Orecchiette Pugliese N°30 – 500g | La Molisana

CHF 2.90

Les Orecchiette Pugliese N°30 de La Molisana, symbole du folklore italien, évoquent la cuisine familiale des Pouilles et accueillent généreusement chaque sauce grâce à leur forme unique. En savoir plus

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Orecchiette Pugliese N°30 : Une plongée dans le folklore italien

Les Orecchiette Pugliese N°30 de La Molisana nous transportent directement dans les cuisines traditionnelles de la région des Pouilles. Ces petites pâtes ont l’authenticité des recettes familiales, avec une richesse et un corps qui rappellent le travail manuel sur la table de la nonna.

Un voyage dans la forme et la texture

Chaque Orecchiette ressemble à un petit disque, légèrement plus épais sur les bords et plus fin au centre. Grâce à leur texture rugueuse et à la profonde striation d’un côté, elles accueillent généreusement toutes les sauces. Ces caractéristiques leur viennent de la technique de trafilatura al bronzo.

Inspirations culinaires : Méditerranée dans votre assiette

Notre chef les sublime avec un ragù original de cardons, présenté dans une aubergine et saupoudré de cacio ricotta. Ajoutez à cela des pétales croustillants de tomates séchées et une touche d’origan des montagnes. C’est une explosion de saveurs méditerranéennes à savourer tout en s’imaginant face à une des baies spectaculaires de notre région. Pour d’autres suggestions culinaires, découvrez nos sections pâtes sèches et fromages italiens.

Plus d'infos

Temps de cuisson 11 minutes
Ligne Le Classiche
Format 500g
Trafilatura Bronzo
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  • Marco L.
    Publié le 22 octobre 2023 à 12h50 (Date de commande : Le 10 octobre 2023 à 15h54)
    5

    Vraies pâtes italiennes

  • Magali J.
    Publié le 30 octobre 2022 à 10h24 (Date de commande : Le 19 octobre 2022 à 10h22)
    5

    Nos pâtes préférées

  • Olivier V.
    Publié le 28 octobre 2022 à 17h50 (Date de commande : Le 13 octobre 2022 à 20h13)
    5

    Pas encore goûté mais content de mon achat

  • Marco L.
    Publié le 11 juin 2022 à 14h21 (Date de commande : Le 30 mai 2022 à 20h24)
    5

    Parfait 👍

  • Christel B.
    Publié le 16 mai 2022 à 8h21 (Date de commande : Le 4 mai 2022 à 14h53)
    3

    Pas encore testé

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