Tarallini di pianura, una tradizione pugliese
I tarallini semplici sono l'essenza stessa degli aperitivi pugliesi. Nel loro laboratorio di Polignano a Mare, gli artigiani producono questi piccoli anelli croccanti dal 1987 nella più pura tradizione pugliese.
Il segreto dei tarallini fatti in casa
La ricetta di questi tarallini semplici segue un processo meticoloso in cui ogni passo è importante. L'impasto, lavorato con cura, viene modellato in sottili anelli prima di essere cotto due volte per conferire la caratteristica croccantezza. Questo know-how preservato produce circa 30.000 sacchetti al giorno, senza mai compromettere la qualità artigianale.
Un viaggio nel gusto attraverso la Puglia
Questi biscotti da aperitivo traggono il loro carattere dalla loro semplicità. Il loro gusto autentico e la consistenza croccante li rendono l'accompagnamento ideale per un bicchiere di vino rosso pugliese. Per un'esperienza di gusto più fragrante, provate i nostri tarallini al finocchio, una variante aromatica della ricetta tradizionale.
L'arte della degustazione pugliese
Tradizionalmente, i tarallini possono essere gustati in qualsiasi momento della giornata. Come aperitivo, si accompagnano meravigliosamente a olive, salumi e formaggi della nostra selezione. Un rito conviviale che perpetua la tradizione dell'aperitivo italiano.
Un patrimonio gastronomico preservato
Ogni morso di questi tarallini evoca la Puglia, dove la gastronomia è stata tramandata di generazione in generazione. Dalla rigorosa selezione degli ingredienti alla formatura tradizionale, questi biscotti da aperitivo incarnano l'autenticità di una regione in cui la cucina è un'arte di vivere.
