Scamorza nature – 330g

CHF 8.69

Découvrez la Scamorza nature, un fromage traditionnel des Pouilles au goût doux et délicat. Idéale en apéritif ou fondue sur du pain, elle est le reflet du savoir-faire italien. En savoir plus

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Livraison prévue le mercredi 19/02.

Scamorza Nature – Un trésor des Pouilles

La Scamorza nature est bien plus qu’un simple fromage. Elle est le reflet d’une région, les Pouilles, et d’un savoir-faire ancestral. Chaque bouchée évoque le soleil du sud de l’Italie, les traditions et la passion des artisans qui la fabriquent.

Un processus de fabrication unique

Ce qui distingue la Scamorza des autres fromages, c’est son processus de fabrication. Après avoir été façonnée à la main, elle est suspendue par une corde pour sécher. Cette méthode lui donne sa forme caractéristique, semblable à une petite poire. Mais au-delà de sa forme, c’est son goût doux et délicat qui la rend irrésistible. Elle fond dans la bouche, laissant derrière elle une saveur subtile et mémorable.

Polyvalence en cuisine de la Scamorza Nature

En cuisine, elle est un véritable caméléon. Elle se déguste simplement en apéritif, mais elle peut aussi être la star de nombreux plats. Imaginez-la fondue sur du pain, créant la délicieuse « scamorza in carrozza ». Un pur délice !

La Scamorza et ses variantes

Si la Scamorza nature est un délice, il ne faut pas oublier sa cousine, la Scamorza fumée. Cette variante offre une dimension supplémentaire avec son arôme fumé distinctif. Elle apporte une touche rustique à vos plats et éveille les papilles de manière inattendue.

Ingrédients

Lait, correcteur d’acidité : acide lactique, lactosérum naturel, sel, présure.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1189 kJ / 287 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
23 g
13 g
Glucides
dont sucres
0,9 g
0,9 g
Protéines 19 g
Sel 2,1 g

Autres informations

Allergènes Lait et produits laitiers
Conservation À conserver entre 0°C et +4°C
Durée de conservation 30 jours
Origine Italie – Pouilles
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  • Jacqueline L.
    Publié le 21 septembre 2024 à 19h49 (Date de commande : Le 8 septembre 2024 à 12h53)
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  • Jacqueline L.
    Publié le 21 septembre 2024 à 19h49 (Date de commande : Le 8 septembre 2024 à 12h53)
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  • Jacqueline L.
    Publié le 21 septembre 2024 à 19h49 (Date de commande : Le 8 septembre 2024 à 12h53)
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  • cristina r.
    Publié le 14 juillet 2024 à 13h31 (Date de commande : Le 3 juillet 2024 à 1h28)
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  • cristina r.
    Publié le 14 juillet 2024 à 13h31 (Date de commande : Le 3 juillet 2024 à 1h28)
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  • cristina r.
    Publié le 14 juillet 2024 à 13h31 (Date de commande : Le 3 juillet 2024 à 1h28)
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