Farina Caputo Nuvola - Grano tenero tipo "0" - 1kg

CHF 4.90

La Farina Caputo Nuvola è perfetta per impasti moderni come focacce e sfoglie per pizza. Naturale, senza additivi né conservanti, dona alle vostre preparazioni morbidezza e volume. Per saperne di più

Basato su 24 recensioni

Vedi le recensioni

In magazzino

Consegna prevista martedì 16/12.

Farina Caputo Nuvola: l'eccellenza per una panificazione perfetta

Scoprite la Farina Caputo Nuvola, la farina trasversale perfetta per focacce, pizze a sfoglia e pizze moderne. Potete contare su di essa per ottenere croste croccanti e alveolate. Dona volume e morbidezza alle vostre preparazioni grazie all'elevata capacità di fermentazione naturalmente presente nei grani.

L'innovazione di Caputo: naturale e potente

Frutto della ricerca e dello sviluppo del Mulino Caputo, Nuvola è il frutto di una meticolosa selezione di materie prime 100% naturali. Non contiene additivi o conservanti. Con Nuvola, sentite e controllate la vostra pasta per un'esperienza di cottura senza pari, dove ogni preparazione diventa un'arte.

Ricetta: Pane di Segale al gusto mediterraneo con farina Caputo Nuvola

Ingredienti:

  • 500 g di farina di segale integrale
  • 500 g di farina Caputo Nuvola
  • 650 ml di acqua
  • 200 g di pasta madre naturale
  • 20 g di sale
  • Zest di limone
  • 10 g di semi di finocchio selvatico

Procedura:

  • Iniziate preparando un impasto ad alto contenuto di glutine con il 40% di farina di segale, il 20% di farina integrale e il resto di farina Nuvola.
  • Aggiungere l'acqua e la farina, il lievito naturale e il criscito.
  • Una volta che l'impasto è elastico, aggiungere gli ingredienti aromatici: semi di finocchio selvatico e la scorza di due limoni.
  • Formare le pagnotte e lasciarle lievitare per 12 ore a 27°C.
  • Tagliare le pagnotte e metterle in forno preriscaldato a 230°-240°C, poi abbassare la temperatura a 160°-170°C per 50 minuti.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy Per le farine e i prodotti per pizza, pasta o dolci, vi offre una selezione autentica.

Ingredienti

0" farina di grano tenero

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1502 kJ / 354 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1 g 0,2 g

Carboidrati di cui zuccheri

72 g 1 g
Proteine 12,5 g
Il sale 0,006 g

Altre informazioni

Allergeni Glutine, può contenere tracce di soia
Conservazione Tra 20°C e 24°C
Durata di conservazione 12 mesi
Origine Italia
Opinione sul prodotto
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
24
5★
10/10


Basato su 24 recensioni

  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

Visti di recente

My Little ItalySacchetto da 1 kg di olive verdi italiane fresche e saporite, disponibili presso .

Olive verdi italiane - 1 kg

CHF 22.90

Assaporate l'autenticità di 1 kg di olive verdi italiane. Perfette come aperitivo o per arricchire i vostri piatti, riflettono la qualità e il gusto del Mediterraneo. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Fette di Tomme du Pièmont, formaggio piemontese a tre latti. My Little Italy

Tomme du Pièmont - 250g | Bosina

CHF 9.90

Il Tomme du Pièmont è un formaggio a pasta molle ottenuto da una miscela unica di latte vaccino, ovino e caprino. Originario del Piemonte, si distingue per il suo sapore ricco e la sua consistenza granulosa. Perfetto su una fetta di pane, può essere arricchito con un filo di miele per una squisita esperienza di gusto. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyGorgonzola piccante, un formaggio tradizionale italiano, presentato da .

Gorgonzola piccante

Da CHF 5.80

Visualizza il cestino
My Little ItalyCialde Epoca Caffè 30&70 Crema, torrefatte in Italia, compatibili con le macchine ESE 44 mm, per un espresso cremoso con note di cioccolato, disponibili presso .

Epoca Caffè - Cialde - 30&70 Crema - 150 pz.

CHF 59.50

ScopriteEpoca Caffè 30&70 Crema, torrefatto in Italia. Cialde ESE da 44 mm prodotte con Arabica provenienti da India, Uganda e Colombia, che offrono un espresso vellutato con note di cioccolato e una consistenza cremosa. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Mozzarella di Bufala DOP Caserta in confezione da 2x125 g - My Little Italy

Mozzarella di Bufala DOP (Caserta) - 2x125g

CHF 8.91

Gustate la Mozzarella Di Bufala DOP Caserta, una prelibatezza a base di latte di bufala direttamente dalla regione di Caserta. Cremosa e ricca di sapore, è ideale per i vostri piatti italiani. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Grana Padano DOP Riserva, stagionato 20 mesi, simbolo della gastronomia del Nord Italia.

Grana Padano DOP Riserva - 20 mesi

Da CHF 11.25

Il Grana Padano DOP Riserva, stagionato 20 mesi, è un tesoro del Nord Italia. Perfetto in cucina o come aperitivo, la sua consistenza granulosa e il suo sapore caratteristico vi conquisteranno. Per saperne di più

Visualizza il cestino
My Little ItalyCialde Epoca Caffè 80&20 Classico, torrefatte in Italia, compatibili con le macchine ESE 44 mm, che offrono un espresso dagli aromi intensi e dalla nota speziata, disponibili a .

Epoca Caffè - Cialde - 80&20 Classico - 150 pz.

CHF 63.90

ScopriteEpoca Caffè 80&20 Classico, torrefatto in Italia. Cialde ESE da 44 mm prodotte con i rinomati Arabica e Robusta, che offrono un espresso con aromi intensi e una nota speziata. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Granuli effervescenti Brioschi 200 g per la digestione, disponibili presso My Little Italy.

Granuli effervescenti Brioschi - 200g

CHF 9.50

Godetevi una facile digestione con Brioschi Granuli Effervescenti 200g, il tradizionale rimedio al gusto di limone per il benessere digestivo quotidiano. Per saperne di più su Brioschi Granuli Effervescenti

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyFormaggio Gorgonzola DOP Oro di .

Gorgonzola DOP | Oro

Da CHF 5.40

Il Gorgonzola DOP è un formaggio erborinato italiano di alta qualità proveniente dalle regioni Lombardia e Piemonte. Con la sua consistenza morbida e fondente, è perfetto come aperitivo o in cucina. Si fonde armoniosamente con le noci per un'esperienza di gusto ricca. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Ravioli freschi con tartufo nero, una specialità toscana.

Ravioli al tartufo

Da CHF 9.50

Gustate i Ravioli freschi al tartufo, una prelibatezza toscana. Questa pasta fresca, ripiena di tartufo nero e ricotta, è una vera delizia per i buongustai. Disponibile nei formati da 250 g e 1 kg per soddisfare tutti i gusti. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Olio extravergine di oliva - 5l

Olio extravergine di oliva - 5l

CHF 64.91

Questo olio extravergine di oliva da 5 litri è ideale per le famiglie e gli appassionati di cucina. Il suo formato economico e la sua qualità superiore lo rendono un perfetto alleato quotidiano in cucina, dalla cottura al condimento. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
vasetto da 90 g di paté di peperoncino

Paté di peperoncino - 90 g

CHF 5.20

Scoprite il nostro delizioso paté al peperoncino, ideale per bruschette, panini o piatti di pasta. Una vera delizia dagli autentici sapori italiani! Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Confezione regalo - Classico (analcolico)

Confezione regalo - Classico (analcolico)

CHF 67.00

La confezione regalo analcolica Classico celebra la dolce vita con sei raffinate specialità italiane. Limonata del Tigullio Dalle Linguine di Gragnano IGP al delicato , al tradizionale paté di olive, ogni prodotto racconta una storia autentica della gastronomia italiana. Una selezione pensata per tutti i momenti di condivisione.Per saperne di più

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, la pasta emblematica della Puglia, disponibile presso .

Orecchiette Pugliesi N°30 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Le Orecchiette Pugliesi N°30 de La Molisana, simbolo del folklore italiano, evocano la cucina familiare pugliese e accolgono generosamente ogni condimento grazie alla loro forma unica. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyVasetto da 80 g di aglio, olio e peperoncino - Mediterranean fusion di .

Aglio, olio d'oliva e peperoncino - 80g

CHF 6.25

Aglio, olio d'oliva e peperoncino - 80 g è un ricco condimento mediterraneo che arricchisce i vostri piatti con un tocco autenticamente italiano. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Sacco di farina di semola 100% italiana, 1 kg, Molini Pizzuti, ideale per panature e pizze fatte in casa

Farina Semola - 1kg | Molini Pizzuti

CHF Il prezzo iniziale era: 3,20.CHF Il prezzo attuale è: 2,50.

Scoprite la farina di semola Molini Pizzuti. Una semola 100% italiana ideale per impanature croccanti, pani tradizionali e pizze fatte in casa. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Sacco di farina per pasta 100% italiana, 1 kg, Molini Pizzuti, ideale per la pasta fatta in casa

Farina per pasta - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 2.90

Scoprite la Farina per Pasta Molini Pizzuti. Un preparato 100% italiano, perfetto per preparare la pasta fatta in casa con o senza uova, secondo la tradizione italiana. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Confezione sigillata da 250 g di olive verdi piccanti, pronte da gustare o da aggiungere alle vostre ricette preferite.

Olive verdi piccanti - 250 g

CHF 6.51

Cedete alla tentazione con le Olive Verdi Piccanti - 250 g, un assortimento piccante che aggiunge un'esplosione di sapore ai vostri piatti e aperitivi. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Farina Caputo Semola confezione da - Semola di grano duro - 1kg.

Farina Caputo Semola - Semola di grano duro - 1kg

CHF 4.90

Scoprite la Farina Caputo Semola, una semola di grano duro finemente macinata ideale per pasta fresca e pane di grano duro, che racchiude la tradizione italiana in ogni chicco. Per saperne di più su Caputo Semola

In magazzino

Visualizza il cestino
Olio extravergine di oliva biologico - 5l

Olio extravergine di oliva biologico - 5l

CHF 89.90

Questo olio extravergine di oliva biologico da 5 litri è il formato famiglia ideale per l'uso quotidiano. Prodotto in Italia e certificato biologico, questo olio estratto a freddo si distingue per la sua bassa acidità, il colore verde e gli aromi fruttati naturali. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Elegante bottiglia di Chianti Classico Riserva Vignole DOCG su un vivace sfondo rosso

Chianti Classico Riserva - Vignole DOCG

CHF 34.40

Il Chianti Classico Riserva - Vignole DOCG, con la sua spiccata maturità e il suo colore rubino-granato, è un vino che racconta la storia di una meticolosa selezione delle uve, rivelando un carattere complesso e vellutato degno di una riserva speciale. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Confezione di farina Caputo Pizzeria - Grano tenero tipo "00" - 1kg.

Farina per pizzeria Caputo - Grano tenero "00" - 1kg

CHF 3.80

La Farina Caputo Pizzeria è perfetta per creare un'autentica pizza napoletana a casa. Una farina di grano tenero di tipo "00" che promette leggerezza e una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyCialde Epoca Caffè Deca, torrefatte in Italia, compatibili con le macchine ESE 44 mm, che offrono un espresso decaffeinato leggero e aromatico, disponibili a .

Epoca Caffè - Cialde - Deca - 150 pz.

Il prezzo iniziale era di 64,91 CHF .Il prezzo attuale è di 32,45 CHF .

ScopriteEpoca Caffè Deca, un eccezionale caffè decaffeinato torrefatto in Italia. Cialde ESE 44 mm di grandi annate, che offrono un espresso leggero, aromatico e gustoso. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little ItalyCaciocavallo artigianale su .

Caciocavallo

Da CHF 7.60

Il Caciocavallo artigianale è un gioiello della gastronomia italiana. Il suo sapore delicato ed equilibrato esalta taglieri di formaggi, pizze, paste e risotti, offrendo un'autentica esperienza di gusto. Per saperne di più

Visualizza il cestino

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti