Langhe Nebbiolo Angelin : Un joyau des collines des Langhe
Le Langhe Nebbiolo Angelin 2022 illustre le caractère et l’élégance du cépage Nebbiolo. Chaque gorgée offre une expérience gustative rappelant les terres pittoresques des Langhe et du Roero.
Origine et Terroir
Les vignobles s’étendent sur les collines ondulantes des Langhe et du Roero, entre 200 et 340 mètres d’altitude. Orientées au sud et au sud-ouest, ces terres profitent d’un sol calcaire-sableux, propice au Nebbiolo.
Procédé de Vinification du Langhe Nebbiolo Angelin
La récolte manuelle se déroule fin septembre, suivie d’une macération traditionnelle en acier avec bouchon flottant pendant 15-18 jours. Après une maturation d’environ 12 mois, ce vin promet une conservation qui peut s’étendre sur plus de 5 ans.
Notes de Dégustation
Affichant une couleur rouge rubis intense qui prend des reflets de brique en vieillissant, il séduit au nez par sa fraîcheur, évoquant l’églantine, la mûre et le cassis. En bouche, sa douceur s’harmonise parfaitement avec des tannins équilibrés, offrant une finale persistante.
Accords Mets et Vins
Idéal avec des charcuteries italiennes, des fromages légèrement affinés ou des plats de pâtes riches. La température de dégustation idéale du Langhe Nebbiolo Angelin se situe entre 16 et 18°C.
Plus d'infos
Cépage | Nebbiolo |
Année | 2022 |
Région | Langhe et Roero |
Température de service | 16-18° C |
Notes de dégustation | Rouge rubis intense, nez de mûre, cassis et églantine, bouche douce et tannique, persistante. |
Alcool | A préciser (non fourni) |