Jambon de Parme
A partir de CHF 36.60
Réjouissez vos papilles avec une charcuterie fine d’exception, un fleuron de l’art culinaire italienne : le Jambon de Parme.
【Un produit unique 】Cette charcuterie est produite selon la pure tradition parmesane. Elle est affinée délicatement durant 16 mois pour une saveur et un arôme qui lui sont propres.
【Un goût de l’Italie 】 C’est un savoir-faire qui s’est transmis de génération en génération dans la région Emilie-Romagne. Le véritable goût de l’Italie se retrouve dans ce jambon, bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée.
【Un jambon naturel 】Le Jambon de Palme est préparé et conservé naturellement, sans additif. Uniquement de la bonne viande de porc, et du sel pour la conservation.
【Un jambon à savourer simplement 】Le Jambon de Parme AOP a un goût naturellement exquis, qu’il faut apprécier tout simplement.
LIVRAISON UNIQUEMENT EN BLOC
Le “Consorzio del Prosciutto di Parma” n’autorise pas la coupe en tranches sans la présence du client durant la coupe.
Il ne nous est momentanément plus possible de vous livrer à domicile le produit “JAMBON DE PARME” en tranches.
Des barquettes labelisées “Prosciutto di Parma” vont seront proposées prochainement afin d’obtenir le produit en tranches.
Le Jambon de Parme est un produit issu d’une vieille tradition. Cette salaison italienne était déjà très populaire dans les grands banquets romains d’antan. Aujourd’hui, le Jambon de Parme continue d’être produit suivant les méthodes ancestrales pour lui donner son caractère unique. Historiquement, il se dégusterait depuis plus de 2000 ans maintenant.
Un produit de qualité supérieure
De son nom italien Prosciutto di Parma, le Jambon de Parme est le symbole d’une tradition authentique. La viande provient de porcs élevés uniquement dans la région, et nourris exclusivement de céréales et de petit-lait de parmesan. La saveur exceptionnelle et l’arôme particulier du Jambon de Parme sont obtenus sans aucun artifice. Cette fine charcuterie crue est juste séchée lentement, de 15 à 30 mois environ, avec le sel marin comme unique condiment et conservateur autorisé.
Jambon de Parme : une signature italienne
Le Jambon de Parme est une charcuterie purement italienne. S’il est exporté à l’international, il est strictement produit sur le terroir. La maîtrise du processus de maturation de la viande, en association avec la sélection rigoureuse des matières premières, résulte en un produit d’exception. De ce fait, le Jambon de Parme bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) qui fait la fierté, à juste titre, des artisans italiens.
Comment déguster le Jambon de Parme?
C’est un jambon cru, obtenu après une longue période de maturation et de soins délicats. C’est ainsi qu’on obtient son arôme unique et une saveur divine et typique. Donc, il se déguste exclusivement cru, pour garder et apprécier son goût, sa texture et tout son intérêt. Tranché en très fines lamelles, il peut être savouré seul, simplement avec du pain, ou rehausser le goût des salades aux olives.
Méthode de conservation
En bloc, vous pouvez le conserver sans crainte, dans un endroit frais, entre 10 et 15°C maximum, à l’abri de la lumière.
Pour un jambon entamé, les mêmes conditions sont nécessaires. Cependant, le produit doit idéalement être emballé dans un tissu de coton.
| Conditionnement | En bloc |
|---|---|
| Poids | 1 Kg, 500 Gr |
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Damien P.
Publié le 24/06/2022 à 12h42 (Date de commande : Le 12/06/2022 à 16h35)Excellente qualité et goût très agréable
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Irena M.
Publié le 20/01/2022 à 15h59 (Date de commande : Le 07/01/2022 à 17h57)Bonne qualité
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Maria F.
Publié le 02/01/2022 à 8h19 (Date de commande : Le 20/12/2021 à 23h18)Excellent
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Alain Z.
Publié le 11/12/2021 à 12h42 (Date de commande : Le 27/11/2021 à 11h18)excellent
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Pierre-André S.
Publié le 07/10/2021 à 15h02 (Date de commande : Le 22/09/2021 à 16h41)excellent
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Dominique P.
Publié le 07/08/2021 à 13h46 (Date de commande : Le 26/07/2021 à 15h02)excellent, mais idem mal emballé donc plus présentable, et mal réfrigéré
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