Die Geschichte des Taleggio DOP
Taleggio DOP ist einer der ältesten italienischen Käse, dessen Ursprünge mehr als tausend Jahre zurückreichen. Der Käse wurde im Taleggio-Tal in der Region Lombardei geboren und hat die Zeiten überdauert, wobei er seinen unverwechselbaren Geschmack und seine cremige Textur beibehalten hat.
Im Laufe der Jahrhunderte hat sich seine Beliebtheit weit über seine Ursprungsregion hinaus verbreitet und ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Gastronomie gemacht.
Merkmale
Dieser italienische Weichkäse mit gewaschener Rinde zeichnet sich durch seine cremige Textur und seinen herzhaften Geschmack aus. Seine orangefarbene Rinde umschließt einen weichen, zartschmelzenden Teig mit zarten Haselnussaromen. Die Handwerker lassen den aus Kuhmilch hergestellten Taleggio DOP mindestens 40 Tage lang reifen, damit er seinen einzigartigen Charakter entwickeln kann.
Taleggio DOP in der Küche
Dieser Käse eignet sich für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen. Als Aperitif wird er einfach auf einer Scheibe knusprigen Brotes genossen und entfaltet so seine ganze Milde. In der traditionellen italienischen Küche bereichert er viele Gerichte, vom Risotto mit vier Käsesorten bis hin zur Feinschmeckerpizza. Da er leicht schmilzt, ist er ideal für Gratins und cremige Soßen.
Taleggio DOP und My Little Italy
Bei My Little Italy, sind wir stolz darauf, Ihnen dieses Juwel der italienischen Gastronomie anbieten zu können. Jeder Käse wird sorgfältig ausgewählt, um eine optimale Qualität zu gewährleisten, die die Traditionen und das überlieferte Wissen respektiert. Wenn Sie diesen lombardischen Käse auf unserer Plattform wählen, entscheiden Sie sich für ein authentisches Produkt, das reich an Geschichte und Geschmack ist.
Entdecken Sie den Taleggio DOP und lassen Sie sich mit jedem Bissen ins Herz Italiens entführen.
Zutaten
| Milch, Salz, Lab. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1292 kJ / 312 kcal |
| Fette und Öle davon gesättigte Fettsäuren |
26 g 18 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0,5 g 0,5 g |
| Proteine | 19 g |
| Salz | 2,1 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Milch und Milchprodukte |
| Aufbewahrung | Zwischen +2°C und +6°C aufbewahren |
| Dauer der Aufbewahrung | 60 Tage |
| Herkunft | Italien |
| Hinweis | Nicht essbare Kruste |
