IPA : Une bière IPA artisanale d’exception
MaMa, une marque de bière artisanale italienne de la brasserie Flea, incarne nature, pureté et précieusité. L’IPA, bière India Pale Ale artisanale, utilise de l’orge de la ferme familiale et de l’eau pure des sources de Gualdo Tadino. D’ailleurs, Les bières MaMa ne contiennent pas de céréales non maltées, et ne subissent ni filtration ni pasteurisation. Elles fermentent à nouveau en bouteille pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques, sans ajout de conservateurs ni d’additifs chimiques.
Un processus de brassage unique
La production des bières MaMa suit un processus strict pour garantir une qualité optimale. L’orge est cultivée dans la ferme familiale et l’eau utilisée provient des sources de Gualdo Tadino. Ainsi, cette combinaison d’ingrédients de qualité supérieure et de techniques de brassage traditionnelles crée une bière authentique et savoureuse.
Des saveurs authentiques de l’IPA
Chaque gorgée de l’IPA offre des arômes riches et des saveurs équilibrées, caractéristiques d’une bière IPA artisanale. La refermentation en bouteille conserve toute la fraîcheur et l’intensité des ingrédients. Le goût intense, sec et légèrement amer fait de cette bière un véritable plaisir à déguster. Ainsi, l’IPA se distingue par son goût intense, ses notes herbacées et sa mousse compacte, crémeuse et adhérente.
Accords mets-bières de l’India Pale Ale
L’IPA accompagne parfaitement des risottos, des viandes blanches comme le poulet, ou encore des légumes grillés. Essayez-la avec des plats épicés pour une expérience culinaire complète.
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Ingrédients
| Eau de Gualdo Tadino, malt d’orge, levures, houblons. |
Valeurs nutritionnelles (100ml)
| Alcool | 5.9% vol |
| IBU | 40 |
| Température de service | 8-10°C |
| Couleur | 7 EBC |
Autres informations
| Caractéristiques | Bière intense, goût sec avec une amertume prononcée et un arrière-goût herbacé, mousse crémeuse. Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. |
