Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP – 24mois

Dès CHF 11.80

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un fromage au lait de vache, à pâte dure, affiné 24 mois, offrant un goût prononcé et savoureux.

Originaire de Lombardie, il est protégé par l’appellation D.O.P. Parfait en apéritif ou pour enrichir vos plats. En savoir plus

Basé sur 93 avis

Voir les avis

Livraison prévue le mercredi 17/12.

Origine et Histoire du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un fromage d’exception, produit dans la région de Lombardie. Sa renommée remonte à l’époque romaine, où il était déjà célébré pour ses qualités gustatives uniques. Connu des Étrusques, ce fromage a traversé les siècles, conservant ses caractéristiques qualitatives et sa notoriété. En 1955, l’authenticité du “Parmigiano Reggiano” a reçu une protection officielle sous l’appellation.

Caractéristiques

Ce fromage demi-gras se distingue par sa pâte dure et cuite, une texture granulaire très fine et des cassures en éclats de couleur paille clair. Sa saveur parfumée et délicate est le fruit d’un affinage lent et naturel de 24 mois. Le lait de vache sélectionné, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à ce fromage au goût prononcé et savoureux.

Comment déguster ce fromage italien

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un véritable trésor de la cuisine italienne. Râpé ou en morceaux, il sublime les plats de pâtes, les soupes et les plats principaux. En apéritif, il se déguste en salades ou simplement comme snack. Pour une expérience gustative complète, mariez-le avec les meilleurs vins rouges ou mousseux bruts de la région.

Conseils de conservation

Pour préserver intactes les qualités de ce trésor gastronomique, conservez-le à une température maximale de 5°C. Idéalement, gardez-le dans son emballage d’origine jusqu’à consommation, puis dans du papier alimentaire une fois entamé. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour que ses arômes s’épanouissent pleinement.

Ingrédients

Lait, sel, présure.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1671 kJ / 402 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
30 g
20 g
Glucides
dont sucres
0 g
0 g
Protéines 32 g
Sel 1,6 g

Autres informations

Allergènes Lait et produits laitiers (incluant le lactose)
Conservation Entre 4°C et 5°C
Durée d’affinage Minimum 24 mois
Colorants et conservateurs Absents
Origine Lait provenant exclusivement des élevages du Consorzio Vacche Rosse

Informations complémentaires

Poids

200g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
4
3★
4
4★
85
5★
9.7/10


Basé sur 93 avis

  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Très bon

  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Sehr gut

    (Avis traduit)
  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Molto buono

    (Avis traduit)
  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Ein Genuss!!!

    (Avis traduit)
  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Un régal!!!

  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Una delizia!!!

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Une bouteille lumineuse de Prosecco Brut Treviso Casabianca DOCG sur fond jaune, incarnant la fraîcheur et l'élégance du vin mousseux italien.

Prosecco Brut Treviso – Casabianca DOCG

CHF 15.00

Le Prosecco Brut Treviso de Casabianca offre une explosion de finesse et de fraîcheur, un vin sec et fruité qui est l’expression vivante des collines DOC de Treviso. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Capretta Sarda, fromage de chèvre sarde crémeux, originaire de la Sardaigne, présenté par My Little Italy.

Capretta Sarda

Dès CHF 9.00

Le Capretta Sarda est un fromage de chèvre sarde à pâte molle, fabriqué exclusivement en Sardaigne. Avec une maturation de 20 à 30 jours, il offre une texture crémeuse et un goût délicat. Idéal en apéritif ou en fin de repas, il se marie parfaitement avec des fruits secs ou du miel. En savoir plus

Voir le panier
Bocal de poivrons rôtis sous-huile Ferri, spécialité artisanale des Abruzzes

Poivrons rôtis sous-huile – 250g

CHF 9.50

Les poivrons rôtis sous-huile perpétuent la tradition des antipasti des Abruzzes. Cette préparation artisanale, où les poivrons sont lentement rôtis puis marinés dans une huile parfumée aux herbes fraîches, révèle une texture fondante et des saveurs typiquement italiennes. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Jambon cru Speck Alto Adige IGP, tradition du Sud Tyrol. Disponible sur My Little Italy

Speck Alto Adige IGP

Dès CHF 8.00

Le Speck Alto Adige IGP est une charcuterie emblématique du Sud Tyrol, mariant douceur et caractère. Issu d’une tradition ancestrale, ce jambon cru provient de la cuisse du porc, soigneusement préparée et affinée pendant 20 à 24 mois. Dégustez-le en fines tranches pour apprécier pleinement ses saveurs. En savoir plus

Voir le panier
Ravioli à la ricotta et aux épinards de My Little Italy, spécialité artisanale toscane

Ravioli à la ricotta et aux épinards

Dès CHF 7.50

Les Ravioli à la ricotta et aux épinards incarnent la tradition des pâtes fraîches italiennes. Cette recette toscane marie avec délicatesse la ricotta crémeuse aux épinards frais, dans une pâte fine et savoureuse. Disponibles en format 250g pour le quotidien ou 1kg pour vos réceptions. En savoir plus

Voir le panier
Cappelletti au jambon cru artisanaux, spécialité de pâtes fraîches toscanes

Cappelletti au jambon cru

CHF 7.75

Les Cappelletti au jambon cru incarnent la finesse de la gastronomie italienne. Ces petits “chapeaux” de pâtes fraîches, spécialité historique d’Émilie-Romagne réinterprétée par nos artisans toscans, renferment une farce délicate au prosciutto crudo. Une création artisanale , de 250g, qui révèle toute la richesse des saveurs italiennes. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Fromage italien Pecorino Sicilien au Piment de My Little Italy.

Pecorino sicilien au piment

Dès CHF 7.40

Le Pecorino sicilien au piment est un fromage au lait de brebis, à pâte dure après un long affinage. Sa texture douce et compacte est rehaussée par des morceaux de piments rouges, offrant une saveur piquante avec une touche fruitée. Idéal à déguster avec des olives et un vin rouge structuré. En savoir plus

Voir le panier
Pot à fromage en céramique stoneware, édition Parmigiano Reggiano, parfait pour servir et conserver le Parmesan râpé.

Pot à fromage – Édition Parmigiano Reggiano

CHF 12.90

Découvrez le Pot à fromage en céramique stoneware – Édition officielle Parmigiano Reggiano, un indispensable pour les amateurs de fromage désirant servir le Parmesan avec élégance et tradition. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Granulés Effervescents Brioschi 200g pour la digestion, disponibles sur My Little Italy.

Brioschi Granulés Effervescents – 200g

CHF 9.50

Profitez d’une digestion aisée avec les Granulés Effervescents Brioschi de 200g, le remède traditionnel au goût citronné pour un bien-être digestif quotidien. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille de Barolo Bosio DOCG sur fond rouge, capturant l'essence du vin des rois

Barolo – Bosio DOCG

Le prix initial était : CHF 32.30.Le prix actuel est : CHF 19.90.

Le Barolo de Bosio, surnommé le roi des vins, est une expression prestigieuse de l’œnologie piémontaise. Avec trois ans de maturation, dont deux en fûts de chêne, il offre une dégustation royale. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Fregola Sarda de première qualité, le trésor culinaire de la Sardaigne, disponible sur My Little Italy.

Fregola Sarda – 500g

CHF 4.90

Découvrez la saveur authentique de la Fregola Sarda, une petite perle de la Sardaigne. Parfaite pour sublimer vos plats, elle est la clé d’une cuisine sarde réussie. Plongez dans la tradition méditerranéenne. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Pot de Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP

Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP – 200g

CHF 16.90

Savourez ce Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP, élaboré à partir d’ingrédients de qualité comme les pistaches de Bronte cultivées en Sicile. Parfait pour sublimer vos plats de pâtes et autres recettes italiennes. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Élégante bouteille de Chianti Classico Riserva Vignole DOCG sur un fond rouge vibrant

Chianti Classico Riserva – Vignole DOCG

CHF 34.40

Le Chianti Classico Riserva – Vignole DOCG, avec sa maturité distinguée et sa robe rubis tendant au grenat, est un vin qui raconte l’histoire d’une sélection méticuleuse de raisins, révélant un caractère complexe et velouté, digne d’une réserve spéciale. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Ditali Rigati N°47 de La Molisana, pâtes traditionnelles italiennes disponibles chez My Little Italy.

Ditali Rigati N°47 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Ditali Rigati N°47 de La Molisana sont des pâtes polyvalentes, idéales pour les soupes ou servies dans le bouillon. Découvrez le goût authentique de la tradition italienne avec ces pâtes de haute qualité. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Zitoni Napoletani N°10 - 500g | La Molisana

Zitoni Napoletani N°10 – 500g | La Molisana

CHF 3.90

Savourez l’authenticité des Zitoni Napoletani N°10 de La Molisana. Ces pâtes rugueuses et savoureuses sont le choix idéal pour une variété de sauces italiennes traditionnelles. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Fromage Asiago, doux et délicat, en vente sur My Little Italy, l'épicerie italienne en ligne.

Asiago DOP

Dès CHF 5.80

Goûtez à l’authentique Asiago de la Vénétie, un fromage au lait de vache à la saveur douce et délicate. Parfait pour divers plats ou à savourer seul, il est un incontournable de la cuisine italienne. En savoir plus

Voir le panier
Penne Rigate N°20 de La Molisana - 500g, l'essence de la tradition pastaia du Molise disponibles sur My Little Italy.

Penne Rigate N°20 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Penne Rigate N°20 de La Molisana allient tradition et polyvalence, offrant une dégustation riche de la cuisine italienne. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Fromage Stracchino Nonno Nanni, délice italien à pâte molle de la Vénétie.

Stracchino nonno nanni

CHF 7.90

Le Stracchino Nonno Nanni est un fromage italien à pâte molle, riche en saveurs et en tradition. Originaire de la Vénétie, il se déguste sur du pain ou s’intègre parfaitement dans vos recettes préférées. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Ravioli frais aux artichauts, une spécialité toscane.

Ravioli aux artichauts

Dès CHF 7.75

Découvrez les Ravioli frais aux artichauts, une spécialité toscane. Ces pâtes fraîches de 250g, garnies d’artichauts et de ricotta, sont un pur délice pour les papilles. Disponibles en formats 250g et 1kg pour répondre à toutes vos envies. En savoir plus

Voir le panier
Coffret Cadeau - Superiore (sans alcool)

Coffret Cadeau – Superiore (sans alcool)

CHF 97.00

Le Coffret Cadeau Superiore (sans alcool) sublime l’art de vivre italien à travers 9 spécialités soigneusement sélectionnées. Des pistaches siciliennes à l’huile d’olive à la truffe blanche, en passant par la rafraîchissante Tonica Portofino, chaque produit raconte une histoire d’excellence et d’authenticité italiennes. Une création exclusive My Little Italy, présentée dans notre élégante boîte vert sapin. En savoir plus

Voir le panier
Miellat aromatisé à la truffe blanche de Molise dans son pot de 80g

Miellat aromatisé à la truffe blanche – 80g

CHF 11.40

Notre miellat aromatisé à la truffe blanche sublime le miel de forêt avec les arômes délicats de la truffe blanche. Un mariage subtil et raffiné de saveurs dans un pot de 80g qui transformera vos fromages et plats en expériences gastronomiques uniques. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Filets d'aubergines piquantes sous-huile - 250g, saveur méditerranéenne intense, disponible sur My Little Italy.

Filets d’aubergines piquantes sous-huile – 250g

CHF 10.50

Les Filets d’aubergines piquantes sous-huile combinent le goût riche de l’aubergine avec une note piquante, offrant une saveur méditerranéenne irrésistible pour éveiller vos papilles. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Grains de café Epoca Caffè 30&70 Crema, torréfié en Italie, mélange d'arabica Colombia et de robustas India et Uganda, pour un expresso onctueux et parfumé, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Grains – 30&70 Crema – 1kg

CHF 28.90

L’Epoca Caffè en grains 30&70 Crema, torréfié en Italie, est un mélange harmonieux d’arabica Colombia et de robustas India et Uganda. Un café crémeux aux nuances chocolatées et notes épicées. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Dosettes de café Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie, compatibles avec les machines ESE 44 mm, offrant un expresso italien puissant et raffiné, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Dosettes – 100 Arabica – 150pcs

CHF 64.91

Savourez l’intensité unique de l’Epoca Caffè 100 Arabica, torréfié en Italie. Dosettes ESE 44 mm élaborées à partir de grands crus, offrant un expresso puissant aux notes poivrées et une texture veloutée. En savoir plus

En stock

Voir le panier

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles