Poivrons rôtis sous-huile – 250g

CHF 9.50

Les poivrons rôtis sous-huile perpétuent la tradition des antipasti des Abruzzes. Cette préparation artisanale, où les poivrons sont lentement rôtis puis marinés dans une huile parfumée aux herbes fraîches, révèle une texture fondante et des saveurs typiquement italiennes. En savoir plus

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Livraison prévue le mardi 12/08.

Des poivrons rôtis qui racontent les Abruzzes

De leur atelier de Spoltore, depuis 1998, les artisans Ferri élaborent avec passion leurs conserves traditionnelles. Ces poivrons rôtis sous-huile témoignent d’un savoir-faire où la patience reste la meilleure alliée des saveurs authentiques.

Une marinade aux saveurs méditerranéennes

Les poivrons développent toute leur douceur pendant le rôtissage traditionnel. La marinade, mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive extra vierge parfumée au persil et à l’ail, leur confère ensuite ce goût caractéristique des antipasti italiens. L’Académie Italienne de Cuisine reconnaît cette méthode comme l’une des plus authentiques pour préparer les poivrons rôtis sous-huile.

De l’antipasto au plat principal

Ces poivrons rôtis enrichissent vos tables d’antipasti aux côtés d’autres spécialités sous-huile. En cuisine, ils subliment les sandwichs, transforment une simple salade en plat méditerranéen ou accompagnent délicieusement une planche de charcuterie italienne. Leur huile de conservation, riche en arômes, parfume agréablement pâtes et risottos.

Un savoir-faire traditionnel préservé

L’élaboration de ces poivrons rôtis suit un processus ancestral. Les artisans sélectionnent d’abord soigneusement les poivrons pour leur qualité. Après le rôtissage qui leur confère leur texture fondante caractéristique, la marinade s’enrichit lentement des arômes des herbes fraîches. Cette patience dans la préparation permet d’obtenir des poivrons rôtis sous-huile d’une qualité exceptionnelle.

Conservation optimale

Le bocal se conserve 18 mois avant ouverture, dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, gardez-le au réfrigérateur et consommez les poivrons dans les jours suivants, en veillant à ce qu’ils restent immergés dans leur huile pour préserver toutes leurs qualités gustatives.

INGRÉDIENTS

Poivrons (75 %), huile de tournesol, huile d’olive extra vierge, persil, ail, sel. Antioxydant : acide ascorbique.

VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie 1117,71 kJ / 267,14 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
28,18 g
3,28 g
Glucides
dont sucres
2,94 g
2,94 g
Protéines 0,63 g
Sel 0,39 g

AUTRES INFORMATIONS

Conservation À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans quelques jours
Durée de conservation 18 mois
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  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h10 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Endlich eine Sauce, die es ermöglicht, schöne Pizzen zu machen, da sie nicht mit Wasser gesättigt ist. Färbt die Ränder schön und der Geschmack ist voller Sonne

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h10 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Magnifici e dolci in bocca, le lunghe strisce di peperoni si prestano a mille ricette. Raffinati senza essere troppo forti

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h10 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Magnifique et doux en bouche, les longues lanières de poivrons se prêtent à mille recettes. Racé sans être trop fort

  • Alain D.
    Publié le 10 avril 2025 à 15h57 (Date de commande : Le 29 mars 2025 à 9h35)
    5

    Bon produit

  • Alain D.
    Publié le 10 avril 2025 à 15h57 (Date de commande : Le 29 mars 2025 à 9h35)
    5

    Buon prodotto

    (Avis traduit)
  • Alain D.
    Publié le 10 avril 2025 à 15h57 (Date de commande : Le 29 mars 2025 à 9h35)
    5

    Gutes Produkt

    (Avis traduit)

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