Piave stravecchio

Da CHF 7.00

Il Piave Stravecchio è un formaggio DOP del Veneto, prodotto nelle Dolomiti. Dalla pasta densa e granulosa, ha un sapore intenso e dolce, con note fruttate tropicali e amaro di mandorla. Meticolosamente stagionato in cantine speciali, riflette il ricco patrimonio gastronomico della regione Veneto. Per saperne di più

Basato su 22 recensioni

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Consegna prevista per mercoledì 06/11.

Piave Stravecchio: un tesoro caseario del Veneto

Il Piave Stravecchio è molto più di un semplice formaggio; riflette un patrimonio gastronomico profondamente radicato nella regione delle Dolomiti, in provincia di Belluno, in Veneto. Con il suo status di DOP (Denominazione di Origine Protetta), testimonia il rigore e la passione con cui viene prodotto.

Un formaggio dalla consistenza e dal sapore inimitabili

La prima cosa che colpisce di questo formaggio italiano è la sua consistenza densa, granulosa e a scaglie. La pasta dura, di colore giallo oro, contrasta con la crosta liscia e naturale. Ma è al palato che questo formaggio rivela tutta la sua complessità. Il suo sapore intenso e dolce evoca note fruttate tropicali, esaltate da una leggera amarezza di mandorla. È un vero e proprio viaggio nel gusto, che ricorda i maestosi paesaggi del Veneto.

Un processo di maturazione meticoloso

La lavorazione del Piave Stravecchio non si ferma alla produzione. Dopo la produzione, gli artigiani fanno maturare il Piave Stravecchio in cantine speciali, controllando attentamente la temperatura. In queste condizioni ottimali, lo coccolano girandolo, spazzolandolo e raschiandolo regolarmente per sviluppare e affinare i suoi aromi.

Consigli per la degustazione di Piave Stravecchio

Si abbina meravigliosamente a vini rossi corposi o a bianchi fruttati. Può anche essere grattugiato su piatti caldi o gustato a fine pasto con frutta secca.

Ulteriori informazioni

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

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Basato su 22 recensioni

  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 22 giugno 2024 alle 12:47 (Data dell'ordine: 8 giugno 2024 alle 22:02)
    5

    Grande!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    eine echte Exzellenz Extra!!!!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    vera eccellenza Extra!

    (parere tradotto)
  • Lucio J.
    Pubblicato il 3 novembre 2023 alle 14.30 (Data dell'ordine: 23 ottobre 2023 alle 23:14)
    5

    vera eccellenza Extra!

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