Lardo di colonnata

Da CHF 10.00

Assaporate il Lardo di Colonnata, un eccezionale salume toscano. Con la sua consistenza cremosa e il suo gusto delicato e salato, riflette la tradizione culinaria italiana. Con il suo marchio IGP, garantisce un'esperienza di gusto autentica. Per saperne di più

Basato su 288 recensioni

Vedi le recensioni

Consegna prevista per mercoledì 30/04.

Lardo di Colonnata: un tesoro gastronomico della Toscana

Il Lardo di Colonnata è molto più di un semplice salume. È un viaggio nel cuore della Toscana, una regione italiana rinomata per le sue delizie culinarie. Questo lardo proviene dal dorso del maiale e si distingue per la sua consistenza cremosa, il suo sapore salato e delicato e la sua capacità di sciogliersi deliziosamente in bocca.

Origine e produzione

Il processo di produzione del Lardo di Colonnata è unico e meticoloso. Dopo aver preparato con cura il lardo, eliminando il più possibile la carne, ogni pezzo viene inserito in cavità di marmo chiamate "conche". È qui che avviene la magia. Si aggiunge una generosa quantità di sale, aglio e pepe e si lascia marinare il lardo per almeno sei mesi. Questo processo naturale, senza conservanti o additivi, conferisce al lardo il suo sapore caratteristico.

Il sapore autentico della Toscana

Il lardo di Colonnata è una vera e propria celebrazione della tradizione culinaria toscana. La sua preparazione meticolosa e gli ingredienti di qualità gli conferiscono un sapore autentico e irresistibile. Sia che lo mangiate da solo, sui crostini, sia che lo usiate per arricchire le vostre ricette, darà un tocco raffinato ai vostri piatti.

Larderia Sanguinetti: una firma di qualità

Prodotto dalla Larderia Sanguinetti, rinomata azienda di Colonnata, questo salume italiano è garanzia di qualità e autenticità. Ogni pezzo porta con orgoglio il marchio IGP, a garanzia della sua origine e del rispetto degli standard stabiliti.

La storia del lardo di Colonnata

Il lardo di Colonnata è il frutto di una tradizione secolare. Le miniere di marmo di Colonnata, famose in tutto il mondo, hanno avuto un ruolo fondamentale nella creazione di questa salumeria. I lavoratori delle miniere utilizzavano il lardo come principale fonte di energia e fu in questo contesto che nacque il processo di stagionatura nelle conche di marmo. Oggi gli artigiani portano avanti con orgoglio questa tradizione, trasformando questo salume toscano in un autentico patrimonio gastronomico.

Abbinamenti perfetti

Per un'esperienza culinaria completa, abbinate il Lardo di Colonnata a un buon vino rosso toscano.

Ingredienti

Grasso di maiale, sale marino naturale, pepe nero, aglio, rosmarino fresco, spezie miste ed erbe aromatiche

Valori nutrizionali (100g)

Energia 3333 kJ / 810 kcal
I grassi
di cui acidi grassi saturi
89,0 g
34,9 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,32 g
0,02 g
Proteine 2,03 g
Il sale 2,3 g

Altre informazioni

Conservazione Tra 2°C e 10°C
Durata di conservazione 240 giorni
Imballaggio Confezionato sottovuoto da 500g a 4000g
Origine Italia (solo regioni specifiche)

Ulteriori informazioni

Imballaggio

In blocco, in tranche

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Opinione sul prodotto
8
1★
4
2★
11
3★
59
4★
206
5★
9.1/10


Basato su 288 recensioni

  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Wunderschön

    (parere tradotto)
  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Magnifico

  • Alain D.
    Pubblicato il 10 aprile 2025 alle 15:56 (Data dell'ordine: 29 marzo 2025 alle 9:35)
    5

    Magnifico

    (parere tradotto)
  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    Sempre molto apprezzato

    (parere tradotto)
  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    Ancora molto popolare

  • Claude B.
    Pubblicato il 30 marzo 2025 alle ore 10:26 (Data dell'ordine: 19 marzo 2025 alle 11:27)
    5

    La qualità e la qualità delle materie prime sono al top!

    (parere tradotto)

Visti di recente

Scamorza naturale, simbolo della gastronomia pugliese. My Little Italy.

Scamorza normale - 330 g

CHF 8.69

Scoprite la Scamorza semplice, un formaggio tradizionale pugliese dal sapore dolce e delicato. Ideale come aperitivo o sciolta sul pane, è l'emblema del savoir-faire italiano. Per saperne di più sulla Scamorza

In magazzino

My Little ItalyConfezione da 500 g di La Molisana Ditali N°45, pasta tradizionale italiana per pasti creativi, disponibile presso .

Ditali N°45 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

La pasta Ditali N°45 de La Molisana è una pasta di alta qualità prodotta con pregiato grano italiano. Ideale per zuppe e ricette veloci, ha un gusto autentico e una consistenza perfetta. Per saperne di più

In magazzino

My Little ItalyBottiglia di Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017 da .

Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore - 2017

CHF 33.00

Godetevi il Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017, un vino italiano armonioso, che unisce dolcezza speziata e freschezza fruttata con un finale setoso. Per saperne di più

Esaurito

My Little ItalyConfezione da 500 g di Stelline N°59 de La Molisana, pasta a forma di stella su .

Stelline N°59 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Immergetevi in un universo culinario stellato con le Stelline N°59 de La Molisana. Questa pasta a forma di stella delizierà grandi e piccini con il suo gusto impareggiabile e la sua consistenza unica. Per saperne di più

In magazzino

Ravioli freschi ai funghi porcini, specialità tradizionale toscana con funghi porcini

Ravioli ai porcini

Da CHF 8.50

I ravioli ai funghi porcini catturano tutta l'essenza del sottobosco italiano. Questa creazione tradizionale toscana combina la delicatezza del ripieno di porcini con una pasta fresca preparata in modo tradizionale. Un invito a viaggiare nei boschi d'Italia. Per saperne di più

My Little ItalyFormaggio Testun al Barolo, stagionato nel vino Barolo

Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.80

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Una luminosa bottiglia di Prosecco Brut Treviso Casabianca DOCG su sfondo giallo, che incarna la freschezza e l'eleganza dello spumante italiano.

Prosecco Brut Treviso - Casabianca DOCG

CHF 15.00

Il Prosecco Treviso Brut di Casabianca offre un'esplosione di finezza e freschezza, un vino secco e fruttato che è l'espressione viva delle colline trevigiane DOC. Per saperne di più

Vasetto di peperoni arrostiti sott'olio Ferri, specialità tradizionale abruzzese

Peperoni arrostiti in olio - 250 g

CHF 9.50

I peperoni arrostiti sott'olio portano avanti la tradizione degli antipasti abruzzesi. Questa preparazione casalinga, in cui i peperoni vengono arrostiti lentamente e poi marinati in un olio aromatizzato con erbe fresche, rivela una consistenza fondente e sapori tipicamente italiani. Per saperne di più

In magazzino

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti