Spaghetto Quadrato de La Molisana : des pâtes carrées et longues, idéales pour une cuisson parfaite. Fabriquées à partir de blé italien authentique, elles se marient à merveille avec des poissons comme le thon, le saumon ou les anchois. Leur texture ferme et leur couleur jaune ambrée sauront ravir vos convives.

Découvrez les Bucatini de La Molisana, des pâtes 100% italiennes fabriquées à partir de blés d’origine italienne soigneusement sélectionnés. Riches en protéines pour une résistance optimale à la cuisson, ces pâtes ont une texture granuleuse qui capture parfaitement les sauces. Idéales pour des recettes classiques comme le carbonara ou le gricia, elles apporteront une touche authentique à vos plats.

Ce qui caractérise notre produit et le rend unique, ce sont deux éléments fondamentaux. Le premier est le  décorticage du blé dur , selon la méthode traditionnelle de la pierre, qui purifie le grain avec soin et respect, ne confiant que le cœur au broyage dans le but d’obtenir une pâte au goût absolument naturel.

La semoule utilisée pour produire  les pâtes La Molisana  a les meilleures caractéristiques qualitatives qui sont identifiées dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans la pureté et dans la haute valeur nutritionnelle.