L’Iracondo Vermentino 2021 : Éclat Méditerranéen en Bouteille
Le L’Iracondo Vermentino 2021 est un vin blanc qui capture l’essence de la région de Bolgheri. Le processus de vinification minutieux, où une fraction de Vermentino est fermentée avec ses peaux, donne à ce vin une personnalité unique.
Origine et Terroir
Cultivé dans les vignobles de Podere Sette à Loc. Greppi Cupi, Bolgheri, ce Vermentino profite d’une exposition est-ouest, optimisant ainsi le mûrissement du raisin. Les sols sableux et argileux, parsemés de squelettes, contribuent à la complexité du vin.
Notes de Dégustation
Le vin présente une délicatesse rafraîchissante, née de la fermentation à basse température. Les notes typiques du Vermentino se dévoilent, évoquant des nuances subtiles issues de la fermentation avec les peaux. Une période de vieillissement sur lies de 3 mois accentue encore la richesse de ce vin.
Accords Mets et Vins de l’Iracondo Vermentino
Idéal avec des fruits de mer, des plats de pâtes légères ou des charcuteries fines, ce vin blanc est aussi parfait pour accompagner une conversation agréable sur une terrasse ensoleillée.
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Plus d'infos
Cépage | Vermentino |
Année | 2021 |
Région | Bolgheri |
Température de service | 10-12° C |
Notes de dégustation | Notes fraîches, fermentation avec peaux, vieillissement sur lies de 3 mois. |
Alcool | 13.5% vol. |