F.
    Pubblicato il 6 febbraio 2025 alle 19.15 (Data dell'ordine: 26 gennaio 2025 alle 7.17)
    5

    Una delizia!!!

    (parere tradotto)
  • Romano B.
    Pubblicato il 17 gennaio 2025 alle ore 11:58 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 18:56)
    5

    Top!!!

    (parere tradotto)
  • Romano B.
    Pubblicato il 17 gennaio 2025 alle ore 11:58 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 18:56)
    5

    Top!!!

  • Romano B.
    Pubblicato il 17 gennaio 2025 alle ore 11:58 (Data dell'ordine: 3 gennaio 2025 alle 18:56)
    5

    Top!!!

    (parere tradotto)

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