Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP – 24mois

Dès CHF 11.80

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un fromage au lait de vache, à pâte dure, affiné 24 mois, offrant un goût prononcé et savoureux.

Originaire de Lombardie, il est protégé par l’appellation D.O.P. Parfait en apéritif ou pour enrichir vos plats. En savoir plus

Basé sur 93 avis

Voir les avis

Livraison prévue le mardi 16/12.

Origine et Histoire du Parmigiano Reggiano Vacche Rosse

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un fromage d’exception, produit dans la région de Lombardie. Sa renommée remonte à l’époque romaine, où il était déjà célébré pour ses qualités gustatives uniques. Connu des Étrusques, ce fromage a traversé les siècles, conservant ses caractéristiques qualitatives et sa notoriété. En 1955, l’authenticité du “Parmigiano Reggiano” a reçu une protection officielle sous l’appellation.

Caractéristiques

Ce fromage demi-gras se distingue par sa pâte dure et cuite, une texture granulaire très fine et des cassures en éclats de couleur paille clair. Sa saveur parfumée et délicate est le fruit d’un affinage lent et naturel de 24 mois. Le lait de vache sélectionné, associé à un savoir-faire ancestral, donne naissance à ce fromage au goût prononcé et savoureux.

Comment déguster ce fromage italien

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un véritable trésor de la cuisine italienne. Râpé ou en morceaux, il sublime les plats de pâtes, les soupes et les plats principaux. En apéritif, il se déguste en salades ou simplement comme snack. Pour une expérience gustative complète, mariez-le avec les meilleurs vins rouges ou mousseux bruts de la région.

Conseils de conservation

Pour préserver intactes les qualités de ce trésor gastronomique, conservez-le à une température maximale de 5°C. Idéalement, gardez-le dans son emballage d’origine jusqu’à consommation, puis dans du papier alimentaire une fois entamé. Sortez-le 30 minutes avant dégustation pour que ses arômes s’épanouissent pleinement.

Ingrédients

Lait, sel, présure.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1671 kJ / 402 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
30 g
20 g
Glucides
dont sucres
0 g
0 g
Protéines 32 g
Sel 1,6 g

Autres informations

Allergènes Lait et produits laitiers (incluant le lactose)
Conservation Entre 4°C et 5°C
Durée d’affinage Minimum 24 mois
Colorants et conservateurs Absents
Origine Lait provenant exclusivement des élevages du Consorzio Vacche Rosse

Informations complémentaires

Poids

200g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
4
3★
4
4★
85
5★
9.7/10


Basé sur 93 avis

  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Très bon

  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Sehr gut

    (Avis traduit)
  • Sylvie C.
    Publié le 25 septembre 2025 à 18h05 (Date de commande : Le 12 septembre 2025 à 12h11)
    5

    Molto buono

    (Avis traduit)
  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Ein Genuss!!!

    (Avis traduit)
  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Un régal!!!

  • Chantal F.
    Publié le 12 septembre 2025 à 10h53 (Date de commande : Le 1 septembre 2025 à 11h40)
    5

    Una delizia!!!

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Ravioli frais aux cèpes, spécialité artisanale toscane aux porcini

Ravioli aux cèpes

Dès CHF 8.50

Les Ravioli aux cèpes capturent toute l’essence des sous-bois italiens. Cette création artisanale toscane marie la délicatesse d’une farce aux porcini avec une pâte fraîche travaillée selon la tradition. Une invitation au voyage dans les forêts italiennes. En savoir plus

Voir le panier
Tranche de Pane del Pastore, fromage toscan traditionnel de My Little Italy.

Pane del Pastore

Dès CHF 8.10

Le Pane del Pastore, originaire de Toscane, combine le lait de vache et de brebis pour offrir un fromage doux et légèrement acidulé, idéal en apéritif, sandwich ou salade. En savoir plus

Voir le panier
Une petite bouteille de Prosecchino Extra Dry Casabianca DOCG, avec sa couleur jaune clair et ses fines bulles, parfait pour un toast festif.

Prosecchino Extra Dry – Casabianca DOCG

CHF 5.01

Le Prosecchino Extra Dry de Casabianca, avec ses arômes floraux délicats et sa pointe fruitée, offre une expérience pétillante vivace, parfaite en apéritif ou accompagnée de délices de la mer. Bouteille de 20cl. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Boîtes collector du Panettone Dolce & Gabbana aux agrumes et safran de Sicile par Fiasconaro, ornées de motifs colorés inspirés des carretto siciliano traditionnels

Panettone Dolce & Gabbana – Agrumes et safran de Sicile (Fiasconaro) – 1kg

CHF 59.00

Le Panettone Dolce & Gabbana aux agrumes et safran incarne le mariage du luxe italien et des saveurs siciliennes. Une création de 1kg signée Fiasconaro pour D&G, où les agrumes frais et le safran de Sicile se marient dans une recette d’exception. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Fromage Asiago, doux et délicat, en vente sur My Little Italy, l'épicerie italienne en ligne.

Asiago DOP

Dès CHF 5.80

Goûtez à l’authentique Asiago de la Vénétie, un fromage au lait de vache à la saveur douce et délicate. Parfait pour divers plats ou à savourer seul, il est un incontournable de la cuisine italienne. En savoir plus

Voir le panier
Pot de Mascarpone de 500g, fromage crémeux italien idéal pour le Tiramisù. My Little Italy.

Mascarpone – 500g

CHF 7.50

Le Mascarpone est un fromage frais et onctueux originaire de la Lombardie, essentiel dans la préparation du Tiramisù. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, il se distingue par sa douceur et sa polyvalence en cuisine. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Stelline N°59 de La Molisana, des pâtes en forme d'étoile sur My Little Italy.

Stelline N°59 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Plongez dans un univers culinaire étoilé avec les Stelline N°59 de La Molisana. Ces pâtes en forme d’étoile enchantent petits et grands, offrant un goût inégalé et une texture unique. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Fusilli N°28 de La Molisana, pâtes italiennes authentiques disponibles sur My Little Italy.

Fusilli N°28 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Fusilli N°28 de La Molisana sont un hommage à la tradition culinaire italienne, parfaitement adaptées pour capter les sauces. Plongez dans un goût authentique avec ces pâtes de qualité supérieure. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Fregola Sarda de première qualité, le trésor culinaire de la Sardaigne, disponible sur My Little Italy.

Fregola Sarda – 500g

CHF 4.90

Découvrez la saveur authentique de la Fregola Sarda, une petite perle de la Sardaigne. Parfaite pour sublimer vos plats, elle est la clé d’une cuisine sarde réussie. Plongez dans la tradition méditerranéenne. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Pâtes fusilli fraîches évoquant la tradition de Molise, paquet de 500g.

Fusilli fraîches – 500g

CHF 5.50

Découvrez les fusilli fraîches de Molise, des pâtes torsadées conçues pour capturer chaque nuance de sauce. Parfaites pour un repas authentique, elles pèsent 500g. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Cacioricotta - Fusion de Trois Laits | My Little Italy

Cacioricotta – 300g

CHF 11.00

Le Cacioricotta est un fromage des Pouilles, élaboré à partir de trois laits différents. Avec son goût prononcé, il est parfait râpé sur les pâtes ou dégusté seul avec un vin rouge. Chaque pièce pèse environ 300g. En savoir plus

En stock

Voir le panier
saucissons siciliens nature de 150g sur My Little Italy

Saucisson sicilien nature – 150g

CHF 9.90

Le saucisson sicilien nature est une délicatesse artisanale 100% italienne. Fabriqué à partir de viandes de porc de qualité, sans conservateurs, il offre une saveur authentique. Parfait pour les apéritifs ou comme ingrédient dans vos recettes, il est le reflet du savoir-faire traditionnel sicilien. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Spaghetti N°15 de La Molisana, la représentation parfaite de l'art culinaire italien.

Spaghetti N°15 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Dégustez les Spaghetti N°15 de La Molisana. Finement trafilés au bronze, ils offrent une texture idéale pour capter les sauces, garantissant ainsi une explosion de saveurs à chaque bouchée. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille de Chianti Corte al Bigio DOCG avec une étiquette classique sur un fond rouge éclatant

Chianti – Corte al Bigio DOCG

CHF 10.00

Découvrez le Chianti – Corte al Bigio DOCG, un joyau de la vinification traditionnelle de la région toscane, offrant des nuances violettes et un bouquet riche qui se marie harmonieusement avec une structure légèrement tannique. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Jambon de Parme traditionnel, symbole de la charcuterie italienne d'Émilie-Romagne.

Jambon de Parme DOP

Dès CHF 36.61

Découvrez le Jambon de Parme DOP, un joyau de la charcuterie italienne. Produit avec passion en Émilie-Romagne, ce jambon, affiné 24 mois, est le fruit d’une tradition ancestrale, offrant une saveur unique et authentique. En savoir plus

Voir le panier
Fromage Scamorza fumée de 330g, spécialité traditionnelle des Pouilles, idéale pour les apéritifs ou fondues.

Scamorza fumée – 330g

CHF 8.10

La Scamorza fumée est un fromage traditionnel des Pouilles, au goût doux et délicat. Fabriquée à partir de lait de vache, elle se démarque par son arôme fumé unique. Parfaite en apéritif ou fondue sur du pain, elle est un incontournable de la gastronomie italienne. Format d’environ 330g. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Penne Lisce N°18 de La Molisana, symbole de la tradition pâtière italienne disponible chez My Little Italy.

Penne Lisce N°18 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Penne Lisce N°18 de La Molisana représentent la fine fleur des pâtes italiennes. Découvrez l’essence du “Made in Italy” et savourez chaque bouchée de cette délicatesse. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Zitoni Napoletani N°10 - 500g | La Molisana

Zitoni Napoletani N°10 – 500g | La Molisana

CHF 3.90

Savourez l’authenticité des Zitoni Napoletani N°10 de La Molisana. Ces pâtes rugueuses et savoureuses sont le choix idéal pour une variété de sauces italiennes traditionnelles. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Farfalle Rigate N°66 de La Molisana, pâtes italiennes authentiques disponibles sur My Little Italy.

Farfalle Rigate N°66 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Farfalle Rigate N°66 réinventent le classique. Fabriquées par La Molisana, ces pâtes rugueuses retiennent parfaitement la sauce pour une dégustation mémorable. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Coffret Cadeau - Superiore (sans alcool)

Coffret Cadeau – Superiore (sans alcool)

CHF 97.00

Le Coffret Cadeau Superiore (sans alcool) sublime l’art de vivre italien à travers 9 spécialités soigneusement sélectionnées. Des pistaches siciliennes à l’huile d’olive à la truffe blanche, en passant par la rafraîchissante Tonica Portofino, chaque produit raconte une histoire d’excellence et d’authenticité italiennes. Une création exclusive My Little Italy, présentée dans notre élégante boîte vert sapin. En savoir plus

Voir le panier

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles