Ricotta infornata siciliana: origine e tradizione
La Sicilia, isola ricca di tradizioni culinarie, ci presenta la Ricotta infornata siciliana. Stagionata per 45 giorni, questa varietà di ricotta si distingue per la sua consistenza semidura e il suo sapore squisito. Il processo di stagionatura attentamente monitorato conferisce al formaggio una profondità di sapore unica.
Un delicato processo di maturazione
Il periodo di stagionatura di 45 giorni non è una scelta arbitraria. È il tempo necessario affinché il formaggio sviluppi la sua caratteristica consistenza e il suo gusto sapido. Durante questo periodo, il formaggio viene messo in forno, una tecnica che ne esalta gli aromi.
Cucinare la ricotta infornata siciliana
Molto più di un semplice formaggio, questo autentico formaggio siciliano è un tesoro culinario. Utilizzato principalmente grattugiato sulla pasta, aggiunge un autentico tocco siciliano ai vostri piatti. Il suo sapore sapido si combina perfettamente con una varietà di ricette, offrendo un'esperienza gastronomica senza pari.
Un simbolo della Sicilia
È un simbolo della ricchezza e della diversità della cucina siciliana. Ogni boccone riporta alle strade animate di Palermo, sotto il sole del Mediterraneo.
Ingredienti
| Siero di latte vaccino e ovino, latte vaccino o ovino, sale. |
Valori nutrizionali (100g)
| Energia | 1197 kJ / 288 kcal |
Grassi, di cui acidi grassi saturi |
21 g 14 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
5,7 g 5,7 g |
| Proteine | 19 g |
| Il sale | 3,3 g |
Altre informazioni
| Conservazione | Conservare in frigorifero |
| Durata di conservazione | 300 giorni sotto vuoto |
| Crosta | Naturale, non commestibile |
| Allergeni | Contiene latte. Può contenere tracce di noci e pistacchi. |
