Provolone Dolce Auricchio

Dès CHF 7.80

Le Provolone Dolce Auricchio dévoile toute la délicatesse des fromages italiens. Reconnaissable à sa texture légèrement bleutée, caractéristique de la maison Auricchio, ce fromage à pâte filée s’épanouit après un mois d’affinage où il développe des arômes lactés subtils. En savoir plus

Basé sur 3 avis

Voir les avis

Livraison prévue le mercredi 12/08.

Le Provolone Dolce Auricchio : l’héritage d’une passion familiale

Dans leur fromagerie historique au pied du Vésuve, la maison Auricchio élabore depuis 1877 un provolone devenu légendaire. Le Provolone Dolce Auricchio incarne cette tradition avec sa douceur caractéristique, fruit d’un affinage d’un mois qui préserve toute la délicatesse du lait italien.

Un Provolone Dolce qui séduit par sa texture unique

La pâte de ce Provolone Dolce Auricchio dévoile une teinte ivoire aux reflets bleutés, véritable signature visuelle de la maison. Cette couleur unique témoigne du “secret de Don Gennaro”, la recette ancestrale jalousement gardée par la famille Auricchio. La texture, souple et fondante, libère en bouche des notes lactées délicates qui font la renommée de ce fromage.

Du provolone doux au provolone affiné

Si ce Provolone Dolce Auricchio séduit par sa douceur, les amateurs de saveurs plus intenses pourront découvrir son cousin, le Provolone piccante, dont l’affinage prolongé développe des arômes plus prononcés. Chaque version raconte une histoire différente du savoir-faire Auricchio.

Un fromage qui sublime la cuisine italienne

En cuisine, le Provolone Dolce Auricchio révèle toute sa polyvalence. Il apporte sa touche fondante aux pizzas, crée l’onctuosité parfaite dans un sandwich chaud et sublime les pâtes de ses copeaux délicats. Les maîtres fromagers d’Auricchio suggèrent même de l’utiliser en dés dans des muffins salés pour un apéritif original.

La dégustation à l’italienne du Provolone Dolce

Sur un plateau de fromages, ce provolone s’accompagne naturellement d’un filet de miel ou de quelques fruits secs. À l’apéritif, associez-le aux antipasti traditionnels pour une véritable expérience italienne. Chaque bouchée témoigne de l’engagement d’Auricchio pour l’excellence artisanale, perpétuée depuis plus de 145 ans dans le respect des traditions fromagères italiennes.

INGRÉDIENTS

Lait, sel, présure. Conservateurs : E202 (sorbate de potassium), E235 (natamycine, en surface).

VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)

Énergie 364 Kcal / 1510 kJ
Matières grasses
dont acides gras saturés
30 g
20 g
Glucides
dont sucres
< 0.5 g
0 g
Protéines 23 g
Sel 1.6 g
Fibres 0 g

AUTRES INFORMATIONS

Allergènes Contient du lait et des produits à base de lait.
Origine du lait Italie
Type de croûte Non comestible
Type de pâte Compacte
Couleur de la pâte Jaune pâle
Goût Délicat
Consistance Semidure
Absence de lactose Naturellement sans lactose (< 0.1 g/100 g), contient du galactose.
OGM Ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés ou de dérivés.

Informations complémentaires

Poids

200g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
3
5★
10/10


Basé sur 3 avis

  • Patricia K.
    Publié le 11 avril 2025 à 8h18 (Date de commande : Le 31 mars 2025 à 14h52)
    5

    Très bon

  • Patricia K.
    Publié le 11 avril 2025 à 8h18 (Date de commande : Le 31 mars 2025 à 14h52)
    5

    Molto buono

    (Avis traduit)
  • Patricia K.
    Publié le 11 avril 2025 à 8h18 (Date de commande : Le 31 mars 2025 à 14h52)
    5

    Sehr gut

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Pot de Sauce tomate au basilic de 280g, une fusion de douceur et de fraîcheur, par My Little Italy.

Sauce tomate au basilic – 280g

CHF 4.50

La Sauce tomate au basilic marie la douceur des tomates au parfum frais du basilic pour une expérience gustative authentique. En savoir plus

En stock

Barquette de Salami Felino IGP de 90g - My Little Italy

Salami Felino IGP – En tranches – 90g

CHF 7.00

Découvrez notre Salami Felino IGP en tranches, une charcuterie italienne savoureuse et authentique, élaborée à partir de viande de porc de qualité. En savoir plus

Rupture de stock

Pot de Sauce tomate aux aubergines de 280g, la quintessence de la Méditerranée, par My Little Italy.

Sauce tomate aux aubergines – 280g

Le prix initial était : CHF 4.90.Le prix actuel est : CHF 3.90.

La Sauce tomate aux aubergines est une fusion riche de tomates mûres et d’aubergines juteuses pour un goût inoubliable. En savoir plus

En stock

Base de pizza fraîche Ø 35cm garnie de sauce tomate - Lot de 2, disponible sur My Little Italy.

Base de pizza fraîche Ø 33cm garnie de sauce tomate – Lot de 2

CHF 7.50

La Base de pizza fraîche Ø 33cm garnie de sauce tomate est votre atout pour créer des pizzas authentiques et savoureuses. Prête à l’emploi, elle attend simplement vos garnitures favorites. En savoir plus

En stock

Pot de Sauce tomate aux artichauts de 280g, l'union raffinée des tomates et des artichauts, par My Little Italy.

Sauce tomate aux artichauts – 280g

CHF 5.50

La Sauce tomate aux artichauts combine la douceur des tomates avec la sophistication des artichauts pour un goût unique et raffiné. En savoir plus

En stock

Pot de 80g de sauce à la truffe disponible sur My Little Italy

Sauce à la truffe – 80g

CHF 13.60

Découvrez l’harmonie des saveurs italiennes avec notre Sauce à la truffe – 80g. Transformez chaque plat en une expérience gastronomique inoubliable avec ce trésor culinaire. En savoir plus

En stock

Fromage Ubriaco all'Amarone, affiné dans le marc de raisin, typique de la Vénétie.

Ubriaco all’Amarone

Dès CHF 11.80

Découvrez l’Ubriaco all’Amarone, un fromage vénitien affiné dans le marc de raisin. Son goût intense et ses notes fruitées de vin en font une dégustation inoubliable. En savoir plus

Pot de Sauce tomate all’arabiata de 280g, riche en saveurs épicées, par My Little Italy.

Sauce tomate all’arrabbiata – 280g

CHF 4.90

La Sauce tomate all’arrabbiata mélange la douceur des tomates au piquant du piment, offrant une expérience gustative intense. En savoir plus

En stock

Mozzarella fior di latte fraîche et crémeuse, une spécialité italienne de My Little Italy.

Mozzarella fior di latte – 125g

CHF 2.50

La Mozzarella fior di latte, originaire de Molise, est un fromage au lait de vache au goût frais et délicat. Parfaite en salade “caprese”, sur une pizza ou seule, elle sublime chaque plat de sa texture crémeuse. En savoir plus

En stock

Fromage Provolone Piquant Auricchio le fromage italien authentique, my little italy

Provolone Piquant Auricchio

Dès CHF 6.20

Le Provolone Piquant Auricchio est un fromage italien renommé, fabriqué à partir de lait entier de vache. Parfait pour l’apéritif, les pizzas, les pâtes ou les risottos, il offre une saveur légèrement épicée et ne contient pas de lactose. En savoir plus

Mozzarella Di Bufala DOP Salerno dans un emballage de 2x125g - My Little Italy

Mozzarella di Bufala DOP (Salerno) – 2x125g

CHF 9.50

Découvrez la Mozzarella Di Bufala DOP Salerno, un fromage au lait de bufflonne authentique de la région de Salerno. Avec sa texture crémeuse et son goût frais, elle est parfaite pour vos salades ou simplement dégustée avec des tomates en caprese. En savoir plus

Rupture de stock

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles