Ricotta infornata sicilienne – Affinée 45 jours

Dès CHF 6.40

La Ricotta infornata sicilienne, affinée pendant 45 jours, est un fromage au lait de vache à pâte mi-dure provenant de Sicile. Avec son goût savoureux, elle est idéale râpée sur des pâtes, apportant une touche authentique à vos plats. En savoir plus

Basé sur 49 avis

Voir les avis

Livraison prévue le vendredi 20/06.

Ricotta infornata sicilienne : Origine et tradition

La Sicile, une île riche en traditions culinaires, nous présente la Ricotta infornata sicilienne. Affinée pendant 45 jours, cette variété de ricotta se distingue par sa texture mi-dure et son goût exquis. Le processus d’affinage, soigneusement surveillé, permet au fromage d’atteindre une profondeur de saveur unique.

Un processus d’affinage délicat

L’affinage de 45 jours n’est pas un choix arbitraire. C’est le temps nécessaire pour qu’elle développe sa texture caractéristique et son goût savoureux. Durant cette période, le fromage est mis au four, une technique qui exalte davantage ses arômes.

Utilisation en cuisine de la Ricotta infornata sicilienne

Bien plus qu’un simple fromage, ce fromage authentique sicilien est un véritable trésor culinaire. Principalement utilisée râpée sur des pâtes, elle apporte une touche sicilienne authentique à vos plats. Son goût savoureux s’associe parfaitement à diverses recettes, offrant une expérience gastronomique inégalée.

Un symbole de la Sicile

C’est un symbole de la richesse et de la diversité de la cuisine sicilienne. Chaque bouchée vous transporte dans les ruelles animées de Palerme, sous le soleil méditerranéen.

Ingrédients

Petit-lait de vache et de brebis, lait de vache ou de brebis, sel.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1197 kJ / 288 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
21 g
14 g
Glucides
dont sucres
5,7 g
5,7 g
Protéines 19 g
Sel 3,3 g

Autres informations

Conservation À conserver au réfrigérateur
Durée de conservation 300 jours sous vide
Croûte Naturelle, non comestible
Allergènes Contient du lait. Peut contenir des traces de noix et de pistaches

Informations complémentaires

Poids

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
49
5★
10/10


Basé sur 49 avis

  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Warm auf der Pizza oder im Salat, ein Mozzarella mit fester Textur und milchigem Geschmack

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Eccellente per accompagnare una focaccia oltre agli antipasti

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Excellent pour accompagner une focaccia en plus d’antipasti

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Excellent !

    (Avis traduit)
  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Eccellente!

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Ausgezeichnet!

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Friselle de blé complet - 750g, tradition italienne croustillante, disponible sur My Little Italy.

Friselle de blé complet – 750g

CHF 8.50

Découvrez la tradition des Friselle de blé complet. À tremper dans l’eau pour les ramollir, puis à garnir selon vos envies pour une entrée italienne authentique. En savoir plus

Rupture de stock

Grains de café Epoca Caffè 80&20 Classico 1kg, mélange raffiné d'arabicas sud-américains et de robusta, pour un expresso italien traditionnel, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Grains – 80&20 Classico – 1kg

CHF 33.90

L’Epoca Caffè 80&20 Classico en grains de 1kg est un mélange raffiné d’arabicas sud-américains avec une touche de robusta, offrant un café italien traditionnel riche en arômes et en saveurs. En savoir plus

En stock

Paquet de préparation pour pizza Molini Pizzuti jaune avec logo italien

Préparation pour Pizza – 500g | Molini Pizzuti

CHF 3.90

La préparation pour pizza Molini Pizzuti vous permet de réaliser facilement une véritable pizza napolitaine chez vous. Ce mélange contient de la farine de type “0” riche en sels minéraux et vitamines, du levain mère déshydraté et du sel. Il vous suffit d’ajouter de l’eau pour réussir votre pizza. En savoir plus

Rupture de stock

Paquet scellé de 250g d'olives vertes piquantes, prêtes à être dégustées ou ajoutées à vos recettes préférées.

Olives vertes piquantes – 250g

CHF 6.50

Succombez à la tentation avec les Olives Vertes Piquantes – 250g, un assortiment épicé qui apporte une explosion de saveurs à vos plats et apéritifs. En savoir plus

En stock

Paquet de 500g de Mezzi Paccheri di Gragnano IGP, pâtes artisanales italiennes de My Little Italy.

Mezzi Paccheri di Gragnano IGP – 500g

CHF 7.50

Les Mezzi Paccheri di Gragnano IGP – 500g captivent par leur forme singulière, à mi-chemin entre le traditionnel et le moderne. Découvrez une pâte artisanale, riche en saveur, qui promet un voyage gustatif inoubliable. En savoir plus

En stock

Bocal de Sauce au thon de 190g

Sauce au thon – 190g

CHF 6.70

avourez notre sauce au thon de 190g, préparée avec des ingrédients de qualité pour un goût authentique. Parfaite pour accompagner vos plats de pâtes et autres recettes italiennes. En savoir plus

En stock

Paquet de préparation pour pancakes Molini Pizzuti orange avec logo italien

Préparation pour Pancakes – 400g | Molini Pizzuti

CHF 3.90

La préparation pour pancakes Molini Pizzuti vous permet de réaliser des pancakes parfaits en quelques étapes simples. Cette farine 100% italienne de 400g s’adapte aussi bien aux garnitures sucrées que salées, pour des pancakes moelleux et savoureux. En savoir plus

En stock

Dosettes de café Epoca Caffè Deca, torréfié en Italie, compatibles avec les machines ESE 44 mm, offrant un expresso décaféiné léger et aromatique, disponible chez My Little Italy.

Epoca Caffè – Dosettes – Deca – 150pcs

CHF 64.90

Découvrez l’Epoca Caffè Deca, un décaféiné d’exception torréfié en Italie. Dosettes ESE 44 mm élaborées à partir de grands crus, offrant un expresso léger, aromatique et savoureux. En savoir plus

En stock

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles