Pizza, Pasta, Polenta... Die italienische Gastronomie ist in der ganzen Welt bekannt und beliebt. Es ist sehr schwierig, alle Spezialitäten der italienischen Regionen aufzulisten, dennoch verdienen einige warme und leckere Gerichte eine Hervorhebung und werden Ihnen bei den ständig sinkenden Temperaturen ein wenig Trost spenden. Binden Sie Ihre Schürzen um und machen Sie sich an den Herd, um eine kulinarische Reise nach Italien zu unternehmen!
Herzhafte italienische Gerichte: gute Produkte aus der Region
Italien hat ein reiches Terroir. Die meisten italienischen Regionen bringen ihre eigenen Spezialitäten hervor. Mozzarella, einer der meistgekauften Käse der Welt, kommt zum Beispiel aus Kampanien, einer Region in Süditalien. Dieser Käse ist die unverzichtbare Zutat für die berühmte neapolitanische Pizza. Ein leckeres und geselliges Gericht, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist.
Es ist schwierig, über die italienische Gastronomie zu sprechen, ohne die Pasta zu erwähnen. Es gibt eine große Vielfalt an Nudeln und sie werden auf tausendundeine Art und Weise zubereitet.
Um bei den Klassikern der herzhaften italienischen Gerichte zu bleiben, können Sie in dieser Kältewelle zum Beispiel Nudeln mit Bolognese kochen. Die Zutaten dafür finden Sie in der Regel in Ihren Schränken. Sie brauchen nur Nudeln vom Typ Spaghetti oder Linguine, Tomatensoße, Hackfleisch, Olivenöl, etwas Gemüse und schon kann es losgehen.
Auch Wurstwaren gehören zu den unverzichtbaren Produkten der italienischen Gastronomie. Es gibt eine sehr große Vielfalt, um nur einige zu nennen wie :
- Parmaschinken,
- Der Guanciale,
- Pancetta,
- Der Speck
Einige Rezeptideen
Der größte Trumpf der italienischen Küche ist vor allem ihre Einfachheit. Die meisten Gerichte sind sehr einfach zu kochen und als Bonus bekommt man alle Zutaten problemlos auf dem Markt. In diesem Winter können Sie warme italienische Gerichte kochen, die unumgänglich und wärmend sind, wie z. B. Lasagne. Diese Nudeln kann man mit Gemüse, Käse, Wurst, Pilzen usw. zubereiten und seiner Fantasie freien Lauf lassen.
Risotto gehört ebenfalls zu den typischen Gerichten Italiens. Es lässt sich sehr einfach und auf verschiedene Arten zubereiten, je nachdem, welche Zutaten Ihnen zur Verfügung stehen. Sie benötigen jedoch die Grundzutaten, insbesondere Carnaroli-Reis, Weißwein, Parmesan und etwas Brühe. Was die Beilagen betrifft, so können Sie diese nach Lust und Laune auswählen, indem Sie z. B. Gemüse, Hühnchen, verschiedene Käsesorten, Trüffel usw. hinzufügen.
Die leichte, wärmende und gesunde Minestrone ist auch im Winter ein beliebtes Gericht. Sie wird mit Tomatenbrühe, Gemüse, Wurstwaren, Nudeln und etwas geriebenem Käse gekocht. Es gibt kein spezielles Rezept für die Zubereitung dieser italienischen Suppe, Sie können jedes beliebige Gemüse der Saison verwenden. Minestrone ist ein herzhaftes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Alle Zutaten sind in der Regel in Ihrer Speisekammer vorhanden. Diese Suppe kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wir hoffen, dass Ihnen der vermittelte Einblick in die herzhaften italienischen Gerichte gefallen hat, a presto!
