Brigante

Dès CHF 7.80

Le Brigante est un fromage de brebis sarde à la saveur douce et raffinée. Reconnaissable à sa croûte jaune pâle et ses rayures caractéristiques, il est parfait en fromage de table ou pour agrémenter vos salades. En savoir plus

Basé sur 19 avis

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Livraison prévue le jeudi 01/05.

Origine et Fabrication

Le Brigante est un fromage emblématique de la Sardaigne, une île italienne réputée pour ses traditions fromagères. Fabriqué à partir de lait entier de brebis, ce fromage reflète le riche patrimoine pastoral de la région.

Caractéristiques du Brigante

Sa courte période de maturation lui confère une douceur et une finesse en bouche, le distinguant des autres fromages plus affinés. Sa croûte jaune pâle, ornée de rayures distinctives, renferme une pâte blanche qui vire au jaune paille, témoignant de la qualité du lait utilisé.

Comment déguster le Brigante

Le Brigante se savoure de multiples façons. En tant que fromage de table, il se déguste simplement, permettant d’apprécier pleinement ses nuances. Mais il peut également rehausser une salade, apportant une touche crémeuse et raffinée à vos plats.

Accords

Pour une expérience gustative complète, associez ce fromage de Sardaigne à des vins blancs légers ou à des bières artisanales de la région. Sa douceur contraste agréablement avec les notes acidulées de ces boissons.

Ingrédients

Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1520 kJ / 366 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
31 g
19 g
Glucides
dont sucres
0,5 g
0,5 g
Protéines 23 g
Sel 1,8 g

Autres informations

Conservation +4°C à +8°C
Durée de conservation 90 jours
Allergènes Contient du lait

Informations complémentaires

Poids

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
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Basé sur 19 avis

  • Giglio C.
    Publié le 8 septembre 2023 à 7h35 (Date de commande : Le 25 août 2023 à 10h42)
    5

    Ottimo Pecorino, buon gusto latteo.

  • Giglio C.
    Publié le 8 septembre 2023 à 7h35 (Date de commande : Le 25 août 2023 à 10h42)
    5

    Ausgezeichneter Pecorino, guter milchiger Geschmack.

    (Avis traduit)
  • Giglio C.
    Publié le 8 septembre 2023 à 7h35 (Date de commande : Le 25 août 2023 à 10h42)
    5

    Excellent Pecorino, bon goût de lait.

    (Avis traduit)
  • Aurelio M.
    Publié le 24 juin 2022 à 9h02 (Date de commande : Le 10 juin 2022 à 14h48)
    5

    Perfetto

    (Avis traduit)
  • Aurelio M.
    Publié le 24 juin 2022 à 9h02 (Date de commande : Le 10 juin 2022 à 14h48)
    5

    Parfait

  • Aurelio M.
    Publié le 24 juin 2022 à 9h02 (Date de commande : Le 10 juin 2022 à 14h48)
    5

    Parfait

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