Le panettone nougat : une création unique de Sicile
Au cœur de Canicattì, les artisans Bonfissuto réinventent le panettone traditionnel en l’enrichissant des saveurs du torrone sicilien. Chaque coffret renferme un panettone d’exception de 1kg, accompagné d’un généreux pot de 200g de crème de nougat aux amandes et d’un élégant spalmino pour une dégustation parfaite.
La rencontre du nougat et du levain naturel
La magie opère dès l’ouverture : une délicate couverture de chocolat blanc parsemée de torroncini aux amandes enrobe ce panettone d’exception. À l’intérieur, la pâte aérienne cache un trésor : un pot de crème au nougat sicilien, composée à 34% de véritable torrone aux amandes.
L’excellence des ingrédients siciliens
Les maîtres pâtissiers ne laissent rien au hasard : amandes siciliennes sélectionnées (43,8%), miel local, et une touche de pistache (3,8%) composent le nougat traditionnel. La vanille de Madagascar apporte sa note aromatique caractéristique, sublimant l’ensemble des saveurs.
Un savoir-faire artisanal préservé
Chaque panettone nougat naît d’une fermentation lente et naturelle. Le levain-mère, patiemment entretenu, développe des arômes complexes au fil des heures. Cette maturation prolongée garantit une texture incomparable et une digestion facile malgré la richesse des saveurs.
L’art de la dégustation revisité
Pour les fêtes 2024, découvrez une nouvelle façon de savourer votre panettone. Grâce au spalmino inclus dans votre coffret, étalez généreusement la crème de nougat sicilien de 200g sur une tranche légèrement tiédie. Les arômes d’amandes grillées se libèrent, créant un moment de dégustation inoubliable.
La tradition du nougat sicilien réinventée
La famille Bonfissuto perpétue l’art du torrone sicilien en le réinterprétant dans ce panettone d’exception. La crème de nougat, élaborée avec le même soin que le panettone, transforme chaque dégustation en moment de pure gourmandise.
Une collection gourmande à découvrir
Explorez nos autres créations siciliennes : le parfumé Panettone Pistache ou l’intense Panettone Chocolat. Notre sélection de panettones artisanaux vous réserve d’autres découvertes exceptionnelles.
INGRÉDIENTS
| Ingrédients | Farine de grano tenero type 0, sucre, fructose, levain naturel (blé), mono et diglycérides d’acides gras, lait entier en poudre, sel, acide ascorbique, beurre, beurre liquide, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air catégorie A, sucre, miel mille fleurs de Sicile, pâte d’orange, crème fraîche, sel, gousses de vanille de Madagascar.
Couverture chocolat blanc : Chocolat blanc (sucre, matière grasse végétale [palmiste, coco], lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja), arômes, torroncini aux amandes. Crème de nougat à tartiner (34%) : Nougat aux amandes de Sicile (amandes de Sicile 43,8%, sucre, miel de Sicile, sirop de glucose, pistache 3,8%, blanc d’œuf, arôme naturel de vanille), sucre, huiles et graisses végétales (tournesol, coco, beurre de cacao), lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiant : lécithine, arôme naturel de vanille. |
|---|---|
| Allergènes | Contient : blé (gluten), lait, œufs, fruits à coque (amandes, pistaches), soja Peut contenir : sésame, arachides, noisettes, moutarde |
VALEURS NUTRITIONNELLES
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 492 kcal / 2061 kJ |
| Graisses | 22g |
| Glucides | 47g |
| dont sucres | 24g |
| Fibres | 1.9g |
| Protéines | 8g |
| Sel | 0.4g |
CONSERVATION
| Conservation | 3 mois à partir de la date de production |
|---|---|
| Conditions | Lieu frais et sec |
