Cerasuolo d’Abruzzo : le vin rosé italien de caractère
Le Cerasuolo d’Abruzzo est un vin rosé italien emblématique, reconnu pour sa couleur intense et son profil aromatique unique. Originaire de la région des Abruzzes, en Italie, ce vin se distingue par sa robe rouge cerise brillante — “cerasuolo” signifiant justement “cerise” en italien.
La Cantina Marramiero en propose une interprétation particulièrement expressive: élaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, le Cerasuolo d’Abruzzo offre un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Contrairement aux rosés traditionnels, il présente une belle intensité en bouche, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et légèrement épicées.
Un vin rosé gastronomique et polyvalent
Le Cerasuolo d’Abruzzo est un vin rosé de gastronomie, idéal pour accompagner de nombreux plats. Il se marie parfaitement avec les spécialités italiennes, les charcuteries, les poissons grillés, les plats méditerranéens ou encore les cuisines du monde légèrement épicées.
Dégustation et accords du Cerasuolo d’Abruzzo
Servi frais (entre 10 et 12°C), ce vin rosé italien révèle toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Certains élevages suggèrent même une plage légèrement plus large jusqu’à 14°C selon le style de vinification. Il constitue un excellent choix pour un apéritif, un repas d’été ou une occasion conviviale.
Plus d'infos
| Cépage | Montepulciano |
|---|---|
| Année | 2025 |
| Alcool | 12.5° |
| Couleur | Rose cerise (dominant), Rouge rubis léger, Reflets violacés (jeune vin) |
| Bouquet | Fruité, floral, épicé |
| Palais | Frais, structuré, gourmand |
