Bottarga, eine kulinarische Spezialität aus Sardinien zum Genießen
Die aus Sardinien stammende Bottarga, auch bekannt als Bottarga oder Boutargue, ist eine köstliche mediterrane Spezialität. Sie besteht aus gesalzenen und getrockneten Eiern der Meeräsche und bietet einen einzigartigen, intensiven Geschmack, der Liebhaber der italienischen Gastronomie begeistern wird. Mit 100 g pro Stück ist unsere Bottarga sofort verzehrfertig und verleiht Ihren Mahlzeiten einen Hauch von Originalität.
Ideen zur Verkostung und Verwendung
Bottarga kann auf viele verschiedene Arten genossen werden. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie sie am besten genießen können :
- Zum Aperitif: Reiben Sie ihn auf leicht gebuttertem Toast für einen raffinierten Appetizer.
- Auf Nudeln: Geben Sie Späne zu Ihren Nudelgerichten, um ihnen einen einzigartigen und authentischen Geschmack zu verleihen.
- In einem Risotto: Mischen Sie die Streifen in Ihr Risotto, um ein leckeres und schmackhaftes Gericht zuzubereiten.
- Auf einer Pizza: Wagen Sie es, Ihre Lieblingspizza in Scheiben zu schneiden, ähnlich wie bei Trüffeln.
Die Nährwerte dieser Speise
Bottarga schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sie enthält hochwertiges Eiweiß, wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin D und Selen. Darüber hinaus ist sie eine Quelle vonOmega-3-Fettsäuren, die sie zu einer beliebten Wahl für eine ausgewogene Ernährung machen.
Kombinieren Sie dieses Produkt mit anderen italienischen Produkten
Um die Bottarga zu begleiten, entdecken Sie unsere schmackhafte Chilipaste und unseren authentischen Parmaschinken. Diese italienischen Qualitätsprodukte werden Ihre Mahlzeiten verfeinern und Ihre Gäste begeistern.
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Zutaten
| Meeräschenrogen, Salz. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1805 kJ / 431 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
28.5 g 12 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
1 g <0.5 g |
| Proteine | 42.7 g |
| Salz | 4.13 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Eier der Meeräsche (Fisch) |
| Aufbewahrung | Zwischen 0°C und 4°C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen. |
| Dauer der Aufbewahrung | 12 Monate |
