Ricotta infornata sicilienne – Affinée 45 jours

Dès CHF 6.40

La Ricotta infornata sicilienne, affinée pendant 45 jours, est un fromage au lait de vache à pâte mi-dure provenant de Sicile. Avec son goût savoureux, elle est idéale râpée sur des pâtes, apportant une touche authentique à vos plats. En savoir plus

Basé sur 49 avis

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Livraison prévue le jeudi 19/06.

Ricotta infornata sicilienne : Origine et tradition

La Sicile, une île riche en traditions culinaires, nous présente la Ricotta infornata sicilienne. Affinée pendant 45 jours, cette variété de ricotta se distingue par sa texture mi-dure et son goût exquis. Le processus d’affinage, soigneusement surveillé, permet au fromage d’atteindre une profondeur de saveur unique.

Un processus d’affinage délicat

L’affinage de 45 jours n’est pas un choix arbitraire. C’est le temps nécessaire pour qu’elle développe sa texture caractéristique et son goût savoureux. Durant cette période, le fromage est mis au four, une technique qui exalte davantage ses arômes.

Utilisation en cuisine de la Ricotta infornata sicilienne

Bien plus qu’un simple fromage, ce fromage authentique sicilien est un véritable trésor culinaire. Principalement utilisée râpée sur des pâtes, elle apporte une touche sicilienne authentique à vos plats. Son goût savoureux s’associe parfaitement à diverses recettes, offrant une expérience gastronomique inégalée.

Un symbole de la Sicile

C’est un symbole de la richesse et de la diversité de la cuisine sicilienne. Chaque bouchée vous transporte dans les ruelles animées de Palerme, sous le soleil méditerranéen.

Ingrédients

Petit-lait de vache et de brebis, lait de vache ou de brebis, sel.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1197 kJ / 288 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
21 g
14 g
Glucides
dont sucres
5,7 g
5,7 g
Protéines 19 g
Sel 3,3 g

Autres informations

Conservation À conserver au réfrigérateur
Durée de conservation 300 jours sous vide
Croûte Naturelle, non comestible
Allergènes Contient du lait. Peut contenir des traces de noix et de pistaches

Informations complémentaires

Poids

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

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  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Warm auf der Pizza oder im Salat, ein Mozzarella mit fester Textur und milchigem Geschmack

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Eccellente per accompagnare una focaccia oltre agli antipasti

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Excellent pour accompagner une focaccia en plus d’antipasti

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Excellent !

    (Avis traduit)
  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Eccellente!

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Ausgezeichnet!

    (Avis traduit)

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