Pecorino Primo Sale : Une introduction à la douceur sicilienne
Le Pecorino Primo Sale est souvent considéré comme la première étape dans le monde des fromages Pecorino. Son nom, qui signifie “premier sel”, évoque sa jeunesse et sa fraîcheur. Fabriqué à partir d’un mélange de lait de brebis et de chèvre, ce fromage offre une douceur inégalée, loin de l’intensité des Pecorinos plus affinés.
Un voyage à travers la Sicile
La Sicile, cette île méditerranéenne baignée de soleil, est le berceau de nombreux fromages d’exception. Ce fromage en est un parfait exemple. Les brebis et les chèvres, élevées dans les pâturages verdoyants de l’île, produisent un lait riche et crémeux, qui donne à ce fromage sa texture fondante et son goût délicat.
La simplicité à son meilleur
C’est une célébration de la simplicité. Sans affinage prolongé ni épices ajoutées, il permet au consommateur d’apprécier pleinement la pureté du lait. Que ce soit en apéritif, en sandwich ou en salade, ce fromage ajoute une touche de douceur à chaque plat.
Pecorino Primo Sale : Un incontournable pour les amateurs
Pour ceux qui découvrent le monde des Pecorinos, le Primo Sale est une excellente porte d’entrée. Il offre une introduction douce et accessible, tout en donnant un aperçu de la richesse et de la diversité des fromages siciliens.
Ingrédients
| Lait de brebis, lait de chèvre, sel, ferments lactiques, présure d’agneau. |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 1286 kJ / 310 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
24,5 g 16,4 g |
| Glucides dont sucres |
1,32 g 0,21 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 1,9 g |
Autres informations
| Conservation | Entre 0°C et +4°C |
| Durée de conservation | 150 jours |
| Allergènes | Contient du lait |
