Une huile d’olive légère aux saveurs authentiques
Cette huile d’olive extra vierge légère révèle toute la finesse des olives des Pouilles. Son caractère délicat résulte d’un savoir-faire transmis de génération en génération, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes.
Un processus de production maîtrisé
L’extraction à froid, réalisée dans les 12 heures suivant la récolte, préserve tous les arômes naturels des olives. Une filtration rigoureusement contrôlée garantit une huile d’une pureté exceptionnelle.
L’excellence des Pouilles garantie
Bénéficiant de l’IGP Puglia – DOP Terra d’Otranto, cette huile témoigne de l’excellence de son terroir d’origine. Un gage de qualité qui assure l’authenticité d’une production locale respectueuse des traditions.
Des notes délicates pour tous les usages
Son fruité léger et ses arômes subtils en font une huile polyvalente, parfaite pour la cuisine quotidienne. Elle sublime les plats sans jamais les dominer, préservant l’équilibre des saveurs des préparations.
INGRÉDIENTS
| 100% huile d’olive extra vierge. |
VALEURS NUTRITIONNELLES (100g)
| Énergie | 3404 Kcal / 828 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
92 g 12 g |
| Glucides dont sucres |
0 g 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
AUTRES INFORMATIONS
| Origine | 100% huile d’olive italienne |
| Conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur |
| Durée de conservation | 14 à 18 mois |
| Caractéristiques organoleptiques | Couleur jaune intense avec des reflets verdâtres, odeur fruitée légère, saveur délicate avec des notes d’amande |
| Acidité libre | < 0,8% (acide oléique) |
| Indice de peroxyde | < 20 meqO2/kg |
