Grana Padano DOP Riserva - 20 mesi: un'icona della gastronomia italiana
Il Grana Padano DOP Riserva, stagionato 20 mesi, è una meraviglia culinaria. Originario dell'Italia settentrionale, questo formaggio di latte vaccino si distingue per la sua consistenza granulosa e il suo sapore mediamente piccante. Sebbene sia spesso paragonato al suo famoso cugino, il Parmigiano Reggiano DOP, ha una propria identità e caratteristiche uniche.
Un patrimonio ricco e delizioso
Considerato il "fratello minore" del Parmigiano Reggiano DOP, il Grana Padano ha una ricca storia. Condivide con il Parmigiano una tradizione di produzione artigianale. Ogni forma di formaggio è il risultato di un know-how tramandato di generazione in generazione. Questo garantisce una qualità e un sapore ineguagliabili.
Consigli di degustazione per Grana Padano DOP Riserva
È un formaggio straordinariamente versatile. In cucina, esalta primi piatti, pizze, risotti e persino crostate salate. Per un'esperienza di gusto più semplice, gustatelo a fette sottili come aperitivo, dove rivela tutta la sua ricchezza aromatica.
Un formaggio certificato per la sua qualità
Rigidi standard regolano la produzione di questo formaggio per ottenere la certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta), garantendone l'autenticità e la qualità. Ad ogni morso, vi immergerete nel ricco patrimonio culinario del Nord Italia.
Ingredienti
| Latte vaccino crudo parzialmente scremato, sale, caglio di vitello, lisozima (proteina dell'uovo). |
Valori nutrizionali (100g)
| Energia | 398 Kcal / 1654 kJ |
Grassi, di cui acidi grassi saturi |
29 g 18 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
0 g 0 g |
| Proteine | 33 g |
| Il sale | 1.5 g |
| Colesterolo | 98,3 mg |
| Calcio | 1165 mg |
| Fosforo | 692 mg |
| Potassio | 120 mg |
| Magnesio | 63 mg |
| Zinco | 11 mg |
| Vitamina A |
Altre informazioni
| Origine del latte | Italia |
| Conservazione | Forme intere: Conservare tra +15°C e +18°C, durata di conservazione 365 giorni. Confezionate sottovuoto: Conservare tra +4°C e +8°C, durata di conservazione 180 giorni (90 giorni per le mezze forme). Raschiate o in pezzi: Conservare tra +4°C e +8°C, durata di conservazione 90 giorni (120 giorni per le confezioni a marchio "LSM Group"). |
| Imballaggio | Barattoli di vetro, confezioni sottovuoto o a fette |
