Ricotta infornata sicilienne – Affinée 45 jours

Dès CHF 6.40

La Ricotta infornata sicilienne, affinée pendant 45 jours, est un fromage au lait de vache à pâte mi-dure provenant de Sicile. Avec son goût savoureux, elle est idéale râpée sur des pâtes, apportant une touche authentique à vos plats. En savoir plus

Basé sur 49 avis

Voir les avis

Livraison prévue le mardi 12/08.

Ricotta infornata sicilienne : Origine et tradition

La Sicile, une île riche en traditions culinaires, nous présente la Ricotta infornata sicilienne. Affinée pendant 45 jours, cette variété de ricotta se distingue par sa texture mi-dure et son goût exquis. Le processus d’affinage, soigneusement surveillé, permet au fromage d’atteindre une profondeur de saveur unique.

Un processus d’affinage délicat

L’affinage de 45 jours n’est pas un choix arbitraire. C’est le temps nécessaire pour qu’elle développe sa texture caractéristique et son goût savoureux. Durant cette période, le fromage est mis au four, une technique qui exalte davantage ses arômes.

Utilisation en cuisine de la Ricotta infornata sicilienne

Bien plus qu’un simple fromage, ce fromage authentique sicilien est un véritable trésor culinaire. Principalement utilisée râpée sur des pâtes, elle apporte une touche sicilienne authentique à vos plats. Son goût savoureux s’associe parfaitement à diverses recettes, offrant une expérience gastronomique inégalée.

Un symbole de la Sicile

C’est un symbole de la richesse et de la diversité de la cuisine sicilienne. Chaque bouchée vous transporte dans les ruelles animées de Palerme, sous le soleil méditerranéen.

Ingrédients

Petit-lait de vache et de brebis, lait de vache ou de brebis, sel.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1197 kJ / 288 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
21 g
14 g
Glucides
dont sucres
5,7 g
5,7 g
Protéines 19 g
Sel 3,3 g

Autres informations

Conservation À conserver au réfrigérateur
Durée de conservation 300 jours sous vide
Croûte Naturelle, non comestible
Allergènes Contient du lait. Peut contenir des traces de noix et de pistaches

Informations complémentaires

Poids

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
49
5★
10/10


Basé sur 49 avis

  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Warm auf der Pizza oder im Salat, ein Mozzarella mit fester Textur und milchigem Geschmack

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Eccellente per accompagnare una focaccia oltre agli antipasti

    (Avis traduit)
  • Daniel B.
    Publié le 24 avril 2025 à 16h07 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 14h55)
    5

    Excellent pour accompagner une focaccia en plus d’antipasti

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Excellent !

    (Avis traduit)
  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Eccellente!

  • Sergio R.
    Publié le 7 mars 2025 à 9h17 (Date de commande : Le 23 février 2025 à 11h16)
    5

    Ausgezeichnet!

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Sac de 1kg d'olives vertes italiennes, fraîches et savoureuses, disponibles chez My Little Italy.

Olives vertes italiennes – 1kg

CHF 22.90

Savourez l’authenticité des Olives Vertes Italiennes en format 1kg. Parfaites pour l’apéritif ou pour rehausser vos plats, elles sont le reflet de la qualité et du goût méditerranéen. En savoir plus

En stock

Ravioli frais à la viande - My Little Italy

Ravioli à la viande

Dès CHF 7.75

Les Ravioli frais à la viande de My Little Italy sont une véritable invitation à la découverte de la cuisine italienne authentique. Ces pâtes fraîches farcies d’une savoureuse viande mijotée raviront les amateurs de saveurs traditionnelles. Disponibles en formats 250g et 1kg pour répondre à toutes vos envies. En savoir plus

Sac de Farine pour pizza Type "0" 100% italienne, 1kg, Molini Pizzuti, idéal pour pizzas maison

Farine pour pizza – 1kg | Molini Pizzuti

CHF 2.90

Découvrez la Farine pour pizza de Molini Pizzuti. Une farine 100% italienne de type “0”, parfaite pour préparer des pizzas maison légères et digestes. En savoir plus

En stock

Sac de farine sans gluten Zero Glutine de Molini Pizzuti, préparation multiuso de 1kg pour les personnes intolérantes

Farine sans gluten – 1kg | Molini Pizzuti

CHF 9.90

La farine sans gluten de Molini Pizzuti est spécialement formulée pour les personnes intolérantes au gluten. Cette préparation polyvalente de 1kg, élaborée à partir d’amidon de blé déglutinisé et de farine de riz, vous permet de réaliser toutes vos recettes traditionnelles sans compromis sur le goût ou la texture. En savoir plus

En stock

Paquet de 500g de Spaghettini N°16 de La Molisana, pâtes italiennes raffinées offertes par My Little Italy.

Spaghettini N°16 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Spaghettini N°16 de La Molisana, finement trafilés au bronze, incarnent la tradition italienne. Parfaits pour des sauces délicates ou épicées, ils promettent une expérience culinaire authentique à chaque repas. En savoir plus

En stock

Paquet de 500g de Paccheri di Gragnano IGP, pâtes artisanales italiennes de Gragnano offertes par My Little Italy.

Paccheri di Gragnano IGP – 500g

CHF 7.50

Les Paccheri di Gragnano IGP – 500g incarnent la générosité et la richesse des pâtes italiennes. Découvrez leur texture imposante, parfaite pour les sauces onctueuses. En savoir plus

Rupture de stock

Paquet de 500g de Linguine di Gragnano IGP disponible sur My Little Italy

Linguine di Gragnano IGP – 500g

CHF 7.50

Succombez à l’authenticité des Linguine di Gragnano, des pâtes italiennes artisanales. Leur texture unique et leur capacité à absorber la sauce en font un choix incontournable pour les amateurs de cuisine italienne. En savoir plus

Rupture de stock

Fromage Casu Sardo traditionnel de Sardaigne - My Little Italy

Casu Sardo

Dès CHF 8.60

Le Casu Sardo, un fromage sarde authentique, mélange de lait de brebis et de chèvre. Parfait râpé sur des pâtes ou la Fregola. Dégustez-le avec un vin rouge pour une expérience sarde complète. En savoir plus

Bocal de Pousses d'ail BIO sous-huile - My Little Italy

Pousses d’ail bio sous-huile – 270g

CHF 12.80

Savourez l’intensité des Pousses d’ail bio sous-huile – 270g, un condiment bio sans conservateurs pour enrichir vos plats. Un choix parfait pour relever pâtes, antipasti et bien plus, avec la qualité artisanale italienne. En savoir plus

Rupture de stock

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles