Gerollte Pancetta, ein unverzichtbarer italienischer Aufschnitt
Pancetta arrotolata, auch bekannt als gerollter Pancetta, ist ein typisches Produkt der italienischen Wurstwarenindustrie. Sein feines Aroma und sein einzigartiger Geschmack haben selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobert. Die Handwerker schneiden das Fleisch an der Bauchseite des Schweins ab, um diese Delikatesse herzustellen, die abwechselnde Schichten aus mageren und fetten Teilen aufweist.
Die traditionelle italienische Kunst der Reifung
Der Pancetta arrotolata verdankt dank eines traditionellen italienischen Reifeprozesses seinen einzigartigen Geschmack seinem kulinarischen Erbe. Zunächst durchläuft das Fleisch, wie bei anderen Pancetta-Arten auch, den entscheidenden Schritt des Einsalzens. Danach beginnt eine wichtige Reifezeit. Nach dem Trocknen hat der Pancetta arrotolata eine wunderschöne marmorierte Farbe und verspricht daher ein zartes und schmackhaftes Fleisch im Mund.
Verkostung von Pancetta arrotolata
Sie können Pancetta arrotolata in dünnen Scheiben genießen, mit gedünstetem Gemüse servieren oder auf getoastetes Brot legen, das mit Quark verfeinert wird. Außerdem eignet er sich hervorragend für ein Carbonara-Rezept oder als Gericht mit Linsen. Die Handwerker bieten sie in Scheiben oder Blöcken an, die vakuumverpackt sind und so eine einfache Aufbewahrung und sofortige Verfügbarkeit für den Verzehr garantieren.
Ein Qualitätsprodukt bei My Little Italy
My Little Italy bietet einen hochwertigen Pancetta arrotolata, der sorgfältig geschnitten und verpackt wird. Alle unsere Wurstwaren, auch der Pancetta arrotolata, werden am Tag des Paketversands aufgeschnitten und unter Schutzatmosphäre verpackt, wodurch eine lange Haltbarkeit ohne Geschmacksbeeinträchtigung gewährleistet wird. Bestellen Sie jetzt den gerollten Pancetta auf unserer Website, um alle Geschmacksrichtungen Italiens bei sich zu Hause zu entdecken.
Aufbewahrung von Pancetta arrotolata
Um den einzigartigen Geschmack des Pancetta arrotolata am besten zu erhalten, bewahren Sie ihn bei einer Temperatur von nicht mehr als 5°C auf.
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Zutaten
| Bauchspeck aus Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, aromatische Pflanzen. Antioxidationsmittel: E301. Natürliche Aromen. Konservierungsstoffe: E250, E252. Nicht essbarer Darm. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 2056 kJ / 498 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
47.3 g 21.6 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
<0.1 g <0.1 g |
| Proteine | 18.0 g |
| Salz | 3.8 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Keine |
| Aufbewahrung | Zwischen +0°C und +4°C aufbewahren (unter Vakuum) |
| Zertifizierungen | Glutenfrei, frei von Milchderivaten, keiner ionisierenden Strahlung ausgesetzt, entspricht den Normen UNI EN ISO 9001:2015, BRC und IFS Food |
