Une fusion de trois laits
Le Cacioricotta est un fromage unique en son genre, provenant de la fusion de trois laits différents : vache, brebis et chèvre. Cette combinaison lui confère une richesse de saveurs et une texture distincte, faisant de lui un incontournable de la gastronomie des Pouilles.
Caractéristiques du Cacioricotta
Ce fromage se distingue par son goût prononcé, hérité de la combinaison des trois laits. Râpez sa texture ferme pour ajouter une touche savoureuse à vos plats de pâtes ou risottos. Cependant, le Cacioricotta se déguste aussi délicieusement seul en fin de repas, accompagné d’un verre de vin rouge robuste.
Conservez ce fromage italien à une température maximale de 5°C pour maintenir sa fraîcheur et son goût distinctif.
Ingrédients
| Lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre, lactosérum, sel, présure. |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 1107 kJ / 266 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
21 g 14 g |
| Glucides dont sucres |
1,4 g 1,1 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 2,2 g |
Autres informations
| Allergènes | Lait et produits laitiers |
| Conservation | À conserver entre 0°C et +4°C |
| Durée de conservation | 180 jours |
| Origine | Italie – Pouilles |
