Eine wiederbelebte mittelalterliche Tradition
Pecorino Frescoverde ist mehr als nur ein Käse, er ist ein Spiegelbild einer vergangenen Epoche. Inspiriert von einer mittelalterlichen Tradition wird dieser Pecorino nach seiner Reifung sorgfältig mit nativem Olivenöl extra behandelt. Anschließend wird er, um ihm seine einzigartige Signatur zu verleihen, mit einer Mischung aus aromatischen Kräutern bestreut. Diese Kräuter, darunter Rosmarin, Minze, Salbei, Bohnenkraut, Basilikum und Koriander, stammen alle von der Bio-Farm Principe actif in Carrara. Was ist das Ergebnis? Ein Käse, der an den Geschmack der Toskana erinnert, mit einem Hauch von Geschichte.
Pecorino Frescoverde: Eine vegetarische Wahl
Im Gegensatz zu vielen anderen Käsesorten wird bei diesem italienischen Käse pflanzliches Lab verwendet, wodurch er für Vegetarier bestens geeignet ist. Dies ist eine köstliche Art, den Geschmack Italiens zu genießen und gleichzeitig seine Ernährungsentscheidungen zu respektieren.
Perfekte Akkorde
Obwohl er auch allein köstlich ist, entfaltet er sein ganzes Potenzial, wenn er mit anderen Geschmacksrichtungen kombiniert wird. Stellen Sie ihn sich mit einer Waldfruchtkonfitüre oder einem Kastanienhonig vor. Jeder Bissen wird zu einem Geschmackserlebnis, bei dem Süßes und Salziges aufeinandertreffen. Für eine authentische Einfachheit genießen Sie ihn jedoch bei Ihrem nächsten Aperitif mit frischem Brot.
Zutaten
| Pasteurisierte Schafmilch, Salz aus Volterra, pflanzliches Lab (gewonnen aus Cynara cardunculus), Milchsäurebakterien. Oberflächenbehandelt mit nativem Olivenöl extra und getrockneten aromatischen Kräutern (Rosmarin, Minze, Salbei, Bohnenkraut, Basilikum und Koriander) in unterschiedlichen Mengen. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 389 Kcal / 1612 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
33 g 24 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
< 0.5 g < 0.5 g |
| Proteine | 23 g |
| Salz | 1.5 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Enthält Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Kann Schalenfrüchte enthalten. |
| Herkunft der Milch | Italien (kann im Herbst Milch aus der EU enthalten). |
| Aufbewahrung | Bei +4°C bis +8°C aufbewahren. Haltbarkeitsdauer 120 Tage ab dem Verpackungsdatum. |
| Glutenfrei | Ja |
| GVO | Die verwendeten Rohstoffe enthalten keine gentechnisch veränderten Organismen und werden auch nicht aus solchen gewonnen (gemäß den EU-Regulierungen 1829/2003 und 1830/2003). |
