Guanciale

Dès CHF 6.40

Succombez à la saveur authentique du Guanciale, une charcuterie italienne d’exception labellisée IGP. Parfait pour sublimer vos plats, il est le secret d’une cuisine italienne réussie. Découvrez le goût inégalé de la tradition. En savoir plus

Basé sur 520 avis

Voir les avis

Livraison prévue le vendredi 19/12.

Guanciale : Un voyage au cœur de l’Italie

Imaginez-vous flânant dans les ruelles étroites d’un petit village italien, où chaque coin respire la tradition et la passion pour la gastronomie. C’est dans ce cadre idyllique que naît le Guanciale, bien plus qu’une simple charcuterie, c’est un morceau du cœur de l’Italie.

Origine et Fabrication

Le Guanciale est une charcuterie traditionnelle fabriquée à base de la joue de porc. Contrairement à la pancetta, obtenue à partir du gras du ventre, ou au lard issu du gras du dos, le Guanciale se distingue par sa consistance plus délicate et plus dure, et surtout par son goût plus caractéristique et plus fort. Cette charcuterie 100 % italienne est issue de viande de cochon de haute qualité, composée en majorité de gras de qualité supérieure et de la viande maigre.

Larderia Sanguinetti: L’âme de la tradition

Nichée à Colonnata, au cœur des Alpes Apuanes, Larderia Sanguinetti perpétue un héritage séculaire. Depuis 2004, chaque Guanciale estampillé de son sceau blanc est une promesse : celle d’une charcuterie faite avec amour, passion et respect de la tradition.

L’IGP: Une fierté, une garantie

Le Guanciale est une charcuterie IGP (Indication Géographique Protégée). Cela garantit qu’il est fabriqué à Colonnata. La viande utilisée est 100 % italienne et provient d’un élevage certifié. C’est une charcuterie italienne naturelle, sans conservateurs. Pour en savoir plus sur ce label prestigieux, découvrez cet article.

Processus de fabrication

On sale soigneusement cette charcuterie avec du sel et des arômes naturels tels que le poivre, le romarin, le fenouil, l’ail ou la sauge. Après avoir minutieusement massé pour faire pénétrer les saveurs, elle sèche pendant un mois jusqu’à atteindre sa perfection.

Guanciale : Un trésor en cuisine

Le Guanciale est la star de nombreuses recettes italiennes, notamment les pâtes à la carbonara. Il sublime chaque plat par sa texture fondante et son goût inégalé. Pour une expérience culinaire authentique, essayez notre recette de pâtes carbonara au Guanciale, un délice qui ravira vos papilles.

Pour une expérience culinaire complète avec le Guanciale…

Associez le à nos pâtes fraîches pour un plat délicieusement authentique. Et n’oubliez pas de verser un filet de notre huile d’olive extra vierge pour une touche finale parfaite.

Ingrédients

Viande de porc, sel, poivre noir (1,3 %), antioxydants (ascorbate de sodium), épices, conservateurs (nitrite de sodium, nitrate de potassium).

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 734 Kcal / 3020 kJ
Matières grasses
dont acides gras saturés
78 g
28 g
Glucides
dont sucres
0.6 g
0 g
Protéines 7.3 g
Sel 4.1 g
Fibres 0 g

Autres informations

Allergènes Aucun mentionné.
Origine Italie
Conservation À conserver au réfrigérateur entre 0°C et +4°C. Durée de conservation de 120 jours.
Utilisation suggérée À déguster seul sur du pain grillé ou dans des plats tels que la pasta alla Amatriciana.

Informations complémentaires

Conditionnement

En bloc, En tranche

Poids

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
7
1★
10
2★
18
3★
59
4★
426
5★
9.4/10


Basé sur 520 avis

  • Rabah T.
    Publié le 9 octobre 2025 à 12h52 (Date de commande : Le 26 septembre 2025 à 19h42)
    3

    zu fettig

    (Avis traduit)
  • Rabah T.
    Publié le 9 octobre 2025 à 12h52 (Date de commande : Le 26 septembre 2025 à 19h42)
    3

    troppo grasso

    (Avis traduit)
  • Rabah T.
    Publié le 9 octobre 2025 à 12h52 (Date de commande : Le 26 septembre 2025 à 19h42)
    3

    trop gras

  • Massimo M.
    Publié le 30 août 2025 à 9h51 (Date de commande : Le 19 août 2025 à 18h22)
    5

    Sehr gut

    (Avis traduit)
  • Massimo M.
    Publié le 30 août 2025 à 9h51 (Date de commande : Le 19 août 2025 à 18h22)
    5

    Très bon

    (Avis traduit)
  • Massimo M.
    Publié le 30 août 2025 à 9h51 (Date de commande : Le 19 août 2025 à 18h22)
    5

    Buonissimo

Récemment consultés

Ricotta salée de Sardaigne dans son emballage - My Little Italy

Ricotta salée – 350g

CHF 7.00

La Ricotta salée de 350g est une spécialité sarde à pâte mi-dure. Élaborée à partir de sérum de lait de brebis et de chèvre, elle offre un goût savoureux, idéal râpé sur des pâtes. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Pandoro Bonfissuto saupoudré de sucre glace présenté sur un plat en cristal avec sa boîte pyramidale beige et brune sur fond rouge festif

Pandoro Crème Pistache – 1kg | Bonfissuto

Le prix initial était : CHF 41.00.Le prix actuel est : CHF 36.90.

Le Pandoro Crème Pistache de Bonfissuto réinvente la tradition vénitienne avec une touche sicilienne. Ce dessert en forme d’étoile de 1kg est accompagné d’un sac à poche de crème à la pistache et d’une généreuse portion de sucre glace. Une création qui allie la légèreté aérienne du pandoro à l’onctuosité de la pistache. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Tranches fines de Salami Milano, charcuterie milanaise traditionnelle sur une planche en marbre. Chez My Little Italy

Salami Milano

Dès CHF 7.50

Le Salami Milano est une charcuterie emblématique de Milan, datant du XIVe siècle. Composé de viandes de porc et de bœuf de qualité, agrémenté de lardons et assaisonné d’épices, il offre une saveur authentique et inégalée. Parfait pour les apéritifs ou intégré dans des plats traditionnels. En savoir plus

Voir le panier
Bouteille de Montepulciano d'Abruzzo Marramiero DOP sur un fond rouge élégant

Montepulciano d’Abruzzo – Marramiero DOC

Le prix initial était : CHF 16.90.Le prix actuel est : CHF 11.90.

Le Montepulciano d’Abruzzo Marramiero est une célébration de la richesse et de l’harmonie, se parant d’une robe rubis intense avec des reflets grenat et offrant un bouquet fruité persistant qui annonce un palais plein et affirmé. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Fromage Brigante de Sardaigne sur une planche en bois, My Little Italy.

Brigante

Dès CHF 7.80

Le Brigante est un fromage de brebis sarde à la saveur douce et raffinée. Reconnaissable à sa croûte jaune pâle et ses rayures caractéristiques, il est parfait en fromage de table ou pour agrémenter vos salades. En savoir plus

Voir le panier
Bouteille de Primitivo di Manduria Juvenis DOP exprimant le rouge rubis intense et la vitalité du vin de Manduria

Primitivo di Manduria – Juvenis DOP

CHF 15.60

Le Primitivo di Manduria – Juvenis DOP, un vin qui allie jeunesse et tradition, offre une expression harmonieuse de la terre rouge et généreuse du Manduria. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Panettone Gin Poli Ginettone présenté sur un plat en cristal avec sa boîte collector cuivrée ornée d'un cœur violet sur fond rouge festif avec tissu écossais.

Panettone Gin Poli – Ginettone – 950g

CHF 39.00

Le Panettone Gin Poli marie l’expertise d’une distillerie centenaire à la tradition pâtissière italienne. Ce dessert atypique de 950g associe le moelleux d’un panettone artisanal aux notes aromatiques du Gin Marconi 42. Une création unique de la maison Poli, ornée d’agrumes de Sicile et de raisins sultanins. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Grano Cotto pour pastiera - Ingrédient de la Pastiera Napoletana disponible sur My Little Italy

Grano Cotto pour pastiera – 550g

CHF 5.90

Préparez la célèbre Pastiera Napoletana avec le Grano Cotto pour pastiera. Un ingrédient essentiel pour un dessert traditionnel italien. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Pot de 130g de Pesto vert aux pistaches disponible sur My Little Italy.

Pesto vert aux pistaches – 130g

CHF 9.00

Découvrez le Pesto vert aux pistaches, fabriqué avec des ingrédients de premier choix. Il est idéal pour relever vos pâtes et recettes italiennes avec une note originale. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Taralli au fenouil - 400g, le biscuit italien traditionnel pour vos moments apéritifs, avec My Little Italy.

Taralli au fenouil – 350g

CHF 6.91

Savourer l’authenticité des Taralli au fenouil, des biscuits apéritifs traditionnels italiens, offrant une texture croquante et une saveur délicatement anisée. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Panettone Fiasconaro Oro Verde avec sa couverture de pistaches, accompagné de sa crème de pistache et de son coffret vert et blanc dans un décor aérien japonisant

Panettone Fiasconaro Oro Verde – 1kg

Le prix initial était : CHF 49.00.Le prix actuel est : CHF 44.10.

Le Panettone Fiasconaro Oro Verde met à l’honneur la pistache sicilienne. Dans ce coffret de 1kg, vous trouverez un panettone recouvert de chocolat blanc et de pistaches, accompagné d’un pot de crème à la pistache et d’un spalmino. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Bouteille de Salento Negroamaro Messapo IGT mettant en avant le rouge rubis et les nuances des vins du Salento

Salento Negroamaro – Messapo IGT

CHF 12.20

Le Salento Negroamaro Messapo incarne l’essence du Salento avec sa couleur rouge rubis éclatante et ses arômes intenses de fruits rouges, évoquant une saveur douce agrémentée de tanins fins et élégants. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille d'IPA bière IPA artisanale MaMa sur fond vert.

IPA – Bière IPA artisanale 33cl | MaMa

CHF 3.50

L’IPA est une bière IPA artisanale italienne de 33cl, produite par MaMa. Cette bière claire est intense, sèche et légèrement amère, avec un arrière-goût herbacé provenant de l’utilisation de houblons aromatiques sélectionnés. Non filtrée et non pasteurisée, elle présente une mousse compacte, crémeuse et adhérente. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Stelline N°59 de La Molisana, des pâtes en forme d'étoile sur My Little Italy.

Stelline N°59 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Plongez dans un univers culinaire étoilé avec les Stelline N°59 de La Molisana. Ces pâtes en forme d’étoile enchantent petits et grands, offrant un goût inégalé et une texture unique. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Tranches de Jambon cuit aux herbes, spécialité italienne traditionnelle, sur My Little Italy.

Jambon cuit aux herbes

Dès CHF 7.00

Découvrez le Jambon cuit aux herbes, une spécialité italienne riche en saveurs. Préparé avec soin et assaisonné d’herbes aromatiques, ce jambon offre une expérience gustative unique, à déguster seul ou avec des accompagnements choisis. En savoir plus

Voir le panier
Mortadelle aux pistaches tranchée, charcuterie traditionnelle d'Émilie-Romagne | My Little Italy

Mortadelle aux pistaches IGP

Dès CHF 4.90

La Mortadelle aux pistaches est une charcuterie italienne raffinée, alliant la douceur de la viande de porc à la saveur subtile des pistaches. Découvrez cette délicatesse provenant de l’Émilie-Romagne, parfaite pour élever vos apéritifs et repas. En savoir plus

Voir le panier
Cannoli Grande – Carton de 100, la pâtisserie sicilienne par excellence, disponible sur My Little Italy.

Cannoli Grande – Lot de 100

CHF 59.00

Savourez l’authenticité des Cannoli Grande, des joyaux de la pâtisserie sicilienne. Avec un carton de près de 100 pièces, le plaisir est à portée de main. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Charcuterie N'Duja de Calabre - My Little Italy - 300g

N’Duja – 300g

CHF 13.50

Découvrez la N’Duja, une charcuterie calabraise authentique et 100% naturelle. Avec sa consistance molle, son goût pimenté et son parfum fumé, elle est le reflet parfait de la passion culinaire de la Calabre. Labellisée IGP, elle garantit une expérience gustative inégalée. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Moscato d'Asti - Ricossa DOCG

Moscato d’Asti – Ricossa DOCG

CHF 11.40

Le Moscato d’Asti de Bosio, un vin doux et lisse, célèbre la joie des fêtes avec ses vifs arômes fruités et ses nuances jaune paille aux reflets verts. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille de Barolo Bosio DOCG sur fond rouge, capturant l'essence du vin des rois

Barolo – Bosio DOCG

Le prix initial était : CHF 32.30.Le prix actuel est : CHF 19.90.

Le Barolo de Bosio, surnommé le roi des vins, est une expression prestigieuse de l’œnologie piémontaise. Avec trois ans de maturation, dont deux en fûts de chêne, il offre une dégustation royale. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille (1 litre) de Limoncello di Procida brillant d'un jaune intense sur fond bleu, évoquant les chauds rayons du soleil de l'île de Procida.

Limoncello di Procida – 100cl

CHF 33.90

Le Limoncello di Procida, distillé à partir des célèbres citrons de l’île, offre une expérience gustative unique avec son arôme intense et sa saveur sucrée-acidulée. Bouteille de 1L. En savoir plus

En stock

Voir le panier

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles